Logistik EFZ Buch E
Abschlussprüfung Lernphase
Abschlussprüfung Lernphase
Kartei Details
| Karten | 102 |
|---|---|
| Lernende | 45 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 03.05.2019 / 17.06.2025 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20190503_logistik_efz_buch_e
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Was werden in nachgelagerte Produktionslager eingelagert?
Halbfertig- oder Fertigprodukte
Was bedeutet genau nachgelagertes Produktionslager? Nennen sie ein Beispiel
Es werden Fertigprodukte eingelagert.
Beispiel: Ist die Produktion von Schokoladenhasen für Ostern. Produktion beginnt lange vor Ostern, Den in der Zeit wo die Hasen verkauft werden, könnte die Menge niemals täglich produziert werden.
Was wird in Handlager eingelagert?
Häufig benötigtes Kleinmaterial oder Ersatzteile für Reperaturen.
Was ist die Besonderheit der Handlager?
Materialbezüge formlos und ohne Materialbegleitschein.
Welche zwei Einflussfaktoren gibt es auf die Produktionqualität?
Tierspezifische Faktoren
Umweltfaktoren
Welche einflüsse haben die Tierspezifische Faktoren?
Fleischqualität
Bekannte Fleischsorte?
Wie viel wird in der Schweiz gehalten?
Angus-Rind
8000
Welchen einfluss hat das Fleisch auf die Qualität?
Alter, Geschlecht des Tieres
Kalbfleisch ist zart,Fleisch von älteren Kühen ist zäh
Erstellen sie eine Tabelle mit Tierspezifischen Faktoren
Erstellen sie eine Tabelle mit Umweltfaktoren
Welche zwei haltungen gibt es?
Mutterkuhhaltung
Rindermasthaltung
Durch was kann sich die Fleischqualität negativ auswirken?
Transport zum Schlachthof= unruhe und stress
Nach der Schlachtung ist das Fleisch zäh und hat wenig geschmack. Was muss man unternehmen dass, das Fleisch zart, aromisch und bekömmlich wird?
Fachgerechte Kühlung, Lagerung und Reifung
Erkläre die Massnahmen von Tiergesundheit und Halterung?
Ausreichend Lebensraum
Strenge Futterkontrolle
Wissen und können vom Landwirt
Nenne die wichtigste Instrumente von Tiergesundheit und Halterung
Selbstkontrolle auf dem Landwirtschaftsbetrieb
Führen eines Betriebsqualitätsheftes
Bundesamt für Veterinärwesen kotrolliert und überwacht die Tiergesundheit.
Welchen zweck hatte die Logistik für die Kriegsherren in alter Zeit?
Lebende Fleischgüter wurden mutgetrieben, sie rauchten oder kauten Tabak damit sie die Nahrung sparen können. So vereinfachten sie den Nachschub.
Wann entstand der Begriff Globalisierung?
Er entstand im 20. Jahrhundert im Zusammenhang mit den technischen Fortschritten, der die Weltweite Vernetzung ermöglichte.
Wann wurde der Gotthard Bahntunnel eröffnet?
22. Mai 1882
Erkläre den Begriff Logistik.
Verteilung von Gütern die Logistik plant, gestaltet und kontrolliert den Materialfluss von der Bestellung.
Beschaffung, Verteilung und Entsorgung
Schreibe den Deutschen Begriff für Supply Chain
Versorgungs-Liefer oder Wertschöpfungskette.
Was ist das Ziel der Logistik?
Bestmögliche Güter und Datenfluss zu gewährleisten.
Nenne die 6R Regel und die 2 neue R Regel
Richtige Zeit
Richtiger Ort
Richtige Menge
Richtige Güter
Richtige Qualität
Richtige Kosten
2 Neuen :
Richtige Information
Richtige Kunden
Schreiben sie die drei Stufen der Logistik auf.
Mikro-Logistik (innenbetriebliche Logistik)
Meta-Logistik (Unternehmensübergreifende Logistik)
Makro-Logistik (Weltweite Logistik)
Welches sind die vier Berreiche der Prozesskette in der Logistik?
Beschaffung
Produktion
Verteilen
Entsorgen
Nennen sie den Fachausdruck für Verteilung
Distribution
Nennen sie den Fachausdruck für Wiederverwertung
Recycling
Wann kamen die ersten Holzpaletten und Hubstapler nach Europa?
1944
Nenne die kürzeste definition für Marketing?
Zentraler aspekt der Unternehmensführung
Was zählt zur Qualitätssicherung?
Alle massnahmen um eine gleichbleibende Qualität von Produktion und Dinesleistung sicherzustellen.
Da alle den gleichen Stellenwert haben.
Nenne zwei Arten der Qualitätskontrolle
Vollkontrolle
Stichprobenkontrolle
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