Diätkoch

medizinische Fachausdrücke

medizinische Fachausdrücke


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Langue Deutsch
Catégorie Alimentation
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Crée / Actualisé 09.04.2016 / 09.10.2024
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präventiv

vorbeugend

Prophylaxe

(Krankheit-) Vorbeugung

Proteide

zusammengesetzte Eiweisskörper, die ausser Aminosäuren noch andere Stoffgruppen enthalten

Ptyalin

im Speichel enthaltenes, Stärke spaltendes Enzym (Speichelamylase)

PUFA

Polyunsaturated fatty acid (Mehrfach ungesättigte Fettsäuren)

Purine

Abbauprodukte der Nukleinsäure; werden als Harnsäure im Urin ausgeschieden

Pyelonephritis

durch Bakterien verursachte Nierenentzündung

Pylorus

Magenpförter, Magenausgang

Rachitis

englische Krankheit, Vitamin D - Mangelkrankheit

Rekonvaleszenz

Genesung

Rektum

Mastdarm

Ren (es)

Niere (n)

Renin

in der Niere gebildeter Stoff, der das Blutvolumen und den Blutdruck erhöht

resorbieren

siehe absorbieren

Retinol

Bezeichnung für Vitamin A

Riboflavin

Vitamin B2

Ribosom

Proteinproduzent der Zelle

Saccharin

künstlicher Süssstoff

Saccharose

Rüben- Rohrzucker

SAFA

saturated fatty acid (gesättigte Fettsäuren)

Salmonellen 

krankheitserregende Darmbakterien, verursachen den Thypus

Sekretion

Absonderung, Ausscheidung

Septisch

mit Bakterien verunreinigt

Serum

Blutflüssigkeit nach Ausfällen des Fibrins

Sklerose

krankhafte Verhärtung eines Organes

Skorbut

Vitamin C - Mangelkrankheit

Sodbrennen

verursacht durch das Rückfliessen von saurem Magensaft in die Speiseröhre, somatisch körperlich

Soor

durch den Soorpilz (Candida albicanis) erregte Schleimhautentzündung (v.a. Mundhöhle und Geschlechtsorgane)

Sorbit

Zuckeraustauschstoff auf natürlicher Basis

Spasmus

Krampf

Sprue

1. einheimische Sprue = gluteninduzierte Enteropathie = Zöliakie 2. tropische Sprue = Krankheitsbild ähnlich wie einheimische Sprue, Ursache unbekannt

Spurenelement

Mineralstoffe, die in kleinsten Mengen für den Körper notwendig sind (z.B. Mangan, Zink, Kobalt, Fluor, Jod)

Stenose

Verengung eines Kanals oder einer Öffnung

steril

1. keimfrei 2. unfruchtbar

Sterkobilin

Abbauprodukt des Gallenfarbstoffes

Stomachika

Verdauungsfördernde Mittel

Stomatitis

Mundschleimhautentzündung

sub -

unter, unterhalb

subkutan

unter der Haut

Syndrom

Zusammentreffen verschiedener Krankheitszeichen, aus denen sich das Krankheitsbild ergibt