Diätetik 2
Diätetik 2
Diätetik 2
Kartei Details
| Karten | 46 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 25.08.2015 / 05.02.2020 |
| Weblink |
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Wie erreicht man eine negative Energiebilanz?
- EnergieBEDARF auf 60% reduzieren (Achtung, Eiweiss-, Vitamin- und Mineralstoffzufuhr muss ausreichend sein!)
- Füllstoffe wie Obst und Gemüse verwenden
- Ballaststoffe verwenden
- sinnvolles Leckerli Mgt
Wenn das Ziel Gewichtsabnahme ist, wieviel Gewicht sollte pro Woche runter?
1 - 2% des Körpergewichts.
Wöchentliche Gewichtskontrolle!! Allenfalls anpassen der Futtermenge. Tierbesitzer konkrete Zielzahlen für einen Monat berechnen. Gewichtskurve zum Eintragen für Tierbesitzer.
Wie können Ballaststoffe bei der Diät helfen?
- Napf sieht voller aus (für Besitzer)
- KH werden weniger verdaut
- Darmpassage beschleunigt, Rohfaseranteil grösser
- Sättigungsgefühl verstärkt
Bsp: Zellulose (Kothaufen grösser, Besitzer aufklären). Teelöffelweise beginnen
Was kann man noch machen, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen?
- mehr Bewegung
- Unterwasserlaufband / Physiotherapie
- Medikamente (Schilddrüse kontrollieren - Schilddrüsen cushing - hormonell)
Viele handelsübliche Leckerchen sind Kalorienbomben. Was kann man alternativ reichen?
Gemüse wie Rüebli, Gurke etc oder Früchte wie Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren reichen. Bei mäkeligen Tieren kann man sie vorher ein paar Std in einem Sack mit Speckwürfel ziehen lassen oder mit Bratenbouillon andünsten.
Katzen: mit Muskatraffel unters Futter geben, bei Bedarf kurz andünsten.
Sollte man beim Tier das abnehmen soll Leckerlis total verbieten?
Nein, meistens vom Besitzer nicht durchführbar ("Liebe geht durch den Magen..."). Besser: Kalorien erklären, reduzieren oder austauschen, Gemüse und Obst zur freien Verfügung.
Womit kann man beim Besitzer bezüglich Übergewicht argumentieren?
- Lebensdauer des Tieres verkürzt
- evtl. Krankheiten
- Prozentual können "ein paar Kilos zuviel" auf den Menschen übertragen sehr viel sein!
Warum ist Light-Futter zur Gewichtsabnahme nicht immer geeignet?
Nur 10-15% weniger Kalorien als normales Futter. Kein definierter Begriff in der FuMiVe / Futtermittelgesetz
Warum sollte man bei der Gewichtsabnahme nicht einfach das Futter "halbieren", also FDH?
Gefahr von Nährstoffmängeln weil auch alle Nährstoffe reduziert werden.
Evtl. Pulver zufüttern oder selber kochen (oder beides)
Aufzählen von 7 Fruchtsorten, die als Füllstoff gereicht werden können.
- Apfel
- Birnen
- Mandarinli
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Brombeeren
- Nektarine
Aufzählen von 7 Gemüsesorten, die als Füllstoff verfüttert werden können.
- Zucchini (roh)
- Brokkoli (gekocht)
- Erbsen (gekocht)
- Salate (roh)
- Karotten (roh)
- Kürbis (gekocht)
- Tomaten (reif, roh)
Die Energieversorgung sollte um nicht mehr als ........ % reduziert werden.
50%
Wurde Gewicht erfolgreich abgenommen, was ist als nächstes nötig?
Rationsanpassung für das Halten des Idealgewichts:
- je nach dem zusätzlich Fleisch, Fett oder Öl
- Zellulose nach Bedarf
- IMMER GEWICHTSKONTROLLE (alle vier Wochen)
Was macht man bei übergewichtigen Katzen?
- besser Feuchtfutter als Trofu (Wasser füllt den Magen)
- Eiweiss durch Magerquark, magerem Fleisch oder Thunfisch (in Wasser) abdecken
- Zellulose einmischen
- Jede Woche Gewicht kontrollieren, Abnahme ebenfalls 1-2% des Körpergewichts pro Woche
Bei mehreren Katzen kann man das Futter für die schlanke Katze auf einem Schrank reichen (Dicke klettern eher nicht...)
Bei der wöchentlichen Gewichtskontrolle von Katzen: wann sollten diese gewogen werden und warum?
am Nachmittag, nach Kotabsatz, weil der Kot einer Katze schon mal ca. 100gr wiegen kann.
Welches sind die speziellen Probleme älterer Hunde? (7)
- Übergewicht
- Diabetes
- Appetitlosigkeit
- Verstopfung
- chronische Nierenerkrankung
- chronische Lebererkrankung
- Herzinsuffizienz
Ab wann gilt eine Katze als Senior?
Ab 7 Jahren.
Was kann man bei Verstopfung unterstützend reichen?
Gabe von Zellulose, Laktose (achtung Menge) oder lösliche Faser (z.B. Johannisbrotkornmehl)
Prinzip: Verflüssigung Darmbrei, Erhöhung Darmmotorik
Wie kann man bei Appetitlosigkeit unterstützend eingreifen?
Schmackhaftigkeit des Futters erhöhen durch Anbraten, Zusatz von Fisch-, Hefe- oder Milch, evtl. etwas Pansen oder Leber. Des Weiteren: Zuwendung, von Hand füttern, Zusatz von Fleischbrühe etc.
Senioren: Wie sollte der Calcium / Phosphor Gehalt sein?
Am Bedarf, bei beiden Überversorgung vermeiden.
Senioren: Wie sollte der Gehalt von Magnesium, Natrium, Zink und Kalium sein?
Am Bedarf. Zink bis zum 2fachen des Bedarfs.
Senioren: Wie sollte der Gehalt von Vitaminen sein?
Am Bedarf, vor allem Vit A und Vit D sollte am Bedarf sein (erhöhte Empfindlichkeit bei Leber- und Nierenschäden)
Fertigfutter kontrollieren, nicht alle Seniorfutter sind gleich sinnvoll!
Was ist das allgemeine Ziel bei der Ernährung eines Tumorpatienten?
- Energie- und Nährstoffzufuhr sichern
- Erhalt Körperzustand und Wohlbefinden
Welches sind die primären Energiequellen der Tumorzelle?
- Glukose
- Glukoplastische Aminosäuren
Fett wird weniger genutzt. Prinzipiell gleiche Stoffwechselvorgänge.
Welches sind die körperlichen Folgen einer Tumorerkrankung?
- Abbau Stoffwechsel, Tumor entzieht Nährstoffe und Energie, Funktion der Organe wird eingeschränkt. Deshalb Abbau Körpermasse
Tumorerkrankung: Was sollte bezüglich Kohlenhydraten beachtet werden?
- Leicht verfügbare KH vermeiden (Mono- und Disaccharide, halbfeuchte Futtermittel)
- KH zw. 10-20% der Energie
- etwas niedrigerer Rfa
Tumorerkrankung: Was sollte bezüglich Protein beachtet werden?
- erhöhter Bedarf, da Tumorzelle mit isst (Achtung Muskelabbau bei zuwenig Zufuhr. Desweiteren hat ein Proteindefizit weitere negative Auswirkungen auf das Immunsystem und die Zellregeneration im Magen Darm Trakt und Wundheilung)
Hund: ca. 25-40% der Energie
Katze: ca. 40-50% der Energie
Tumorerkrankung: Was sollte bezüglich Fett beachtet werden?
- Da Tumorzelle Fett nur schwer verstoffwechseln kann, sollte ein hoher Anteil der Energie über Fett gefüttert werden (50-65% der Energie)
- Erhöhte Gehalte an Omega-3- Fettsäuren
Tumorerkrankung: Weshalb ist Trockenfutter weniger geeignet?
Weil der Kohlenhydratanteil in der Regel grösser als 40-60% ist.
Herzerkrankungen: Welches sind die Diätprinzipien / Ziele?
- weniger Natrium (Verm. Wassereinlagerung)
- Sicherstellung Vitamin- und Nährstoffzufuhr (um Verlust an Körpermasse zu verlangsamen)
- Kleine Portionen füttern (Vermeidung mechanische Belastung durch starke Magenfüllung)
Herzerkrankungen: Welche Mineralstoff-Zufuhr sollte erhöht werden und warum?
Kalium. Reguliert Blutdruck und Wasserhaushalt.
Bei selbstgekochten Rationen in Kartoffel vorhanden.
Herzerkrankungen: Was sollte man beim Proteingehalt machen?
Am Bedarf füttern (wegen abnehmendem Stoffwechsel). Reduktion nur bei schweren Leber- oder Nierenschäden.
Diabetes: Was ist die Ursache und die Folgen?
Unzureichende Insulinproduktion in der Bauchspeicheldrüse oder mangelnde Wirkung an Rezeptoren.
- Reduzierte Glukoseaufnahme in die Zelle
- Erhöhter Blutglukosespiegel
Diabetes: Ursachen?
Übergewicht, genetische Veranlagung, Entzündung Bauchspeicheldrüse, Cushing
Diabetes: Typen?
Typ 1: Absoluter Insulinmangel durch zu wenig Produktion. (v.a. Jungtiere, eher schlankwüchsige)
Typ 2: Relativer Insulinmangel / Resistenz durch mangelnde Wirkung an Rezeptoren (v.a. ältere Tiere, eher dicke). Meist reversibel nach Erreichen des normalen Körpergewichts.
Diabetes: Diätprinzipien?
- Kontrolle Glukoseanstieg nach Essen
- Voraussetzung für optimale Einstellung des Blutzuckerspiegels:
- konstante Insulindosierung, - regelmässige Fütterungsroutine, - konstante Rationszusammensetzung
Diabetes: Welche Art Futter ist zu empfehlen, welche nicht und weshalb?
- spezielles Fertigfutter mit mind. 3-5% Rohfasergehalt
- ungeeignet sind halbfeuchte Futtermittel inkl. Leckerlis, weil die meist mit Glukose konserviert werden
- homemade nicht zu empfehlen (ausser zum Abnehmen), weil zu wenig Konstanz (fleisch hat nicht immer gleichen Fettgehalt).
Diabetes: Wieso ist der Einsatz von Fasern sinnvoll?
Verzögerung der Magenentleerung und damit Schwankungen im Blutzuckergehalt. Besonders empfehlenswert: Flohsamen-Zellulose-Pektin oder Guar. Menge anfangs langsam steigern.
Achtung bei Typ 1 Diabetiker, Untergewicht und schlechte Akzeptanz
Diabetes: Kohlenhydratquellen; welche und wieviel maximal der Tagesenergie?
Komplexe Kohlenhydrate bis maximal 1/3 der Energie (also Reis, Kartoffeln, Nudeln, Getreide)
