FABEK Glossar Careum Band D
Prüfungsrelevantes Glossar
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Cartes-fiches
Gluten (Getreideeiweiss) kann vom Körper nicht richtig abgebaut werden. Die Ernährung muss glutenfrei sein.
Kalkgehalt im Wasser
Mehrere Arbeitschritte von der schmutzigen bis zur schrankfertigen Wäsche
Waschmittel für weisse und helle Wäsche
Nährstoffe, die der Mensch regelmässig mit der Nahrung zu sich nehmen muss. -> bestimmte Aufgaben
Lebensweise, bei der auf tierische Produkte teilweise oder ganz verzichtet wird.
Kennzeichnung der Textilien mit Hinweisen, zum Waschen, Bleichen, Bügeln, Trocknen und zur professionellen Textilreinigung.
Hauptbestandteil von Wasch- und Reinigungsmitteln.
Nährstoffe, die der Mensch regelmässig mit der Nahrung zu sich nehmen muss -> bestimmte Aufgaben
Waschmittel z.B für Wolle/Seide, Vorhänge, Schlafsäcke, Daunenjacken
Eine Mahlzeit so zubereiten, dass die Nährstoffe, erhalten bleiben.
Rohstoffe
Chemie, Mechanik, Temperatur und Zeit im Zusammenspiel mit Wasser
(Engl.) Wiederverwertung; der Kreislauf von Rohstoffen
Nährstoff, dient dem Körper als Baustoff, liefert auch Energie
Krankhaft gestörtes Essverhalten, bei dem Betroffene immer "richtig" essen wollen.
Lehre vom Naturhaushalt
Wert eines Lebensmittels für den menschlichen Organismus
Kohlenhydrate, werden bei der Verdauung nicht gespalten. Liefern keine Energie, wichtig für Verdauung
Für den Körper verwertbare Bestandteile der Nahrung. Es gibt Nährstoffe, die Energie liefern und solche, die keine Energie liefern
Sorgfältiger Umgang mit Menschen und Umwelt, sodass auch zukünftige Generationen ihre Bedürfnisse befriedigen können.
Nährstoffe, die der Mensch regelmässig mit der Nahrung zu sich nehmen muss -> spezielle Aufgaben (Magnesium, Kalzium, Jod, Eisen, Fluor)
Nährstoffe, die der Körper in kleinsten Mengen benötigt (Vitamine, Mineralstoffe, bioaktive Substanzen)
Eine Wirkung wird durch Kraft und Bewegung erreicht
Nährstoffe, die der Körper in grösserer Menge benötigt (Kohlenhydrate, Fette, Eiweise, Nahrungsfasern)
Energie, die der Mensch für zusätzliche Leistungen benötigt.
Milchzucker wird bei der Verdauung nicht oder zu wenig abgebaut. Ernährung laktosefrei
Etikette, Erkennungssymbol für Produkte, die besondere Kriterien erfüllen (z.B Bio, Naturaline)
Art und Weise, wie Konsumenten sich beim Einkaufen von Produkten, aber auch von Dienstleistungen, z.B Ferien, verhalten
wichtigste Energielieferanten (Einfach-, Zweifach- oder Mehrfachzucker)
Gesundheitslehre, Lehre von der Verhütung von Infektionskrankheiten
Energie, die der Mensch im Ruhezustand braucht
Essen und Trinken, das dem Genuss und nicht der gesunden Ernährung dient. Liefern häufig nur viel Energie, keine Nährstoffe
Symbol, welches auf eine Gefahr aufmerksam macht.
Nahrungsmittel fertig kochen.
Energiereichster Nährstoff, besteht aus Fettsäuren und Glycerin.
Waschmittel für empflindliche bunte Wäsche
Lebensnotwendig
Die Art und Weise, wie sich ein Mensch aufgrund seiner Prägung ernährt.
Meist freiwillig gewählte Ernährung, weicht von Grundsätzen einer gesunden Ernährung ab.
