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Cartes-fiches
Wie funktioniert die Wärmeübertragung auf das Kochgeschirr?
Durch ein Hochfrequentes Wechselfeld
Welche Frequenzen werden beim Kochvorgang benötigt?
25-35kH
Welche Eigenachaften werden an das Kochgeschirr gestellt?
Kochgeschirboden muss ferromagnetisch sein
Erklären sie den Aufbau und die Funktion eines 7 Taktschalterschrs
Wie auch Noch gennant?
Nockenschalter
6 Leistungsstufen durch Schaltung (Serie,parrell,Gemischt) der 3 Wiederstände
Wie wird diese Temperaturreglung bei Automatikkochplatten ermòglicht
Dazu ist der in der Kochplattenmitte ein Kappilarrohr mit dem ....
Erklären sie den Aufbau und die Funktion eines Temperaturreglers
Wie auch noch gennant gennat
Kappillarrohrregler
Mit Wärmefühler wird die Pfannenbodentemp. erfasst & mit Hilfe einem Flüssigkeitsgefüllten Kapillarrohrregler ein ein Schaltmechanismus betätigt
VT
- geringe brandgefahr
- hoher Ankochwiederstand
NT
- system teuer
- funktioniert nur Pfannen aus feromagnetischen Matrial
wie nennt man die Ströme die beim Induktionskochen den Pfannenboden durchströmen
Wirbelströme
