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Humanbio - FragenAntworten-Ernährung

Humanbio - FragenAntworten-Ernährung

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Kartei Details

Karten 16
Sprache Deutsch
Kategorie Übrige
Stufe Grundschule
Erstellt / Aktualisiert 14.07.2013 / 14.07.2013
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Welche 3 Teilbereiche (bzw. 2 Unterbereiche) unterscheidet man beim Stoffwechsel aller Lebewesen?

1) Stoffaufnahme 2) Zellstoffwechsel: a) Baustoffwechsel b) Betriebsstoffwechsel 3) Stoffabgabe

Wie heisst der Stoffwechsel, der Wärme und Energie für alle wichtigen Lebensvorgänge in den Zellen liefert? Wie wird dieser Prozess auf Zellniveau genannt und wie lautet die entsprechende chemische Reaktionsgleichung?

(Betriebsstoffwechsel) (Zellatmung) (C6H12O6 + 6 O2 --> 6 CO2 + 6 H2O)
Wie heisst der Stoffwechsel, der für den Aufbau, «Unterhalt» sowie Ersatz der Körperzellen zuständig ist?

Baustoffwechsel

Welche Nährstoffe kommen in der Nahrung vor, einmal abgesehen vom Wasser, das man nicht zu den Nährstoffen zählt, aber trotzdem lebenswichtig ist?

KH, Fette, Proteine, Mineralstoffe (Spurenelemente), Vitamine, Ballaststoffe

Ein Mensch besteht aus 50-70% Wasser. Wo befindet sich das Wasser im Körper?

• v.a in den Zellen (54%) • zwischen den Zellen (Lymphe) (22%) • Darm (18%) • Blut (6%)

Ein Mensch besteht aus 50-70% Wasser. Welche Rollen spielt es im Körper?

Lösungsmittel, Transportmedium osmotische Konzentration in den Zellen etc., pH-Wert, (Kühlung)
In welcher Form und durch welche Organe geben wir Wasser ab?

Wasserdampf (Haut, Lunge), Harn (Harnsystem), Kot (Verdauungssystem)

Aus welchen anderen Stoffgruppen (ausser Wasser) besteht der Mensch sonst noch? Zählen Sie diese nach abnehmendem Anteil im Körper auf!

Proteine > Fette > Mineralstoffe (KH, Nucleinsäuren)

Was sind essenzielle Aminosäuren?

AS, die der Körper selbst nicht herstellen kann --> müssen in der Nahrung enthalten sein

wie viele essenzielle Aminosäuren gibt es?

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Wo kommen essenzielle Aminosäuren in der Regel gehäuft vor?

tierische Nahrungsmittel

In welchen zwei primären Depots kann der Körper überschüssigen Traubenzucker aufbewahren und in welcher chemischen Form wird er aufbewahrt?

Leber, Muskeln --> Glykogen

Was geschieht, wenn diese Reservemöglichkeit (Speicherung von Glykogen in Leber und Muskeln) bereits ausgeschöpft ist?

Fettaufbau

Welche Gruppe von Fettsäuren sind essenziell und wo kommen sie in der Regel gehäuft vor?

Ungesättigte FS, Pflanzliche Oele
Welche Vitamine sind fettlöslich und welche sind essenziell?

ADEK, alle (vielleicht ohne Vit. D)

Wie viel mal mehr Energie liefert unserem Körper ein Gramm Fett im Vergleich zu Eiweiss, im Vergleich zu Kohlenhydraten; wie sieht es beim Vergleich Kohlenhydrate zu Eiweiss aus?

1 g Fett --> ca. doppelt soviel Energie wie KH oder Proteine --> KH ca. gleich wie Proteine

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