Generelles Biochemie
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Cartes-fiches
Wie sind ungesättigte Verbindungen zu erkennen?
Doppelbindungen
!!!Wichtige Säuren und Salze!!!
CH3 – COOH
Oxalsäure (Oxalat)
Milchsäure (Laktat)
Brenztraubensäure (Pyruvat)
Oxalessigsäure (Oxalacetat)
CH3 – COOH Essigsäure (Acetat)
HOOC – COOH Oxalsäure (Oxalat)
CH3 – CH – COOH Milchsäure (Laktat)
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OH
CH3 – C – COOH Brenztraubensäure (Pyruvat)
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O
HOOC – CH2 – C – COOH Oxalessigsäure (Oxalacetat)
||
O
Was sind funktionelle Gruppen?
funktionelle Gruppen bestimmendie Eigenschaften des Moleküls maßgeblich
Unterschied Fettsäure - organische Säure (UNVOLLSTÄNDIG; EVTL SELBER ERGÄNZEN)
erst ab 4 C-Atomen ist es eine Fettsäure
CH3 – COOH
Essigsäure
HOOC – COOH
Oxalsäure (Oxalat)
CH3 – CH – COOH
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OH
Milchsäure (Laktat)
CH3 – C – COOH
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O
Brenztraubensäure (Pyruvat)
HOOC – CH2 – C – COOH
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O
Oxalessigsäure (Oxalacetat)
