Ernährung, so funktionierts!
Wir erklären ihnen die Stufen der Ernährung mit unseren Fragen. Lernern sie schnell und einfach bis zum Wissen einer Pflegekraft.
Wir erklären ihnen die Stufen der Ernährung mit unseren Fragen. Lernern sie schnell und einfach bis zum Wissen einer Pflegekraft.
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 40 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Alimentation |
| Niveau | Apprentissage |
| Crée / Actualisé | 05.12.2016 / 05.12.2016 |
| Lien de web |
https://card2brain.ch/box/ernaehrung_so_funktionierts
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| Intégrer |
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Was bedeuted Ernährung?
Ernährung ist die Zufuhr von lebenswichtigen Nährstoffen für den Körper, damit Körperzellen aufgebaut werden. Die Nahrung ist unser Energiespender und ein Zeichen für Lebensqualität.
Wie ist die Ernährungspyramide aufgebaut?
Zählen sie die 6 Bereiche in der reihenfolge auf?
Getränke
Gemüse/Früchte
Getreideprodukte
Milchprodukte-Eiweissquellen wie Fleisch, Eier und Fisch-Öle
Fette und Nüsse
Süssigkeiten, Knabbereien, Süssgetränke
Wie viel Gemüse, Früchte sollte man am Tag essen?
Was regt den Appetit an und tut uns gut?
Bewegung
Was sind Nährstoffe?
Nährstoffe sind lebenswichtige Bestandteile der Nahrungsmittel.
Nennen sie die 3 wichtigsten Nähstoffe?
Kohlenhydrate, Proteine, Fette
Für was brauchen wir Fette?
Fette benötigt der Körper um Vitamine aufzunehmen, Vitamin A, D, E und K.
Zudem sind Fette der energiereichste Nährstoff den wir gut speichern können im Gewebe.
Wie heissen die Grundbausteine der Proteine?
Aminosäuren
Kohlenhydrate sind aus mehren Zuckermolekülen aufbgebabut, wie heissen die Grundbausteine?
Und die 2 anderen?
Grundbausteine, Einfachzucker: Monosaccharide
Doppelzucker: Disaccharide
Mehrfachzucker: Polysaccharide
Vitamine sind essentiel, liefern dem Körper jedoch keine Energie.
Auf welche zwei Arten sind Vitamine löslich?
Wasserlöslich und Fettlöslich
Nennen sie 3 wasserlösliche Vitamine und 3 fettlösliche?
Wasserlöslich
Vitamin C,B1,B2,B6,B12,Folsäure,Biotin,Niacin,Pantothensäure
Fettlöslich
Vitamin A,D,E,K
Mineralien gehören auch zu den Nähstoffen, sie sind für viele Funktionen des Körpers verantwortlich.
Für was sind Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium verantwortlich?
Kalium: Nervenfunktionen, Wasserhaushalt
Natrium: Körperwasserhaushalt, Nervenfunktionen
Kalzium: Knochen-Zahnbildung, Blutgerinnung, Nervenreizleitung
Magnesium: Enzymaktivierung, Proteinaufbau, Energiestoffwechsel
Nenne sie 2 Energiemasseinheiten?
Kcal/Kilokalorien und kJ/Kilojoule
Sie kennen sicher den BMI/Bodymassindex.
Ab wann ist man unterenährt und übergewichtig, nennen sie die Fachwörter
<18 Untergewicht, Kachexie
18-25 Normalgwicht
25-30 leichtes Übergewicht
>30 Übergewicht, Adipositas
Die Kachexie ist eine Unterernährung, welche Krankheiten gibt es dazu? Und welche ist bei Adipositas bekannt? Erklären sie die Begriffe
Kachexie
Bulimia Nervosa: Ess-brech-Sucht. Die Bulimie zeichnet sich durch hastige Heisshungerattacken aus und dem Wechsel zu Erbrechen oder zu Fasten. Ist eine psychische Essstörung.
Anorexie: Magersucht, dabei handelt es sich um eine psychische Essstörung, dabei wird dei Nahrung bewusst verweigert. Kann zum Tod führen, wegen der drastischen Gewichtsabnahme.
Adipositas
Binge-eating-Störung: Esssucht, zeichnet sich durch unkontrollierte Essanfälle aus. Die Person kann ihr Essverhalten nicht kontrollieren.
Welche weiteren Krankheiten beeinflussen die Ernährung?
Diabetes mellitus ist eine bekannte und verbreitete Krankheit.
Nennen sie uns den unterschied zwischen Diabetes Mellitus typ I und typ II
Diabetes Mellitus typ I: Ist eine Autimmunkrankheit, diese ensteht wen sich die Betazellen der Bauchspeicheldrüse(Pankreas), welche für die Regulierung des Blutzuckers das notwendige Insulin herstellen. Sich selbst zerstören, somit ist die Insulinproduktion zerstört. Menschen mit typ I Diabetes sind lebenslang auf Insulin angewiesen.
Diabetes mellitus typ II: Bei Diabetes typ II produduziert die Bauchspeicheldrüse nur vermindert Insulin, es ist nicht genügend um den Zucker in Energie umzuwandeln. Es ist meist eine Alterskrankheit und Insulin muss nicht bimmer nachgespritz werden.
Nennen sie die Normwerte des Blutzuckers?
3,3-7,8 Wichtig diese Werte können sich je nach Betrieb ändern
Was bedeutet Hyperglykämie & Hypoglykämie?
Hyperglykämie: zu Hoher Blutzucker Hypoglykämie: zu niedriger Blutzucker
Bei Anorexia nervosa wird die Nahrung verweigert, ab einem gewissen Zeitpunkt in der die Situation lebensgefährlich wird darf man zwangsmässig was machen?
Eine transnasale Sonde einsetzen
Was gibt es sonst noch ausser der Transnasalen Sonde?
Nennen sie zwei Beispiele, wie man eine Person ernähren kann.
Transnasale Sonde: Sonde die durch die Nase und den Oesophagus in den Magen geführt wird.
Jejunale Sonde: Sonde die im Jejunum endet
Duodenale Sonde: Sonde die im Duodenum endet
PEG- Sonde: Perkutane endoskospische Gastrostomie, Sonde die durch die Bauchdecke in den Magen führt.
Parenterale Ernährung: Künstliche bErnährung wird über die Armbvene hinzugefügt.
Was muss man vor der Abgabe von Sondennahrung machen?
Nach Desinfektion und Datum Kontrolle!
Die Sondelageprüfen und spülen
Welche Sondennahrungen gibt es?
Niederkalorische Sondennahrung
Hochkalorische Sondenahrung
Bei Pat. mit einer PEG- Sonde wird ist die Nahrung meist schon ewas vorgespalten, wo findet die erste Spaltung der Nahrung bei normalen Menschen statt? Und welcher Nährstoff?
Im Mund, Kohlenhydrate
Was spaltet die Nährstoffe?
Enzyme
Nennen sie die 3 wichtisgten Enzyme?
Proteasen
Lipasen
Amylasen
Was spalten sie?
Proteasen spaltet Proteine
Lipasen spaltet Fette
Amylasen spaltet Kohlenhydrate
Nennen sie das Fachwort für Magen, Dünndarm 3 teile, Dickdarm und Mastdarm
Gaster, Duodenum-Jejunum-Ileum ,Colon, Rektum
Was bedeutet Diarrhö?
Durchfall
Was bedeutet Obstipation
Verstopfung
Was könnte man bei einer obstpierten person machen?
Die Person sollte sich gut Bewegen und Trinken um den Verdauungtrakt in Schwung zu halten, Verdauungsfördernde Lebenmittel wie Datteln und getrocknete Aprikosen können den Darm auch anregen. Zusätzlich ist eine Balststoffreiche Kost empfehlenswert.
Wenn dies kein erfolg zeigt muss man zu Laxantien zurückgreifen.
Natürlich können auch Probleme bei der Nahrungsaufnahme auftretten, nennen sie eins?
Schluckstörung
Was bedeutet Schluckstörung, nennen sie das Fachwort.
Dysphagie
Störung des Schluckens, eindringen eines Fremdkörpers in die Trachea
Pflegemassnahmen bei Appetitlosigkeit?
Usrachen erkennen und beheben
Appetit unterstützdende Massnahmen einsetzen
Lieblingsgerichte anbieten
Atmosphäre beachten
EInflussfaktoren der Ernährung, nennen sie Beispiele
Biologische Faktoren ,Alter, Krankheit
Psychische Faktoren, persönliche Gewohnheiten
Umgebung Faktoren, Raumklima
Soziokulturelle Faktoren, Tischregeln
Nennen sie verschiedene Kostformen
Veganer Kost
Lacto-vegeratier Kost
Ovo-Lacto-Vegetatier Kost
Was ist die Mittelmeerdiät?
Die Mittelmeerkost hat sich als Gesundheitfördernd und vorbeugend gegen Herzkreislauf und neurologischen Krankheiten erwiesen. Meist mit Fisch und Gemüse und wenig Kohlenhydraten.
Welches Nahrungmittel ist gut für die stärke Zähne und weshalb?
Milch
Milch entält Kalzium und stärkt die Knochen und Zähne.
Weshalb sagt man das man das ist was man isst?
Aufgrund von der Nahrungsaufnahme ist das Essen für die Menschen sehr wichtig. Früher bedeute es Wohlstand aus.
Hatte man grossen und gutes Essen wurde man automatisch als Wohlhabend gezeichnet, da diese Personen auch sehr gut genährt aussahen.
Nennen sie den lateibnischen Begriff von verschlucken, er wurde schonmal erwähnt.
Aspiration
