Diätkoch


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Langue Deutsch
Catégorie Matières relative au métier
Niveau Apprentissage
Crée / Actualisé 08.04.2016 / 16.02.2025
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Intégrer
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Intrinsic factor

Stoff, der von der Magenschleimhaut gebildet wird und verantwortlich für die Vitamin 12 Absorption ist.

Isoleucin

Essentielle Aminosäure

isotonisch

Die gleiche Spannung behalten

Mit dem gleichen Osmotischen Druck

Jejunum

Leerdarm

Jod

 Lebenswichtiges Spurenelement ( Bestandteil der Schilddrüsenhormone

Joule

Physikalische Masseinheit(Energieeinheit)

Kachexie

Schlechter Ernährungszustand mit allgemeinem Kräfteverfall

Kalorie

Wärmeinhalt( Masseinheit

Kappillaren

Haarfeine Blutgefässe

Kardia,Cardia

Herz

Karenz

Sperrfrist, Wartezeit

Karies

Zahnfäulnis

Karotin

Vitamin A Planzenfarbstoff

Karzinom

Krebs, Krebsgeschwulst

Katabolismus

Abbauvorgang im Stoffwechsel( Gegenteil:Anabolismus)

Katarrh

Schleimhautentzündung

Keton Körper

Bei Störung des Kohlenhydratabbaus im Blut und Urin auftretende organische Verbindungen

Koagulation

Gerinnung

Kohlendioxit

Gasförmiges Stoffwechselproduckt, das durch die Lunge ausgeschieden wirt.

Kohlenhydrate

Organische Verbindung die sich aus c,h,0 zusammensetzen

Kolik

Krampfartiger, Leibschmerz

Kolitis

Dickdarmentzündung

Kolitis ulcerosa

Chronisch verlaufende Entzündung des Dickdarm

Kollagen

Gerüsteiweiss(Knochen)

Kollaps

Plötzlicher Schwächeanfall

Colon

Dickdarm

Koma

Bewustlosigkeit

Kontamination

Verunreinigung

Kontraktion

Zusammenziehung

Koronararterien

Herzkranzgefässe

Koronarsklerose

Arteriosklerose der Herzkranzgefässe

Kortison

Hormon der Nebennierenrinde, wirkt eiweissabbauend und Blutzuckererhöhend.

Lab

Enzym, welches das Kasein der Milch zum Gerinnen Bringt

Laktase

Enzym zur Spaltung des Milchzuckers

Laktose

Milchzucker

Latent

Verborgen

Leucin

essentielle Aminosäure

Leukozyten

Weisse Blutkörperchen

Linolsäure

Essentielle Fettsäure

Lipase

Fettspaltendes Enzym