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Sprache Deutsch
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 19.04.2020 / 21.06.2021
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Nur welche Art von Alkohol ist für den Menschen genießbar? Nenne den Namen und die chemische Formel:

Ethanol, C2H5OH

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Nenne den Siedepunkt von Ethanol:

78 °C

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Was passiert bei der Herstellung von Ethanol? (in Worten)

Traubenzucker wird von den Hefepilzen unter Luftabschluss in Ethanol und Kohlendioxyd umgewandelt

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Wie heißt der Vorgang, bei welchem genießbarer Alkohol hergestellt wird?

Alkoholische Gärung

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Was verstehen wir unter ALKOHOL?

Alle Kohelenstoff- und Wasserstoffverbindungen die eine OH-Gruppe besitzen.

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Nenne 4 Verwendungsbeispiele von Ethanol.

Konservierungsmittel, Genussmittel, Lösungsmittel für Fette und Öle, Brennspiritus, Desinfektionsmittel, Treibstoff

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Wir haben 3 Arten von Alkoholen kennen gelernt? Nenne den dritt-einfachsten Alkohol und die chemische Formel dazu:

Propanol, C3H7OH

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Was passiert bei der Herstellung von Ethanol? (beschreibe die Reaktionsgleichung mit Formeln)

                   Hefepilze
C6H12O6  ========> C2H5OH + CO2