Weine Refa 2019
Weine
Weine
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Flaschengrössen
35cl, 70cl, 140 cl
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Herkunft
Chablais, Waadtland
Rebe im Terassenbau, bis zu 8 m hohe Mauern, Südlage
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Traubensorte
Chasselas, Gutedel
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Ausbau
Stahltankausbau
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Charakter
Würzige Nase mit Noten von Äpfeln und gelben Früchten; im Gaumen füllig, sehr weich und mit viel Schmelz, ein richtiger Schmeichler, harmonisch ausbalanciert durch sein epassende Säure.
Der Aigle les Murailles ist sicherlich der berühmteste Schweizer Weisswein. Praktisch jeder Weinfan kennt den "Eidechsli-Wy".
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Lagerfähigkeit
1 - 3 Jahre
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Gastronomische Verbindungen
Aperitifwein
Vorspeisen
zu Süsswasserfisch
helles Fleisch
Käsefondue und Raclette
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Auszeichnungen
2011er Grand Prix du Vin Suisse Gold
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Flaschengrössen
75cl
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Herkunft
Sancerre, Loiretal (Frankreich)
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Flaschengrösse
37,5 cl
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Herkunft
Elgin, Südafrika
Restzucker 214 g/Liter
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Traubensorte
100 % weisser Riesling
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Ausbau
Von Botrytis (Edelfäulinis) befallener Weisser Riesling, der zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet wird;
Ausbau im Stahltank, um die Saftigkeit und komplexe Aromatik beizubehalten.
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Charakter
Goldgelbe Farbe
komplexes und aromatisches Bouquet mit leckeren Aromen von getrockneten Aprikosen, Mango, Quittengelée, Nelken, Honig und Gewürznoten;
Im Gaumen satte Süsse im Auftakt und dann kommt es: das wunderbare Spiel von schmeichelnder Süsse und knackiger Säure, grosser Körper mit herrlicher Aromenvielfalt von Safran, Brioche und getrockeneten Aprikosen, toll diese Struktur, langanhaltend, wieder mit viel getrockneten Fruchtnoten im Nachklang.
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Lagerfähigkeit
5 - 8 Jahre
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Gastronomische Verbindungen
Gänse- oder Entenleberterrine
Blauschimmelköse
Aprikosen Tarte Tatin mit Kokos-Safran-Eis
diverse nicht allzu süsse Desserts
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Auszeichnungen
2006er Wine Spectator 90 Punkte
2011er John Platter's 4.5 von 5
2012er Parker 90 Punkte
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Ausbau
Stahltankvergärung und teilweise Lagerung in Barriques
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Flashcards
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Flaschengrössen
35cl, 70cl, 140 cl
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Herkunft
Chablais, Waadtland
Rebe im Terassenbau, bis zu 8 m hohe Mauern, Südlage
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Traubensorte
Chasselas, Gutedel
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Ausbau
Stahltankausbau
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Charakter
Würzige Nase mit Noten von Äpfeln und gelben Früchten; im Gaumen füllig, sehr weich und mit viel Schmelz, ein richtiger Schmeichler, harmonisch ausbalanciert durch sein epassende Säure.
Der Aigle les Murailles ist sicherlich der berühmteste Schweizer Weisswein. Praktisch jeder Weinfan kennt den "Eidechsli-Wy".
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Lagerfähigkeit
1 - 3 Jahre
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Gastronomische Verbindungen
Aperitifwein
Vorspeisen
zu Süsswasserfisch
helles Fleisch
Käsefondue und Raclette
Aigle AOC "Les Murailles"
Henri Badoux, Aigle
Chablais, Waadtland
Auszeichnungen
2011er Grand Prix du Vin Suisse Gold
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Flaschengrössen
75cl
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Herkunft
Sancerre, Loiretal (Frankreich)
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Flaschengrösse
37,5 cl
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Herkunft
Elgin, Südafrika
Restzucker 214 g/Liter
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Traubensorte
100 % weisser Riesling
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Ausbau
Von Botrytis (Edelfäulinis) befallener Weisser Riesling, der zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet wird;
Ausbau im Stahltank, um die Saftigkeit und komplexe Aromatik beizubehalten.
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Charakter
Goldgelbe Farbe
komplexes und aromatisches Bouquet mit leckeren Aromen von getrockneten Aprikosen, Mango, Quittengelée, Nelken, Honig und Gewürznoten;
Im Gaumen satte Süsse im Auftakt und dann kommt es: das wunderbare Spiel von schmeichelnder Süsse und knackiger Säure, grosser Körper mit herrlicher Aromenvielfalt von Safran, Brioche und getrockeneten Aprikosen, toll diese Struktur, langanhaltend, wieder mit viel getrockneten Fruchtnoten im Nachklang.
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Lagerfähigkeit
5 - 8 Jahre
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Gastronomische Verbindungen
Gänse- oder Entenleberterrine
Blauschimmelköse
Aprikosen Tarte Tatin mit Kokos-Safran-Eis
diverse nicht allzu süsse Desserts
Noble Late Harvest WO
Paul Cluver Wine Estate, Elgin
Auszeichnungen
2006er Wine Spectator 90 Punkte
2011er John Platter's 4.5 von 5
2012er Parker 90 Punkte
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Sancerre AOC
Les Jeunes Vignes
Henri Bourgeois
Sancerre AOC
Ausbau
Stahltankvergärung und teilweise Lagerung in Barriques
