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Sporternährung, Energie

Energie, Nahrungsfasern, sekundäre Pflanzenstoffe

Energie, Nahrungsfasern, sekundäre Pflanzenstoffe

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R. H.
Study
R. H.
Diese Lernkarten bieten einen umfassenden Überblick über die Sporternährung und Energiebilanz, geeignet für Fortgeschrittene. Sie beleuchten die Rolle von Nahrungsfasern, sekundären Pflanzenstoffen und deren Auswirkungen auf den Körper, wie die Bindung von Gallensäure und Cholesterin. Die Karteikarten erklären auch den Grundumsatz, den PAL-Wert und den Gesamtenergieumsatz, sowie die Bedeutung von Energiebilanz und Energieträgern. Ideal für Sportler und Gesundheitsinteressierte, die ihre Ernährung optimieren möchten.
Flashcards
12
Students
4
Language
German
Category
Sports
Level
Other
Created / Updated
02.11.2018 / 29.04.2024
  • 1  / 12

Flashcards

Seite 20

Welches sind die Energieträger

  • Kohlenhydrate, 4.1
  • Fett, 9.3
  • Eiweiss, 4.1
  • Alkohol, 7.1

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Wie setzt sich der Energiebedarf eines Menschen zusammen?

Aus dem Grundumsatz und körperlicher Aktivität

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Von welchen weiteren Faktoren hängt der Gesamtenergieumsatz ab?

  • Wachstum
  • Schwangerschaft
  • Stillzeit
  • Verhalten
  • Krankheit
  • Stress
  • Umwelteinflüsse
  • Geschlecht
  • Alter
  • Körpermasse (fettfreie Körpermasse)
  • Genetik

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Was bezeichnet man als PAL Wert?

Zu was dient dieser?

  • PAL drückt die Aktivität des Menschen aus, wenig aktive haben einen Pal von 1.2, sehr aktive 2.0
  • Dieser dient zur Berechnung des Grundumsatzes.

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Was versteht man unter Energie Bilanz?

Was versteht man unter Nullbilanz?

  • Die Differenz zwischen Energieaufnahme und -verbrauch
  • Aufnahme und Verbrauch sind exakt gleich gross.

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Was sind Nahrungsfasern?

Wo kommen diese vor?

Was ist das besondere an den Nahrungsfasern

  • Ballaststoffe
  • In pflanzlichen Lebensmitteln
  • Sie quellen auf

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Wie gut verdaulich sind Nahrungsfasern?

Weil körpereigene Enzyme sie nicht verdauen können, werden sie über den Stuhl ausgeschieden. Einzig und alleine die Bakterien des Dickdarms können einen kleinen Teil umsetzen.

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Welchen positiven Effekt haben Nahrungsfasern?

Sie liefern zwar wenig Energie, fördern aber die Perestaltik-Darmbewegung, wodurch der Darm trainiert wird und den Transport des Darminhaltes fördert.

Sie bilden die Nahrungsgrundlage für Bakterien im Dickdarm. Fördern die Verdauung, senkt das Dickdarmkrebsrisiko, schützt vor Hämorriden. Nachteilig kann sein, die Aufnahme von Mineralstoffen im Körper.

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Was sind Nahrfaserreiche Lebensmittel?

Wieviel g pro Tag wäre die Empfehlung?

Leinsamen, Vollkornbrot, Erbsen, Linsen, Bohnen, Sprossen, Rosenkohl, Vollkornnudeln, Früchtebrot, Beerenobst

30g wäre der Tagesbedarf

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Was kannst du mir bezüglicher der Wirkung von Nahrungsfasern erzählen?

Die Nahrungsfasern binden sich an die Gallensäure, um neue Gallensäure zu bilden braucht es Cholesterin, dadurch sinkt der Cholesterin Spiegel. Zudem fördern Nahrungsfasern einen geringe Insulinausschüttung (Diabetiker). Die Blutzuckerwerte sind gering.

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Wo kommen sekundäre Pflanzenstoffe vor?

Zählen ein paar sekundäre Pflanzenstoffe auf!

In Obst und Gemüse

  • Caratinoide
  • Monoerpine
  • Polyphenole
  • Saponine
  • Glucosinolate
  • Phytoöstrogene
  • Sulfide
  • Phytosterine

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Welche Wirksamkeit haben Sekundäre Pflanzenstoffe?

Sie fangen freie Radikale ab.

Hemmung Tumorförderung

Immunsystemstärkung

Senkund Herzkreislauf Erkrankungen

Keime töten

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