Gastrointestinaltrakt

- enthält Gallensäure und Cholesterin zur Erleichterung der Fett-Verdauung -> Emulgation

- Gallensäuren aktivieren Pankreas-Lipasen und Cholesterinesterasen

Vitamin A, D, E, K -> benötigt Fettsäuren aus der Nahrung und Gallensaft (Emulgatoren)

wird nur in KOmplex mit "Intrinsic Factor spezifisch im Ileum aufgenommen

kann nur von Bakterien synthetisiert werden, stammt ausschliesslich aus tiereischer Nahrung (Leber, Fleisch, Milch, Eier)

Mangel an Intrisic Factor im Rahmen einer atrophischen Gastritis oder Vitamin B12 MAngel

Absorption parazellulär (passic) und transzellär im Duodenum

Transzellulär vit aTRPV 5/6 Kationenkanal, Calbinidin D und basolaterale PMCA1 Calciumpumpe und NCX Na/Ca Austausch

druch Vitamin D

Nichthäm-eisen (>85%, Pflanzen, Milchprodukte) und Häm-Eisen (Fleisch, Fisch) 

-> Nur 10% des Fe wird absorbiert, Rst wird ausgeschieden (komplexiert mit Phytaten)

pflanliches Inositolphosphat

- Wasserresorption v.a. im aufsteigenden und proximalen trnasversen Colon

- Bakterielle Fermention und Resorption von Abbauprodukten

- Transport und Speicherung er festen Stuhlmassen im distalen, absteigenden und sigmoiden Colon sowie Rectum

viogene Amine  (Arg -> Agmatin, HIs -> Histamin, Lys -> Cadaverin, Ornithin -> Putrescin, Tyr -> Tyramin) -> Tocisch v.a im Hirn und müssen von Leber entgiftet (gluconiert, sulfoniert) werden

Konjugation von Gallensäuren mit Glycin und Taurin -> erhäht die Löslichkeit

Bakterien spalten Glycin und Taurin wieder ab im Darm

Triglyceride werden im glatten, Apoproteine (B48 und A) im rauhen endoplasmatischen Reticulum 

-> Golgi -> Lymphe -> BLut

enstehen in der Leber, Synthese im galtten und rauhen Er

enthalten Apo B 100

katalysiert Veresterung von PräB- HDL mit Lecithin -> versenkt in PArtikelinnere und Prä-B HDL wird zum runden, reifen HDL

Glandula submandibularis, sublingualis, parotis

1. Gleitfähigkeit dank Mucinen (hochgradig glykosylierte Glykoproteine), Sprechen

2. Vorverdauung (Ptyalin(a-Amylase), Zungenlipase)

3. Schutz gegen Infektionen (igA, igG, igM) und pathogenen Bakterien (Lysozym, Lactoferrin)(, Kariesschutz

Schleimzellen = Nebenzellen

Parietalzellen = Belegzellen

Zymogenzellen = Hauptzellen

1. Salzsäureproduktion

2. Pepsin-Aktivierung 

3. Produktion von "Intrinsic Factor" (Vitamin B12 Absorption)

- schieden Muscine (Glykoproteine) aus-> verhindert säure-bedingte Denaturierung und Slebstverdauung

Gehemmte Mucinproduktion -> Anfälligkeit für Magengeschwüre (bei Aspirin, Corticoide)

sezenieren Salzsäure und Intrinsic Factor, hemmt Bakterien und aktiviert Pepsin 

synthetisieren Pesinogen  

Endoprotease mit saurem ph Optimum (ph 2)

gebildet von Hauptzellen (Zymogenzellen) als Proenzym Pepsinogen

spaltet bevorzugt vor und nach aromatischen Aminosäuren (Trp, Phe) und Leu

produziert Oligopeptide von 5-25 Aminosäuren

proton pump inhibitors

hemmen die H+/K+ ATpase in den Belegzellen (Parietalzellen) der Magenschleimhaut

vor allem zur Behandlung von Magen- und Dünndarm-Geschwüren (ulcus ventriculi, ulcus duodeni)

hemmen die Bindung von Histamin an H2 Rezeptoren auf Belegzellen (Histamin fördert die Säureproduktion via H2-Rezeptoren)

Gastrin

Histamin

Acetylcholin

Somastatin

Sekretin

Cholecystokinin

Gastroinhibitorisches Peptid (GIP)

Rennin (=Chymosin = Gastricin): von Hauptzellen produziert, spaltet Phe-Met-Peptidbindung im Milchprotein Casein, fördert Koagulation der Micellen mit Ca2+ -> Erleichtert Absorption und Verdauung

Magenlipase: spaltet Triglyceride (mit vorwiegend kurzkettigen Fettsäuren) in sauren MIlieu, wichtig für Ilchfett-Verdauung

Produktion von Hydrogencarbonat- (Bicarbonat-) Ionen zur Netralisierung des sauren Mageninhaltes -> 2 Liter pro Tag ins Duodenum

Produktion von Verdauungenzymen zur Spaltung von Kohlenhydrate, Proteinen, Nukleinsäuren und Lipiden