Medizinische Fachausdrücke Diätkoch
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Kartei Details
| Karten | 339 |
|---|---|
| Lernende | 17 |
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 10.04.2016 / 15.12.2023 |
| Weblink |
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Koma
Bewusstlosigkeit
Koma diabeticum
Bewusstlosigkeit druch Über- oder Unterzuckerung im Blut beim Zuckerkranken
Koma hepaticum
Bewusstlosigkeit durch schwerste Form der Leberunterfunktion
Koma urämicum
Bewusstlosigkeit durch Nierenversagen
Konstipation
Stuhlverstopfung
Kontamination
Verunreinigung
Koronararterien
Herzkrankgefässe
Koronarinsuffizienz
Einengung der den Herzmuskel versorgenden Kranzgefässe, die zu mangelnder Blut- und Sauerstoffversorgung des Herzmuskels und zu dem Beschwerdebild der Angina pectoris führt
Kortison, Cortison
Hormon der Nebennierenrinde, wirkt eiweissabbauend und blutzuckererhöhend
Kreatin
wichtige chemische Substanz der Muskeln, die eine wichtige Rolle bei der Muskelarbeit spielt; Ausscheidung im Urin als Kreatinin
Lab
Enzym, welche das Kasein der Milch zum Gerinnen bringt
Laktase, Lactase
Enzym zur Spaltung des Milchzuckers
Laktose
Milchzucker
Langerhans'sche Inseln
winzige Zellinseln in der Pankreas, die Insulin produzieren
latent
verborgen, schlummernd
Leberzirrhose
chronische Lebererkrankung mit Untergang von Leberzellen und knotigem Umbau der Leber; Vorkommen u.a. bei schwererm Alkoholismus
Leukämie
bösartige Erkrankung des Knochenmarks mit unkontrollierter Vermehrung von weissen Blutkörperchen
Leukozyten
weisse Blutkörperchen
Linolsäure
essentielle Fettsäure
Lipase
fettspaltendes Enzym
Lipide
Sammelbezeichnung für Fette, die in allen Körperzellen vorkommen
Lipoide
den Fetten verwandte Stoffe
Lipoproteine
Lipide, die an Proteine gekoppelt sind
Lymphe (system)
Gewebsflüssigkeit, die durch Austritt von Blutplasma aus den Blutkapillaren ins Gewebe entsteht; das Lymphgefässsystem leitet diese wieder dem Blutkreislauf zu
Magenresektion
operative Entfernung des Magens
Makro
lang, gross
Maltase
Enzym, welche Malzzucker in 2 Moleküle Traubenzucker aufspaltet
Maltose
Malzzucker
Metabolismus
Stoffwechsel
Metastase
Tochtergeschwulst
Mikroben, Mikroorganismen
Kleinlebewesen, wie Bakterien, Viren usw.
Mirovilli
fadenförmige Zellfortsätze im Dünndarm
Milchsäure
Abbauprodukt des Kohlenhydratstoffwechsels
Milchsäurebakterien
veranlassen die Milchgärung und wirken im Darm der Eissfäulnis entgegen
Mitochondrien
Erzeugen Energie (ATP) in den Zellen
Morbus
Krankheit
Morphium
ein Rauschgift, Hauptalkaloid des Opiums; in der Medizin wichtig als stark wirksames Schmerzmittel
MUFA
Monounsaturated fatty acid (Einfach ungesättigte Fettsäure)
Natriumchlorid
Kochsalz
Nephritis
Nierenentzündung
