Herstellung von Kartoffelchips
Hrestellungsprocess
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A. HV.
A. HV.
Karten
7
Lernende
3
Sprache
Deutsch
Kategorie
Technik
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
19.11.2019 / 26.05.2020
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Lernkarten
Wie dick werden die Kartoffelcheiben geschnitten?
In welchen Landern werden die Kartoffelchips speziel gezüchtet?
In Niederland, Deutschland, Österreich und Frankreich
Welche analise stimmt nicht
was geht weg beim Waschen?
Erde und Steine
Was passiert mit den Schelchten geschälten oder Beschädigten Kartoffeln?
Die werden von Hand mit einem Messer nachbearbeitet
Wieso ist die Dicke so besonders wichtig ?
um die Typischen, Herrlich Knackigen Chips zur erhalten
Was passiert in der Schneidemaschine?
In dieser Maschine werden die Karrtoffeln in hauchdünne Scheiben geschnitten. Dafür laufen sie an sehr scharfen Messern vorbei.
