Chemie für Bioverfahrenstechniker
Materie, PSE, Stöchiometrie, Bindungen, Reaktionen, usw.
Materie, PSE, Stöchiometrie, Bindungen, Reaktionen, usw.
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Cartes-fiches
Was ist Materie?
alles was einen bestimmten Raum ausfüllt, eine Masse hat und einen bestimmten Aggregatzustand besitzt.
Welche Aggregatzustände gibt es?
fest, flüssig, gasförmig
Was kennzeichnet die drei Aggregatzustände?
unterschiedliche Fägigkeit der Teilchen, sich gegeneinander zu bewegen
Gasförmiger zustand
Teilchen weit von einander entfernt
können sich frei bewegen
keine feste Gestalt
füllen den raum gleichmäßig aus
Fester zustand bzw. Festkörper
definiertes Volumen
feste Gestalt
Teilchen bewegen sich nur geringfügig
Teilchen behalten ihre Position
Flüssiger zustand
beweglichkeit zw.Gas und Feststoffen
Beschreibung von Stoffen durch welche Aussagen?
Aggregatzustäne (fest, flüssig, gasförmig)
reinstoff oder gemisch
homo- oder hetorogen
Was sind Reinstoffe?
bestehen nur aus einer Teilchensorte
weisen definierte Physikalische eigenschaften auf (Siedepunkt)
Element oder Verbindung
sind mit physikalischen Trennverfahren nicht zu zerlegen
Was ist ein Element?
eine Atomart
nicht teilbar (abgesehen von Nuklearreaktionen)
können aus verschiedenen Isotopen bestehen
Was sind Verbindungen?
Stoffe aus min. 2 verschiedenen Elementen
Elemente stehen im festen, ganzahligen Verältnis
was ist ein Gemisch?
unreiner Stoff
homo- oder hetorogen
