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Getränkekunde 2. Semester

2. Sem.

2. Sem.

54
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Kartei Details

Karten 54
Sprache Deutsch
Kategorie Berufskunde
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 10.11.2014 / 08.11.2020
Weblink
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Welche Kantone ist der zweitgrösste Weinproduzent der Schweiz?

Waadt

Wie heissen die Qualitätbezeichnung in Waadt?

AOC, Terravin, Salvagnin
Was ist die Haupttraubensorte (weiss) in Waadt?

Chasselas

Was ist die Haupttraubensorte (rot) in Waadt?

Pinot-Noir, Gamay

Welche Kantone ist der drittgrösste Weinproduzent der Schweiz?

Genf

Welche Rebberg ist das höchstgelegende in der EU?

Visperterminen
Was ist die Haupttraubensorte (weiss) in Genf?

Chasselas

Was ist die Haupttraubensorte (rot) in Genf?

Gamay

Wie heissen die Qualitätbezeichnung in Genf?

AOC, Perlan

Was ist die Haupttraubensorte (weiss) in Neuenburg?

Chasselas
Was ist die Haupttraubensorte (rot) in Neuenburg?

Pinot noir

Wie heissen die Qualitätbezeichnung in Neuenburg?

AOC, La-Gerle

Was bedeutet Terravin?

eine Qualitätsbez. Für weisse & rote waadtländer Weine, 18 von 20 Punkten und die Kriterien von AOC

Was bedeutet Dôle?

Walliser AOC-Rotwein, der aus reinem Pinot-noir oder einer Mischung von bis zu drei roten Rebsorten, mind. 85% Pinot-noir und Gamay, Pinot-noir muss überwiegen & mind. 83 – 86 Ö°

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