LMT
Kartei Details
| Karten | 31 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Berufskunde |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 23.09.2015 / 28.11.2017 |
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WIe werden die Rohstoffe meistens angeliefert??
- Lastwagen
- Bahn
- Tankwagen
Welche sind die Vor und Nachteile von Silo oder Tankwagen??
Vorteile: Preisgünstiger Einkauf, Weniger Verluste, Arbeitsersparnise, keine physische Arbeit, bessere Raumnützung, Einwandfreie Hygienebediengungen.
Nachteile: Grosse Chargen = grosses Risiko, unklare Chargentrennung, Hohe Investitionskosten, Nur für Rieselfähige oder flüssige Produkte, Sprzielle Reinigung, Pumpen kan LM belasten
Welche LM werden häufig in Tank- oder Silowagen geliefert??
- Getreide
- Flüssige Schokolade
- Milchpulver
- Frucht- Gemüsesäfte
- Mehl
- Milch
- Ethanol
- Flüssiges Maltodextrin
Welche LM werden meist in Säcken oder Bigbag geliefert??
- Kaffeebohnen
- Zucker
- Nüsse
- Kakao
- Bohnen
- Salz
Wann lohnt ess ich nicht ein LM per Silowagen zu liefern??
Bei gerinen Mengen
Bei Produkten sie nicht rieselfähig sind
Was wird meistens in Kartons geliefert??
- Halbfabrikate
- Verpackungsmaterial
Was sind die Vorteile von Kartonverpackten LM??
- Besser Staplelbar
- Besseren Schutz
Wann wird in Fässern oder Containern geliefert und nicht in Tankwagen??
Wenn die Menge es nicht erlaubt eine Tanklastwagen auszulasten
Nenne Beispiele für LM die in Fässern oder Container geliefert werden können!!
- Konfitüren
- Fruchtgrundstoffe
- Fette und Öle
- Zuckeraustauschstoffe
Welche sind die Hauptsächlichen Kontrollen bei der Wahrenannahme??
- Kontrolle der Begleitzertifikate (Bio, Lieferschein...)
- Stichproben für Labor
- Liefertermin / Zeit
- Gewichtskontriollen
- Sensorische Kontrolle
- Temperatur
- Hygiene
- Beschädigungen der Packmaterielaien
Nenne die Definition der Lagerung!!
Der Zweck der Lagerun ist es, eine Produktion von Zu- und Abfuhr der Stoffe weitgehend unabhängig zu machen bzw. eine Versorgungsaufgabe realisieren zu können
Welche Bedingungen müssen bei der Lagerung eingehalten werden??
- Temperatur
- Luftfeuchtigkeit
- FIFO
- Lichtverhältnise
- Lüftung
- Allgemeine Hygiene
- Lagerfristen
- Lagerumschlag
Welche zwei Lagersysteme gibt es??
- Statische Lager
- Dynamische Lager
Was ist der Unterschied zwischen Statische- und Dynamische Lager??
Beim Statischen Lager bleibt das Material am selben Platz
Beim Dynamischen Lager bewegt sich das Material mittels Lagersystematik
Nenne einige Statische Lager!!
Block-, Zellenlagerung, EInfahr-, Durchfahrlagerung, Wabenregal, Flachbodenregal, Schubladenregal, Palettenregal, Hochregal, Behälterregal, Kragagmregal,
Nenne einige Dynamische LAger!!
Durchlaufregal, Horizontals und Vertikales Umlaufregal, Verschiebeumlaufregal, Verschieberegale Tische und Zeilen, Regal auf Flurfahrzeugen, Staurollenregale, Staukettenförderer, Paternoster, Kreisförder, Anhängerwagen, Schleppkreisförder, Elektrohängeregal, Trolley-/ Rohrbahn
Was sind die Vor- und Nachteile Von Block-, Zeilenlagerung??
Vorteile: Max. Raumnutzung, geringe Investitionen, wenig Störungen, Platzierung der Artikel Chaotish
Nachteile: Schwiriger Zugriff, gute Gebinde nötig, Schädlingsbekämpfung schwirig, geringe Umschlagleistung
Was sind die Vor und Nachteile der Staurollenbahn??
Vorteile: Automatisches FIFO, Gebinde rollt nach, geringe Inverstitionskosten, mehrere Gebinde übereinander,
Nachteile: Nur 1 Artikel pro Bahn, Schlechte Raumnützung, keine unförmige Produkte
Was sind die Vor- und Nachteile von automatisierten Hochregalen
Vorteile: Leichte Invetarisierung, Rückverfolgbarkeit, gute Raumnutzung, wenig Personal, schnell verfügbar, FIFO
Nachteile: Hohe Wartungskosten, hohe Inversitionskosten, Störanfällig, hohe Lagerräume nötig, geschilte Mitarbeiter.
Eas sind die Vor und Nachteile von Siloanlagen??
Vorteile: FIFO, schneller Zugriff, Hohe Sicherheit, geschlossenes System, gute Bestandkontrolle, keine Verpackung.
Nachteile: Nur für flüssiges/rieselfähiges, schlecht erweiterbar, schlechte Anpassungsfähigkeit, Verstopfungsgefahr, Nur 1 Sorte pro Silo
Was sind die Vor und Nachteile von Paletten und Regallagerung??
Vorteile: Für alle Materielien geeignet, gute Übersicht, gering Störungen, Optimaler Zugriff, TK möglich
Nachteile: Hohe Hallen nötig, Stapler nötig, keine sperrigen Güter, Personal mus Staplerprüfung machen
Nenne die wichtigsten Wahreneingangskontrollen für Packstoffe!!
- Siegel- und Reisfestigkeit
- Aufdruck
- Druckfarbe
- Masse
- Dichtigkeit und Durchlässigkeit
- Lösungsmittelgehalt
- Geruch
- m2 Gewicht
Auf was sollte geachtet werden bei der Lagerung von Packstoff??
- Temperatur
- Luftfeuchtigkeit
- Lichtverhältnise
- Lüftung
- Lagerumschlag
Aus welchen Komponenten bestehen die meisten Siloanlagen??
- Silo
- Verwiegeeinheit
- Füllleitung
- Förderpumpen und Förderleitungen
- Schauglas
- Steuerung
- Anschlussstutzen
- Austragsapperat
Welche Silos werden in der LM-Industrie einfesetzt??
Rund- und Eckbehälter aus Metall
Rechteckige Stahlbetonbehältrer
Aus welchen drei Arten kann ein Siloaustrag erfolgen??
- Fliessbeetaustragung
- Vibrationsbodenaustragung
- Rührwerkaustragung
Beschriefte die Anlageteile!!
- Silotrichter
- Rührwerkschnecke
- Siloauslauf
- Antriebsmotor
Beschriefte die Anlageteile!!
- Silotrichter
- Gummimanschette
- Vibrationsboden
- Unwuchtmotor
Beschriefte folgende Anlageteile!!
- Fliessbett
- Auflageplatte Luftdurchlässig
- Luftklappe
- Gebäsestation
in was für Gebinde werden Gase gelagert??
In rostfrei stehende Kugelförmigen oder liegenden zylindrischen Behälter
Was ist das Ziel der Verteilung von Waren im Betrieb??
Das richtige Material, zur richtigen Zeit, in der richtigen Menge und Qualität, am richtigen Ort zu haben
