Elektrotechnik für Montage-Elektriker EFZ, Auflage 2021
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 49 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Electrotechnique |
| Niveau | Apprentissage |
| Copyright | BAP Verlag Eisenring |
| Crée / Actualisé | 04.12.2020 / 01.06.2025 |
| Imprimable | Oui |
Lot
Ce fichier est une partie du lot Elektrotechnik für Montage-Elektriker EFZ, Bd. 2
Welche automatischen Reinigungsverfahren werden bei Backöfen angewendet?
Das katalytische Reinigungsverfahren (Umwandlung der Verschmutzungsbestandteile)
Das pyrolytische Reinigungsverfahren (Verbrennung der Verschmutzungsbestandteile)
Welche Vorteile haben Induktionskochgeräte?
- Keine grossen Wärmespeicher und Wärmewiderstände, damit ergibt sich eine rasche thermische Reaktion.
- Der Kochvorgang reagiert rasch auf eine Änderung der Leistungszufuhr.
- Hoher Ankochwirkungsgrad.
- Kochfläche bleibt praktisch kalt, weil nur der Pfannenboden erhitzt wird.
Sie müssen einen Eisenboden haben. (Kann mit einem Magneten geprüft werden.)
Welche Frequenz hat eine Induktionskochplatte?
25 – 35 kHz
Mit dem Energieregler erfolgt keine eigentliche Temperaturregelung! Die Temperatur verändert sich, weil die zugeführte Energie dosiert wird.
Wie können Kochplatten reguliert werden?
Mit einem (7)- Taktschalter oder dem Energieregler.
Weshalb haben Gusskochplatten eine Vertiefung in der Mitte?
Die unbeheizte Zone verhindert das Zerreissen der Platte bei Erwärmung.
Welche Leistungen haben die Massekochplatten? Ordnen Sie den verschiedenen Durchmessern die Leistung zu. (Normal N + Blitz B)
14,5 cm N 1000W B 1500W
18 cm N 1500W B 2000W
22 cm N 2000W B 2600W
Welches sind die genormten Durchmesser von Gusskochplatten?
14,5 cm
18 cm
22 cm
Woran erkennt man eine Blitzkochplatte?
Roter Punkt in der Mitte.
Eine Kundin ruft im Elektrofachgeschäft an und behauptet, eine Kochplatte funktioniere nicht richtig. Mit welcher Anweisung kann die Kundin selber kurz prüfen, ob die Kochplatte tatsächlich defekt ist oder nicht? Begründen Sie Ihre Antwort
Stufe 1 einstellen und eine Hand auf die Kochplatte halten. Bei der Stufe 1 sind alle Heizleiter in Serie geschalten. Bei einem Defekt eines Heizleiters wird die Kochplatte nicht warm und muss folglich ausgewechselt werden.
Mit einem Thermostaten im Gerät selber oder über einen Raumthermostaten.
Welche Direktheizungen werden unterschieden?
- Strahlungsheizkörper
- Heizlüfter
- Unterflurkonvektoren
Nennen Sie drei Beispiele von Strahlungsheizkörpern.
- Frostwächter
- Niedertemperaturstrahler
- Infrarotstrahler
Auf welche Weise kann Wärme übertragen werden (3 Arten)?
- Wärmestrahlung
- Wärmeleitung
- Konvektion
Nennen Sie vier Vorteile von Glaskeramikkochfeldern gegenüber Normalkochplatten?
Ebene Kochfläche (einfachere Reinigung und edleres Design), bessere (meist stufenlose) Regelung mit kürzeren Reaktionszeiten, eingebauter Überhitzungsschutz, besserer Wirkungsgrad usw.
Wozu passt die folgende Beschreibung: «Er misst permanent die Pfannentemperatur und steuert damit den Kochvorgang. Die Kochzonen werden nur dann aktiviert, wenn dies notwendig ist.»
Brat- und Kochsensor
Skizzieren Sie gedanklich für einen Energieregler ein mögliches P-t-Diagramm für eine kleine Leistungsstufe. Zeichnen Sie auch die durchschnittliche Leistung ein.
Siehe Abbildung.
Die Abbildung zeigt den prinzipiellen Aufbau eines Mikrowellengeräts.
Erstellen Sie die Legende für die Punkte 1 bis 9.
1 Magnetron
2 Hohlleiter
3 Wellenrührer
4 Sicherheitsschalter
5 Türverriegelung
6 Sicherheitsschalter
7 Netzgerät
8 Kühlgerät
9 Garraum
Nennen Sie einige praktische Tipps im Umgang mit Kühlgeräten.
- Keine warmen Speisen in den Kühlschrank stellen.
- Gute Ordnung halten
- Türe nur kurz öffnen.
- Den Kondensator staubfrei halten.
Was sagen die Sterne auf einem Kühlschrank aus?
Pro Stern minus 6 Grad Celsius. Beispiel: *** bedeutet - 18°C
Wie erfolgt die Steuerung bei einem Kühlschrank?
Ein Temperaturfühler erfasst die Temperatur im Kühlraum und schaltet über den Temperaturregler den Kompressor ein und aus.
Erklären Sie die Funktion (Prinzip) des Kompressorkühlschranks.
- Der Kompressor saugt das Kühlmittel aus dem Verdampfer an.
- Das Kältemittel wird im Kondensator verdichtet, verflüssigt und abgekühlt.
- Im Verdampfer verdampft das Kühlmittel infolge der Druckentspannung. Beim Verdampfen entzieht das Kältemittel dem Kühlfach schliesslich die Wärme.
a) Was ist auf dem nachfolgenden Bild dargestellt?
b) Zu welchem Gerät passen die Angaben auf dem Bild?
a) Engerielabel: Es zeigt die Energieeffizienzklasse
b) Kompressor-Kühlschrank
Welcher Effekt wird bei elektrischen Kühlgeräten ausgenützt.
Das Verdampfen einer Flüssigkeit benötigt Wärmeenergie, die der Umgebung (beim Kühlschrank dem Kühlfach) entzogen wird.
Pro Person 50 Liter + 50 Liter Grundbedarf je Haushalt.
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