Chemie - Stoffe - Teilchen - Reaktionen
Basisbegriffe und ihre Definitionen
Basisbegriffe und ihre Definitionen
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 114 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Chimie |
| Niveau | Apprentissage |
| Crée / Actualisé | 20.03.2012 / 13.11.2024 |
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Erkläre den Begriff Diffusion.
Diffusion ist die Verteilung eines Stoffes durch die Wärmebewegung der Teilchen. Die Geschwindigkeit der Diffusion steigt mit der Temperatur.
Erkläre die Begriffe Reinstoff, Stoffgemische, heterogene Gemische und Homogene Gemische
Material, dass nur aus einer Stoffart besteht bezeichnen wir als Reinstoff.
Ein Material, welches aus mehreren Stoffen besteht, sind Stoffgemische.
Heterogene Gemische sind von blossem Auge als solche erkennbar.
Homogene Gemische erscheinen einheitlich und sind nicht als als Gemische erkennbar.
Ordne die folgenden Stoffe in Reinstoffe (a), homogene Gemische (b) und heterogene Gemische (c)
Wasser, Zuckerwasser, Granit, Aluminium, Seifenwasser, Kalk, Quecksilber, Alkohol, Sauerstoff, Benzin, Luft, Rauch, Kochsalzlösung, Gasgemische, Nebel
Wasser a, Zuckerwasser b, Granit c, Aluminium a, Seifenwasser c, Kalk a, Quecksilber a, Alkohol a, Sauerstoff a, Benzin b, Luft b, Rauch c, Kochsalzlösung b, Gasgemische b, Nebel c
Natürliche Fette haben keine eindeutige Schmelztemperatur, sondern werden beim Erwärmen langsam weich. Kannst du das erklären?
Fette schmelzen nicht bei einer genau definierten Temperatur weil sie Gemische sind.
Erkläre den Begriff Phase
Als Phase bezeichnet man homogene Teile der Materie, der durch eine Grenfläche von einer anderen Phase getrennt ist. An der Phasengrenze ändern die Eigenschaften sprunghaft.
Was ist eine Suspension? Nenne ein Beispiel.
Ein heterogenes Gemisch mit einer festen und einer flüssigen Phase. Z.b. eine Sand-Wasser-Suspension.
Was ist eine Emulsion? Nenne ein Beispiel.
Ein heterogenes Gemisch mit zwei Flüssigkeiten. Z.B. Milch
Wieviele Phasen hat ein homogenes Gemisch? Nenne ein Beispiel.
Ein homogenes Gemisch ist einphasig. Z.B. Zuckerwasser
Erkläre den Begriff "Lösung".
Lösungen sind homogene Gemische fester, flüssiger oder gasförmiger Stoffe in einem flüssigen Lösungsmittel.
Beschreibe den Lösungsvorgang eines festen Stoffes. Wie kann dieser beschleunigt werden?
Die Lösungsmittel-Teilchen umhüllen die Teilchen des Feststoffs und drängen diese aus dem Gitter, das Gitter zerfällt, die Kristalle lösen sich auf. Da dies immer an der Oberfläche des Festkörpers stattfindet, beschleunigt zerkleinern den Vorgang. Auch durch Erwärmen, umrühren oder schütteln wird der Vorgang beschleunigt, weil sich die Teilchen schneller bewegen und daher schneller lösen.
Was passiert beim Eindampfen und beim Abkühlen von Lösungen fester Stoffe?
Die festen Stoffe kristallisieren.
Durch welche zwei Angaben können die Eigenschaften von Lösungen ausgedrückt werden?
Durch die Gehaltsangabe (Anteil des gelösten Stoffs in der Lösung in %) und durch die Konzentrationsangabe (bezieht sich auf das Volumen der Lösung in g/L).
Wie wird der Gehalt einer Lösung berechnet?
Massenanteil (%) = Masse des gelösten Stoffs in g * 100 / Masse der Lösung in g
Volumenanteil (Vol.%) = Volumen der gelösten Stoffe in L * 100 / Volumen der Lösung in L
Wie wird die Konzentration einer Lösung berechnet?
Massenkonzentration g/L = Masse des gelösten Stoffs in g / Volumen der Lösung in L
Wovon ist die Löslichkeit eines Stoffs abhängig?
Vom Lösungsmittel und von der Temperatur. Die Löslichkeit eines festen Stoffes nimmt in der Regel mit steigender Temperatur zu, diejenige der Gase dagegen ab.
Erläutere den Begriff Extraktion löslicher Stoffe
Die unterschiedliche Löslichkeit von Stoffen kann zur Trennung von Gemischen benutzt werden. Extraktion = Trennung von Gemischen
Wie kann ein Gemisch von Sand und Salz durch Extraktion getrennt werden?
Wir geben Wasser dazu und filtrieren. Der Sand bleibt auf dem Filter, das Salz in der Lösung. Nun dampfen wir diese Lösung ein um das Salz zu erhalten. Nun ist das Salz aus dem Gemisch extrahhiert.
Erkläre die Löslichkeit von Stoffen
Löslichkeit ist die Masse eines Stoffes, die sich in 100g eines bestimmten Lösungsmittels maximal löst.
Was passiert beim Eindampfen und beim Abkühlen von Lösungen fester Stoffe?
Diese kristallisieren aus, sobald die Löslichkeit überschritten wird.
5g Salz werden in 100g Wasser gelöst. Berechne den Massenanteil des Salzes.
5*100/105 = 4.76%
Welche Masse Zucker ist in 50mL einer Lösung mit einer Konzentration von 140g/L enthalten?
140*50/1000 = 7g
Durch welches Verfahren kann man ein Gemisch von Aluminiumpulver und Kochsalz trennen?
Durch Extraktion. Man gibt Wasser zum Gemisch, bis das Salz vollständig gelöst ist. Durch Filtration der entstandenen Suspension bleibt das Aluminiumpulver auf dem Filter. Durch Eindampfen des Filtrats kristallisiert das Kochsalz aus.
In einem heissen Sommer sterben in einem seichten Fischteich viele Forellen. Was kann die Ursache des Fischsterbens sein?
Die Fische brauchen den im Wasser gelösten Sauerstoff für ihre Atmung. Da die Löslichkeit des Sauerstoffs mit steigender Temperatur abnimmt, kann in einem flachen Teich der Sauerstoffgehalt durch die starke Erwärmung des Wassers so tief sinken, dass die Fische ersticken.
Warum liegt die Siedetemperatur von Salzwasser höher als die des Wassers und steigt während des Siedens?
Die Siedetemperatur der Salzlösung ist von ihrer Konzentration abhängig. Da beim Sieden nur das Wasser verdampft, wird die Konzentration der Lösung durch das Verdampfen grösser. Darum steigt die Siedetemperatur.
Erkläre Destillation.
Mit der Destillation trennen wir die in einer Lösung enthaltenen Komponenten aufgrund der unterschiedlichen Siedetemperaturen.
Was ist eine einfache Destillation?
Das Gemisch wird erwärmt, bis die Komponente mit der tiefsten Siedetemperatur verdampft. Der Dampf steigt auf und kondensiert im Kühlrohr des Kühlers, das von kaltem Wasser umflossen wird. Die kondensierte Flüssigkeit tropft als Destillat in ein Gefäss (Vorlage). Die Temperatur bleibt konstant, bis die erste Komponente verdampft ist. Wenn die nächste Flüssigkeit des Gemischs siedet, steigt die Temperatur des Dampfs und die Vorlage wird gewechselt.
Was ist eine fraktionierte Destillation?
Bei der fraktionierten Destillation wird die Trennung durch wiederholtes Destillieren der einzelnen Fraktionen oder der Verwendung einer Fraktionierkolonne verbessert. Auf ihrer vergrösserten Innenfläche kondensiert der grösste Teil des Dampfs der mitgeschleppten höher siedenden Komponenten und tropft in den Kolben zurück.
Was bedeutet Adsorption?
Anlagerung an eine feste Oberfläche.
Wann und wie wird Adsorption z.B. angewendet?
Bei der Reinigung von Rohzucker von Farbstoffen. Dazu wird Aktivkohle benutzt.
Was ist Chromatografie? Was ist ihre Grundlage?
Vor allem die Trennung kleinster Portionen von Gemischen. Die Grundlage ist die Adsorption.
Wie kann ein Gemisch von Wasser, Kochsalz und Alkohol getrennt werden?
Durch Destillation. Zuerst verdampft der Alkohol, dann das Wasser. Übrigbleibt das feste Salz.
Wie kann man Zucker von wasserunlöslichen Verunreinigungen befreien?
Man gibt soviel Wasser dazu, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Durch Filtration trennt man die Verunreinigungen von der Zuckerlösung. Die Zuckerlösung wird anschliessend eingedampft, zurück bleibt der kristallisierte Zucker.
Was sind die Namen der folgenden heterogenen Gemische, nenne Beispiele, nenne die Trennmethode und wonach man die Gemische trennt:
fest/fest
fest/flüssig
flüssig/flüssig
fest/fest: Gemenge, Bsp: Salz - Sand; Trennmethode: Extraktion, trennt nach Löslichkeit
fest/flüssig: Suspension; Bsp: Lehmwasser; Trennmethode: Filtration, trennt nach Teilchengrösse
flüssig/flüssig: Emulsion; Bsp: Öl - Wasser; Trennmethode: Scheidetrichter, trennt nach Dichte
Was sind die Namen der folgenden homogenen Gemische, nenne Beispiele, nenne die Trennmethode und wonach man die Gemische trennt:
fest/fest
fest/flüssig
flüssig/flüssig
gasförmig/gasförmig
fest/fest: Legierung; Bsp: Silber - Gold; Trennmethode: Ausschmelzen, trennt nach Schmelztemperatur
fest/flüssig: Lösung; Bsp. Salzwasser; Trennmethode: Eindampfen/Destillation; trennt nach Sdt
flüssig/flüssig: Lösung; Bsp. Benzin; Trennmethode: Fraktionierte Destillation; trennt nach Sdt
flüssig/flüssig: Lösung; Farbstoffgemisch; Trennmethode: Chromatografie (evtl. Extraktion), trennt nach Löslichkeit, Adsorbierbarkeit
gasförmig/gasförmig: Gasgemisch; z.B. Luft; Trennmethode: Verflüssigen/Destillieren, trennt nach Sdt.
Was passiert bei einer chemischen Reaktion?
Stoffe werden in andere umgewandelt. Ausgangsstoffe (Edukte) reagieren zu Endstoffen (Produkten).
Was sind Edukte?
Ausgangsstoffe
Was versteht man unter einer Verbindung?
Eine Verbindung ist das Produkt zweier Edukte, die sich bei der Reaktion verbinden.
Was ist eine Reaktionsgleichung?
Man beschreibt die Reaktion zweier Edukte mit der Reaktionsgleichung:
Edukte --------> Produkte (Der Pfeil wird Reaktionspfeil genannt.
Nenne die Wortgleichung mit der zugehörigen Reaktionsgleichung für Eisen, Schwefel, Eisensulfid:
Eisen und Schwefel reagieren zu Eisensulfid.
Eisen + Schwefel -----------------> Eisensulfid
Formuliere in einem Satz, was die folgende Gleichung ausdrückt:
Zink + Salzsäure ------> Zinkchlorid + Wasserstoff
Zink und Salzsäure reagieren zu Zinkchlorid und Wasserstoff.
