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Glossar Wörter GKT 1, Ernährung

Ernährung, Glossar Wörter GKT 1

Ernährung, Glossar Wörter GKT 1

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M. S.
Étudier
M. S.
Diese Lernkarten bieten einen Überblick über grundlegende Begriffe der Ernährungslehre für die Berufslehre. Sie behandeln Enzyme wie Lipase und ihre Wirkung auf Fettstoffe, sowie Vitamine und deren Mangel- oder Überversorgung, die zu Krankheiten wie Skorbut oder Beriberi führen können. Auch Themen wie Functional Food, BMI-Berechnung und Essstörungen werden angesprochen. Ideal für Auszubildende in medizinischen Berufen, die ihr Wissen über Ernährung und deren Auswirkungen auf den Körper vertiefen möchten.
Cartes-fiches
22
Utilisateurs
1
Langue
Allemand
Catégorie
Médecine
Niveau
Apprentissage
Créé / Mis à jour
22.06.2020 / 22.06.2020
  • 1  / 22

Cartes-fiches

Anorexine

 

Magersucht

Bulemie

Ess-Brech-Sucht

Adipositas

Fettleibigkeit. Der BMI beträgt mehr als 30.

Rekonvaleszenz

Genesung; Erholungsphase nach einer Erkrankung.

Lipasehemmer

Wirkstoffe, die das Enzym Lipase hemmen.

Skorbut

Krankheit, verursacht durch Vitamin-C Avitaminose.

Essentiell

Lebensnotwendig (Stoff, den der Körper nicht selbst synthetisieren kann).

Ödem

Schwellung infolge einer Wasseransammlung im Gewebe.

Gluten

Kleberweiss. Protein der Getreide weizen, Roggen, Hafer und Gerste.

Beriberikrankheit

Ist eine Krankheit, die verursacht durch Vitamin-B1-Avitaminose.

Lipide

Fette, Fettstoffe. Sind im Wasser unlöslich und auch nicht damit mischbar.

Avitaminose

Vollständiges Fehlen oder mehrerer Vitamine.

Functional Food

Funktionelle Lebensmittel, sogenannte Gesundheitsnahrung.

Hypercholesterinämie

Cholesterinwert im Blut erhöht.

Hypervitaminose

Überversorgung mit Vitaminen oder mit einem bestimmten Vitamin.

Hypovitaminose

Unterversorgung mit Vitaminen oder mit einem bestimmten Vitamin

Laktase

Enzym, das Milchzucker (Laktose) spaltet.

Lipase

Fettspaltendes Enzym

Lipasehemmer

Wirkstoffe, die das Enzym Lipase hemmen.

Mono-, Di-, Polysaccharide

Einfach-, Zweifach-, Mehrfachzucker.

Oxidation

Chemische Reaktion, an der häufig das Element Sauerstoff beteiligt ist.

Untergewicht

BMI beträgt weniger als 20.

Étudier