Detailhandelskenntnisse
2. Kapitel
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Cartes-fiches
Nennen Sie Pflichten der Mitglieder von Einkaufsorganisationen.
1) Mindestabnahmemenge
2) Einhaltung von Richtpreisen
3) Abnahmeverpflichtung
4) Standartsortiment (muss geführt werden).
Woher können Sie Adressen für mögliche Lieferanten beschaffen (Wareneinkauf)?
Bezugsquellenkartei, Branchenbuch, Telefonbuch, Internet-Recherche, www.wlw.ch (wer-liefert-was), Vertreterbesuche, Messen, Inserate in Zeitschriften und Zeitungen.
Welche Anforderungen muss ein bedarfsorientiertes Sortiment erfüllen?
Auswahl, Qualität und Preislage müssen den Erwartungen der Konsumenten entsprechen.
Wenn Sie einen neuen Artikel beschaffen, ist die Bestimmung der Bestellmenge eine herausfordernde Aufgabe. Welche Informationen berücksichtigen Sie dabei?
Attraktivität des Artikels für die Kundschaft, Einführungsangebot, Lagermöglichkeiten, Verderblichkeit, Absatzrisiko, Konkurrenzaktivitäten, geplante Verkaufsförderungsmassnahmen, Marge, Rücknahme von Überbeständen durch Lieferanten.
Können die Kunden in einem Geschäft mit Vollbedienung selbstständig an die Produkte gelangen?
Nein.
Nennen Sie die drei betriebswirtschaftlichen Aufgaben des Lagers.
1) Produkte wirtschaftlich günstig annehmen und lagern
2) Produkte werterhaltend aufbewahren und pflegen
3) Produkte bedarfs- und verkaufsgerecht bereitstellen.
Nennen Sie drei Elemente der Kontaktphase.
Begrüssung, Bedarfsermittlung, Fragentechnik
Wie kann die Kundenbindung gefördert werden?
Kundenkarte, Treurabatte, Kulanz, Dienstleistungen, Exklusivitäten im Sortiment, gute Beziehung, Zuverlässigkeit
Wie lautet die Formel zur Bereicherung des Mindestbestandes?
Mindestbestand = Tagesabsatz x mögliche Lieferverzögerung in Tagen
(Faustregel: normale Lieferfrist x 2)
Nennen Sie drei Elemente der Angebotsphase.
Warenpräsentation, Warenvorlage, Produktvorführung, Kundeneinwände aufnehmen und beantworten, Aktionen und Dienstleistungen anbieten.
Was verstehen Sie unter dem Bregriff "Pretigwerte"?
"Prestige" ist häufig mit Marken verbunden und beschreibt deren Geltung oder Wirkung in der Öffentlichkeit (z.b Ferrari als Prestige Marke bei Sportwagen der Luxus-Klasse).
Nennen Sie drei Elemente der Abschlussphase.
Kaufentscheid herbeiführen, kassieren, kontrollieren, bedanken.
Wie eröffnen Sie das Verkaufsgepräch bei Vollbedienung?
Begrüssung und offene Frage: 《Guten Tag Frau Müller. Was darf ich Ihnen heute zeigen?》 Oder 《Guten Tag. Was wünschen Sie?》.
Wie können SIe Ihre Kundinnen und Kunden über Neuheiten informieren?
Werbung, Warenpräsentation im Geschäft, Hinweise während der Beratung (Warenvorlage)
Wie entsteht Kundenbindung ?
Kunden, deren Erwartungen erfüllt werden, sind zufrieden mit dem gekauften Produkt, mit dem Geschäft und mit der Beratung der DHF. Eine gute Erfahrung ist meist die Grundlage zum Auf-und Ausbau der Vertrauensbeziehung. Die Kunden kommen gerne wieder.
In welchen drei Phasen lässt sich ein Verkaufsgespräch gliedern?
1) Kontaktphase
2)Angebotphase
3)Abschlussphase
Was ist ein Begleitplatz?
Der Kunde passiert die Begleitplätze seitlich - die Produkte sind also in den Regalen links und rechts vom Kundenstrom platziert.
Für welche Bedienungsformen eignen sich kleine oder unterteilte Räume ?
Für die Vorwahl und für die Vollbedienung.
Ist folgende Aussage korrekt?
"Je länger sich die Kunden im Geschäft aufhalten, desto weniger kaufen sie ein."
Falsch!
Das Gegenteil ist der Fall. Studien beweisen, dass mit der Zunahme der Verweildauer im Geschäft auch der Kundenfranken steigt.
Wo würden Sie Plankaufprodukte platzieren?
Plankaufprodukte sind häufig Produkte des täglichen Bedarfs, die also unabhängig von z.B. Aktionen gekauft werden. Platzierung: Reck- oder Bückzone.
Was verstehen Sie unter dem Begriff "Kundenfranken" ?
Der Kundenfranken bezeichnet die Höhe des Einkaufsbetrags des einzelnen Kunden.
(Total auf dem Kassenzettel)
Wo würden Sie Neuheiten im Regal präsentieren?
Sichtzone
Für welche Betriebsformen sind grosse, offene Verkaufsflächen geeignet?
Grosse, offene Flächen wirken oft etwas nüchtern - sie sind eher für Supermärkte oder Fachmärkte geeignet.
Was verstehen Sie unter Blockbildung?
Damit soll die Übersichtlichkeit im Regal verbessert werden. Blöcke können nach Artikelart (z.B. Gemüsekonserven), Marken (z.B. Kärcher, Bosch oder Knorr), Farben/Formen (z.B. Geschirr) oder Konsumgewohnheiten (z.B Convenience) zusammengestellt werden.
Was ist ein Planaufprodukt?
Kunden kommen ins Geschäft mit der Absicht, dieses Produkt zu kaufen, z.B. stehen diese Produkte auf dem Einkaufszettel.
