Ernährung und Gesundheit
HS 19 M1 Sport UniBas
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Set of flashcards Details
| Flashcards | 116 |
|---|---|
| Language | Deutsch |
| Category | Nutrition |
| Level | University |
| Created / Updated | 04.01.2020 / 01.01.2021 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20200104_ernaehrung
|
| Embed |
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Welcher Mineralstoff beteiligt sich in Gemeinschaft mit Eisen und Jodid am Schilddrüsenstoffwechsel?
Selen
Ein Mineralstoff hat eine immunsimmulierende Wirkung. Welches?
Selen
Selen ist mit einem Vitamin in der Glutathionase assoziert. Mit welchem?
Vitamin E
Bei welchen Bevölkerungsgruppen besteht ein erhöhtes Risiko von Selenmangel?
Veganer, Alkoholiker
1) Mit welchem Mangel ist die Keshan und die Keshan-Beck-Krankheit assoziiert?
2) Ist ein Effekt prophylaktishcer Gabe vorhanden?
1) Selen
2) Ja
Von welchem Mineralstoffmangel wird das Krebsrisiko erhöht?
Selenmangel
Der übermässige Konsum welches Stoffes kann zu einem Darmverschluss führen?
Ballaststoffe
Der Mangel von welchem Stoff zeigt folgende Symptome: Verstopfung (Obstipation), Adipositas, Metabolisches Syndrom.
Mangel an Ballaststoffen
Welche Menge an Ballaststoffen wird empfohlen?
Mind. 30 g/d
Was ist der Unterschied zwischen Quellstoffen und Füllstoffen?
Quellstoffe: Wasserlösliche Ballaststoffe
Füllstoffe: Wasserunlösliche Ballaststoffe
Nenne einige Beispiele von Quellstoffen.
Äpfel, Bananen, Zitrusfrüchte, Karotten, Hülsenfrüchte, Hafer, Gerste, Roggne, Reis, Leinsamen, ...
Nenne einige Füllstoffe.
Vollkornprodukte, Kleie, Zitrusfrüchte, Blattgemüse
Bei welchen Beschwerden werden Phytoöstrogene eingesetzt?
Bei welchen Beschweden werden Beta-Karotine eingesetzt?
Bei welchen Beschwerden werden Luteine eingesetzt?
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer weiblichen Person mit PAL-Wert 1,4?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer weiblichen Person mit PAL-Wert 1,6?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer weiblichen Person mit PAL-Wert 1,8?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer männlichen Person mit Sitzberuf?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer männlichen Person mit vorwiegend stehendem Alltag?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie hoch ist der durchschnittliche Kalorienbedarf einer männlichen Person viel KA?
Kreuze alle Angaben an, die im Alter von 19-65+ korrekt sind. Die Altersgruppen sind folgendermassen eingeteilt: 19-25, 25-51, 51-65, 65+.
Wie sollte die Verteilung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteine an einem Tag sein?
Proteine 10-15%
Fette: 30-35%
KH 50-55%
Welche folgender körperlichen Gewebe haben einen absoluten Glukosebedarf?
Wie viel ATP wird in der aeroben, wie viel in der Anaeroben Energiegewinnung hergestellt?
Aerob: 32 ATP
Anaerob: 2 ATP
Was ist der Cori-Zyklus?
Der Kreislauf von Glukose und Laktat zwischen Muskel, Blutkreislauf und Leber.
Im Muskel: Glukose --> Laktat (durch Energieverbrauch)
Transport über Blut zu Leber
Leber: Laktat wird über Glukoneogenese zu Glukose
Transport über Blut zum Muskel
Hormonelle Regulation:
Welche Hormone wirken anabol auf Glukose, welche katabol?
Anabolie: Aufbau neuer körpereigener Strukturen unter Verbrauch von Energie
Katabolie: Abbau von Substanzen im Sotffwechsel zu energieärmeren Substanzen unter Energiegewinnung (Energie für anabole Vorgänge)
Anabolie:
- Insulin
Katabolie:
- Glucagon
- Adrenalin
- Glucokortikoide
- Schilddrüsenhormone
Nach welcher Zeit nach der Einnahme von Kohlenhydraten ist der Glykämische Index (GI) am höchsten?
Nach ca. 60 min
Welche Faktoren haben eine negative Korrelation mit dem glykämischen Index?
Wie wird die glykämische Last (GL) berechnet?
GL = Mass für Gesamtkohlenhydratbelastung
\(\)GL = (GI x verwertbare KH [g]) / 100
Welcher Süssstoff hat eine Süsskraft von 2500?
Nenne einen weiteren beliebigen Süssstoff.
Thaumatin
Acesulfam, Aspartam, Zyklamat, Saccharin
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