IGBA_Baku_Grundlagen der Hygiene
Grundlagen der Hygiene
Grundlagen der Hygiene
Kartei Details
| Karten | 39 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Chemie |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 14.10.2020 / 19.11.2024 |
| Weblink |
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Was sind Tenside?
Oberflächenaktive Substanzen welche ein hydrophiles und hydrophobes Ende beistzen. Sie werden auch waschaktive Substanzen (WAS) genannt und sind Hauptwirkstoffe in vielen Reinigungsmittel.
Tenside wirken al Vermittler zwischen Schmutz und Wasser. Sie emulgieren fettige Substanzen und transportieren feste Schutzteilchen mit dem Wasser weg.
"Stecknadel im Radiergummi"
hydrophober Schwanz = liebt Fett
hydrophiler Kopf = liebt Wasser
Was sind APG's?
Alkylpolyglycoside oder Zuckertenside gibts seit ca. 1990 und sind vernüftig abbaubar.
Was sind Säuren?
Sie werden zur Entfernung von Kalk und anderen mineralischen und metallischen Ablagerungen benötigt.
Was sind Alkalien?
Alkalien (Laugen/Basen) können Fette verseifen, Eiweisse und Zellen aufspalten und die Wirkung der Tenside verstärken.
Was sind Lösungsmittel?
Lösungsmittel sind organische Flüssigkeiten, die andere Stoffe zu lösen vermögen, ohne dabei sich selbst oder den gelösten Stoff chemisch zu verändern.
Alkohole, Terpetinersatz, Aceton und Nitroverdünner
Was sind Desinfektionswirkstoffe?
Sind Stoffe, die Mikroorganismen wie Viren, Bakterien, Pilze und Algen unschädlich machen.
Welche 4 Bezeichungen von Biozieden sind in Desinfektionsmitteln enthalten?
Bakterizid = wirkt gegen Bakterien
Fungizid = wirkt gegen Pilze
Viruzid = wirkt gegen Viren
Algizid = wirkt gegen Algen
Welche drei Arten von Mikroorganismen existieren aus medizinischer Sicht?
Pathogene = krankmachende
Apathogene = nicht krankmachende
Indifferente = weder schädlich noch nützlich
In welche 5 Gruppen lassen sich Mikroorganismen einteilen?
Protozonen, Pilze/Hefen, Bakterien, Viren und Algen
Was bedeutet AMK?
AMK steht für Aeorobe mesophile Keime.
Aeorob bedeutet dass Keime (Bakterein, Hefe, Pilze) in Gegenwart von Sauerstoff und Luft wachsen.
Mesophil erreichen ihre optimale Entwicklung zwischen 20° und 37°
Bei welcher Temperatur ist Wasser am schwersten?
Bie 4° Celsius
Was ist das Ziel von Hygienemassnahmen?
Übertragung von Krankheiten auf den Menschen vermeiden.
Was bedeutet KBE?
Kolonie Bildende Einheiten
Nenne die 4 Arten von Tensiden?
Anionische
Kationisch
Amphotere
Nicht Ionisch (APG's)
Was bringt Tenside zwischen Werkstoff und Verschmutzung?
Mechanik
Wie heisst die griechische Göttin der Gesundheit?
Hygieia
Was bedeutet Sauberkeit?
Frei von Verschmutzungen und keine Reinigungsmittelrückstände.
Was bedeutet Hygiene?
Wahrnembar Sauber und messbare vertretbare Keimbelastung.
Was ist das Ziel von Hygienemasnahmen?
Übertragung von Krankheiten auf den Menschen vermeiden.
Was bedeutet Werterhalt?
Eine möglichst lange Lebensdauer von Anlage- und Gebäudeteilen.
Was bedeutet Gebrauchseigenschaften erhalten?
Die ursprüngliche definierte Anforderung möglichst lang erhalten.
Was bedeutet Verschmutzung?
Einschränkung des wahrnembaren und nicht wahrnehmbaren (Mikroorganismen) Schmutzes.
Was sind die Aufgaben der Reinigung?
Sauberkeit & Hygiene
Optik
Werterhalt
Gebrauchseigenschaft
Unter welchen Schmutzarten wird unterschieden?
Haftungsart (lose/haftend)
Alter der Verschmutzung
Eigenschaften des Schmutzes
Was ist eine Lose Verschmutzung?
Läst sich ohne Chemie und starken, mechanischen Aufwand leicht entfernen. Trockensaugen wischen od. kehren.
Was ist eine Haftenden Verschmutzung?
Lassen sich teilweise nur rein mechanisch entfernen, Meistens sind sie in einer Flüssigkeit löslich.
Was ist eine Haftende, wasserlösliche Verschmutzung?
Schmutz gilt als wasserlöslich, wenn sich die kleinsten Teilchen problemlos mit Wasserteilchen zusammenlagern.
Zucker, Salze, Urin, Schweiss
Was ist eine Haftende, emulgierbare Verschutzung?
Öle und fettige Verschmutzungen lassen sich mit Hilfe von Tensiden emulgieren (in kleinste Tröpfchen zerlgen) und in dieser Form mit Wasser abtransportieren.
Mineralöle, Hautfette, Kosmetika, Sonnenschutzmittel usw.
Was sind Haftende lösungsmittellösliche Verschmutzungen?
Verschmutzungen, die sich ausschlieslich in einem flüssigen, organischen (Löse-) Mittel lösen.
Teer, Harz, Gummi, Kugelschreiber, Filzstifte.
Was sind Haftende, chemisch abbaubare Verschmutzungen?
Darunter fallen Schmutzarten, die weder wasserlöslich, emulgierbar noch lösungsmittellöslich sind.
Kalk (durch Säure)
Verhärtete Fette (durch Lauge)
alte Dispersion und Farbe (durch Lauge)
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