Digestionstrakt

Ventriculus, Gaster, Stomachus

Intestinum tenue

Intestinum crassum

Glandulae salivales

Hepar

Vesica fellea

Pankreas

Cavum Oris

Lingua

dentes

Duodenum

Jejunum

Ileum

Caecum

Appendix vermiformis

Colon

rectrum

Leerdarm und Krummdarm sind an einem langen Aufhängeband befestigt. Deshalb sehr beweglich. 

Mesenterium ist eine bindegewebige, fettreiche Membran von Bauchfell überzogen. 

Sie enthält Blutgefässe, Lymphgefässe und Nerven zur Versorgung des Dünndarms.

Peristaltik (Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm) 

Segmentationsbewegung (Dünndarm, Dickdarm) 

Pendelbewegung (Dünndarm, Dickdarm) 

Tonische Kontraktion (Gastrointestinale Spinktere) - Verschluss, Abtrennung

hinten an der Zunge, mitte und seitlich

heissen Zungenpapillen(vorderer Teil für Tastempfindung zuständig) 

folgende Geschmackarten gibt es: bitter, sauer, salzig, süss und Umami(fleischig und herzhaft, wohlschmeckend) 

scharf wird über die Schmerzfasern wahrgenommen

Prüfung, Aufnahme, mechanische Zerkleinerung, Durchmischung, Lösung in Wasser, Weitertransport, chemischer Abbau durch Enzyme bis zu Einfachbausteine

Aufnahme der Einfachbausteine, Vitamine, Mineralstoffe und des Wassers durch Darmschleimheaut in das Blut und Lymphe

Abgabe der unverdauliche Nahrungsreste mit dem Stuhl (Balaststoffe)

Kohlstoff(Einfachzucker) 

Eiweiss (Aminosäure) 

Fett (Fettsäure, Glyverin, Colesterin) 

Vitamine

Mund

Rachen

Speiseröhre

Magen

Dünndarm(12-Fingerdarm(duodenum, jejunum(Leerdarm), ilum...

Dickdarm, Blinddarm(stück das in die falsche Richtung geht) inkl. Wurmfortsatz, Mastdarm(extrastück), Anus

Speicheldrüse

Leber mit Gallenblase

Bauchspeicheldrüse

Schleimhaut(mucosa) mit Drüsen, Zotten und Krypten(Vertiefungen)  und dünner Muskelschicht

Bindegewebige Verschiebeschicht(Submukosa) mit Nervengeflecht

Muskelschicht, 2 Schichten= Ringmuskelschicht innen und Längsmuskeln aussen - Peristaltik(Bewegung) mit Nervengeflecht

Bindegewebiger Überzug , Verbindung zu Nachbarorgane

Bauchraum: das gesamte vom Zwerchfell bis zum Becken

Bauchhöhle: der vordere Teil ist ein Sack(Bauchfell, dünne Bindegewebsschicht) - Achtung Bauchraum das ganze, Baumhöhlel nur der mit Bauchfell ausgekleidete Teil.

alles dahinter: Retroperitonealraum

Bauchhöhle vorne glatt, hinten überall darüber

vollständig drin(intraperiotoneal) Magen, grosser Teil des Dünndarms, Leber, querliegender Dickdarm, Leerdarm, Krummdarm

hinter der Bauchhöhle, nur vom Bauchfell überzogen(retroperitoneal) 

Duodenum(12-Finger-Darm), Bauchspeicheldrüse, Teil des Dickdarms

ohne Kontakt zur Bauchhöhle= extraperitoneal

Mastdarm

Pfortader, mit der Leber verbunden, ist eine Vene, kommt vom Magen und der Milz, immer zuerst über die Leber und dann in die untere Hohlvene

kurzes Stück vor Leber heisst Pfortader

zusätzlich kommt das Blut vom der Hauptader eine Abzweigung.

Enzyme spalten die Nahrung auf, bei 37 Grad würde nicht viel passieren, sind Katalysatoren, die Geschwindigkeit der chemischen Reaktion erhöht oder überhaupt erst möglich. 

Enzyme=Schere, Abbau von Nährstoffe zu ihren Einfachbausteinen, Bildung in exokrinen Verdauungsdrüsen. 

Hormone, werden an Blut abgegeben und mit diesem zu ihrem oftmals weit entfernten Wirkungsort transportiert werden. Regulierung der Tätigkeit der Verdauungsorgane, Bildung in endokrinen Drüsenzellen, Transport über Blutbahnen zum Verdauungsorgane (Schlüssel-Schloss-Prinzip, nur dort wo der Schlüssel passt)

Enzyme besitzen eine gewaltige katalytische Aktivität

Enzyme wirken hochspezifisch

nur relativ kleinen Menge im Körper benötigt. 

sind von der Temparatur und vom ph-Wert abhängig

befeuchten der Nahrung, gleitfähig gemacht

Beginn der Kohlenhydratverdauung(im Speichel-ein Enzym) -Brot lang kauen, wir süss:-)

Lösung von Geschmacksstoffen in Wasser

Antibakterielle Wirkung und Spülfunktion

Wasser

Amylase(Enzym, das Kohlenhydrate spaltet) 

Muzine(Schleimstoffe, die den Bissen schlüpfrig und damit schluckbar machen) 

Lysozym (antibakterielle Wirkung) 

Verschiedene Salze ua. Fluorid-Ionen als Schutz gegen Karies, Bicarbonat zur Einstellung des Speichels auf etwa pH7

Kephale Phase(Nerv, vom Hirngesteuerte Phase) 

Gastrische Phase (Magenphase) 

Intestinale Phase(Dünndarmphase) - Übertritt von stark angesäuerter Nahrung in den Dünndarm setzt Sekretin usw. frei und hemmen die Salzsäureproduktion im Magen hemmen. 

Die Nahrung muss hin und her, nach oben und unten, hin und her. 

Deshalb Ringmuskel, Längsmuskel, Quermuskel

Magen knurrt, das sind die Muskeln

Wasser - wenige Minuten 10-20 

Kohlenhydrate 1-2 h

Eiweiss 2-3 h

Fett bis 5 h

Unverdauliches(Knochen Fasern, Fremdkörper, wird erst während regelmässiger interdigestiver Phasen weitergegeben, durch spezielle perisaltische Wellen