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Mikroorganismen
Mikroorganismen
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Daniel Wernli
Daniel Wernli
Kartei Details
| Karten | 45 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 30.11.2010 / 01.09.2020 |
| Weblink |
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Mit welchem Verfahren wird Cognac herrgestellt?
Und wie funktioniert es?
Alambic Verfahren
Weissweine werden gebrannt, der Dampf danach abgekühlt um ihn wieder flüssig zu machen.
Wie wird Whiskey Herrgestellt?
Korn wässern
ausbreiten
keimen lassen
Keimung stoppen
wässern
Hefe beifügen
2x destillieren im Pot Still verfahren
lagern in Sherry / Portwein-Fässer
Unterschied von Whiskey und Whisky.
Wo kommt Whiskey her?
Wie teuer ist....
Cognac
Whiskey
Rum
Gin Vodka
Tequila
Cognac ab 50.-
Whiskey ab 35.-
Rum 15.- bis 45.-
Gin Vodka 20.-
Tequila 25.-
Altersbezeichnung von Cognac inkl. Jahre des jüngsten Brandweins.
VS min 2 Jahre alt
VSOP min 4 Jahre alt
XO min 6 Jahre alt
