Sauvignon Blanc
Kellertechniken, Anbaugebiete, Aromen, Verschnitte
Kellertechniken, Anbaugebiete, Aromen, Verschnitte
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Lernkarten
Anbaugebiete Loire
- Sancerre
- Poully - Fume
- IGP Val de Loire
Anbaugebiete Bordeaux
- Graves
- Sauternes
- AC Pessac Leognan
- AC Graves
Anbaugebiete Neuseeland
Marlborough
Anbaugebiete Australien
Adelaide Hills
Anbaugebiete USA
Nappa Valley (etikettiert als Fume Blanc)
Anbaugebiete Chile
- Casablanca Tal
- St Antonio
- Valle Central
Anbaugebiete Südafrika
- Constantia
- Elgin
Verschnitte
- Weisser Bordeaux
- Sauternes
- Semillion
- lokale Sorten
Basiswissen
- kühles oder gemäßigtes Klima
- hoher Säuregehalt
- aromatische Rebsorte
- im Allgemeinen am besten jung zu trinken
- meist ohne Eichennote
Einfluss der Traubensorte auf Stil und Geschmack
(von kaum bis sehr reif)
- kräuerwürzig (Gras)
- vegetabil (grüner Pfeffer, Spragel)
- Floral
- Zitrusfrucht(Zitrone, Limette)
- grüne Frucht ( Stachelbeere)
- Steinobst (Pfirsich)
- tropische Frucht (Passionsfrucht)
