kl. Chemie 2
Proteine
Proteine
Was sind Proteine?
Wie sind sie grundsätzlich aufgebaut?
-ab wann spricht man von einem Protein?
Proteine sind Makromoleküle, welche aus Polypeptiden aufgebaut sin
-> Bausteine dieser sind Aminosäuren
->Ab 100 Aminosäuren = Protein
Was ist der Unterschied zwischen essentiellen und nicht essentiellen Proteinen?
->wie viele von welchen gibt es?
Essentiell:
-müssem dem Körper durch Nahrung zugeführt werden
-8
nicht Essentiell:
-können eigenständig vom Körper gebildet werden
-13
Wie werden Proteine grob hergestellt?
-wo am mesiten?
Proteinbiosynthese:
-Transkription
-Translation
-Modifikation
Die meisten werden in der Leber synthetisiert
(-Immunglobuline von Plasmazellen)
Wie können Proteine grundsätzlich eingeteilt werden?
4
>vorkommen der prosthetische Gruppe
>vorkommen (Plasma, Membran)
>molekulare Modifikation
>Funktion (Enzym, Strukturprotein usw.)
Welche Funktionen haben Proteine?
-Enzyme (-ase)
-Struktur (Kollagen)
-Transport (Transferrin)
-Bewegung (Actin, Myosin)
-Speicher (Ferritin)
-Verteidignung (AK)
-Regulation (Hormone)
Mit welchen Methoden (Name) Kann Gesamtprotein und mit welcher Albumin bestimmt wedren?
(Beides Fotometrien)
Biuretmethode (Bestimmung Gesamtprotein):
Bestimmung im Plasma
Protein und Kupfer(II)-Ionen bilden in alkalischer Lösung violette Komplexe
Voraussetzung: Mind. 2 Peptidbindungen
Liegt eine Hämolyse vor, wird auch der Proteinanteil des Hämoglobins erfasst.
Bromkresolgrün (Bestimmung Albumin):
Farbstoff Bromkresolgrün bindet bevorzugt an Albumin. Die Absorptionsänderung des Farbstoffs können wir fotometrisch messen; sie ist ein Mass für die Albuminkonzentration.
Was sind Plasmaproteine?
Was sind ihre Funktionen?
Proteine des Blutplasamas und der interstitiellen Flüssigkeiten
Funktionen:
-kolloidosmotischer Druck aufrechterhalten
-Transport
-Enzyme
-Puffer
-AK
-Gerinnung
-Akut-Phasen-Proteine
Was ist der Kolloidosmotischer Druck?
Definition?
Welche Rolle spielt Albumin?
Was passiert wen dieser zusammenbricht?
Definition:
-Anteil des osmotischen Druckes, welcher durch Proteine hervorgerufen wird
--> wichtig, da Proteine nicht einfach aus der Gefässwand diffundieren können
--> im Blutgefäss ist der proteingehalt grösser als im interstitiellen Raum
Albumin:
-aufrechterhaltung kolloidsomotischer Druck
-wird in der Niere gebildet
Zusammenbruch:
-wenn der Proteingehalt im Plasma sinkt
-es tritt vermehrt Wasser aus dem Gefässystem
Hypoproteinämie:
Ursache
Ursachen:
-ungenügende Zufuhr
-Preteinverlust
-Leber
-
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Was sind Proteine?
Wie sind sie grundsätzlich aufgebaut?
-ab wann spricht man von einem Protein?
Proteine sind Makromoleküle, welche aus Polypeptiden aufgebaut sin
-> Bausteine dieser sind Aminosäuren
->Ab 100 Aminosäuren = Protein
Was ist der Unterschied zwischen essentiellen und nicht essentiellen Proteinen?
->wie viele von welchen gibt es?
Essentiell:
-müssem dem Körper durch Nahrung zugeführt werden
-8
nicht Essentiell:
-können eigenständig vom Körper gebildet werden
-13
Wie werden Proteine grob hergestellt?
-wo am mesiten?
Proteinbiosynthese:
-Transkription
-Translation
-Modifikation
Die meisten werden in der Leber synthetisiert
(-Immunglobuline von Plasmazellen)
Wie können Proteine grundsätzlich eingeteilt werden?
4
>vorkommen der prosthetische Gruppe
>vorkommen (Plasma, Membran)
>molekulare Modifikation
>Funktion (Enzym, Strukturprotein usw.)
Welche Funktionen haben Proteine?
-Enzyme (-ase)
-Struktur (Kollagen)
-Transport (Transferrin)
-Bewegung (Actin, Myosin)
-Speicher (Ferritin)
-Verteidignung (AK)
-Regulation (Hormone)
Mit welchen Methoden (Name) Kann Gesamtprotein und mit welcher Albumin bestimmt wedren?
(Beides Fotometrien)
Biuretmethode (Bestimmung Gesamtprotein):
Bestimmung im Plasma
Protein und Kupfer(II)-Ionen bilden in alkalischer Lösung violette Komplexe
Voraussetzung: Mind. 2 Peptidbindungen
Liegt eine Hämolyse vor, wird auch der Proteinanteil des Hämoglobins erfasst.
Bromkresolgrün (Bestimmung Albumin):
Farbstoff Bromkresolgrün bindet bevorzugt an Albumin. Die Absorptionsänderung des Farbstoffs können wir fotometrisch messen; sie ist ein Mass für die Albuminkonzentration.
Was sind Plasmaproteine?
Was sind ihre Funktionen?
Proteine des Blutplasamas und der interstitiellen Flüssigkeiten
Funktionen:
-kolloidosmotischer Druck aufrechterhalten
-Transport
-Enzyme
-Puffer
-AK
-Gerinnung
-Akut-Phasen-Proteine
Was ist der Kolloidosmotischer Druck?
Definition?
Welche Rolle spielt Albumin?
Was passiert wen dieser zusammenbricht?
Definition:
-Anteil des osmotischen Druckes, welcher durch Proteine hervorgerufen wird
--> wichtig, da Proteine nicht einfach aus der Gefässwand diffundieren können
--> im Blutgefäss ist der proteingehalt grösser als im interstitiellen Raum
Albumin:
-aufrechterhaltung kolloidsomotischer Druck
-wird in der Niere gebildet
Zusammenbruch:
-wenn der Proteingehalt im Plasma sinkt
-es tritt vermehrt Wasser aus dem Gefässystem
Hypoproteinämie:
Ursache
Ursachen:
-ungenügende Zufuhr
-Preteinverlust
-Leber
