OGFS - Ostschweizerische Gastronomiefachschule / Lebensmittelgesetz

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Fichier Détails

Cartes-fiches	20
Langue	Deutsch
Catégorie	Alimentation
Niveau	Autres
Crée / Actualisé	09.02.2021 / 15.12.2021
Lien de web	https://card2brain.ch/box/20210209_ogfs_ostschweizerische_gastronomiefachschule_lebensmittelgesetz
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Liste des carte

17.) Welche Mikroorganismen vermehren sich nicht auf Lebensmitteln?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

- Viren

Lebensmittel sind nur Träger

18.) Welche Krankheitssymptome können typisch bei Noroviren auftreten?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

- Erbrechen

- Durchfall

- Schlappheit

19.) Was sind Toxine?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

- Giftstoffe

entstehen beim Zerfall von Zellen

20.) Was sind Staphylokokken und welche Form haben sie?

Commandes clavier:

= tourner,

= avant/arrière,

= faire défiler

- Eiterbakterien die in verschiedenen Bereichen vorkommen:

Hals & Rachen
Wunden

- Sie treten als runde Kugeln auf

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