Biochemie

- durch Transaminierung; NH von Glutamat wird auf Pyruvat übertragen -> Alanin

- Enzym: ALT=Alanin-Amino-Transferase (im Zytosol)

- Transportform für N von Muskel zu Leber

- wichtig für Glukonoeogenese

- glukogen -> Pyruvat -> Glukoneogenese

- 2höchste Konz. im Blut, da Pyruvat von Muskel als Alanin in Leber gelangt, dort wieder zu Pyruvat (Glukoneogenese)

- obwohl Plasmaprotein, nicht glykolysiert

- durch Transaminierung; NH-Gruppe von Glutamat auf Oxalacetat übertragen

- Enzym: AST=Aspartat-Amino-Transferase (im Mito)

- N-Donator im Harnstoffzyklus, bei Pyrimidin- & Purin-Biosynthesen,

- spendet Amino-Gruppe

- glukogen -> wird zu Oxalacetat -> Citratzyklus oder Glukoneogenese

- NH-Gruppe auf a-Ketoglutarat übertragen. Via Transa. Oder Glutamat-Dehydrogenase = verwendet freies NH3 (vor allem in Leber)

- aus Glutamat und NH3 (Ammoniak)

- für Pyrimidin- und Purin-Biosynthese, Herstellung Aminozucker,

- liefert N für NH-Gruppe in Guanin, Asparagin

- hilft Nieren bei pH-Regulation

- spendet NH-Gruppe

(- N wichtig für Zellteilung, deshalb Glutamin für teilende Zellen, da N-reich)

- glukogen -> zuerst Glutamat, wird zu a-Ketoglutarat → Citratzyklus

- höchste Konz. im Blut

- NH-Gruppe von Glutamin auf Aspartat übertragen

- glukogen -> Oxalacetat -> Citratzyklus oder Glukoneogenese

- aus Glutamat

- glukogen -> zuerst Glutamat, wird zu a-Ketoglutarat -> Citratzyklus

- aus 3-Phospoglycerat (stammt aus Glykolyse)

- glukogen -> Pyruvat -> Glukoneogenese

- aus Serin (reversibler Vorgang)

- glukogen -> Pyruvat -> Glukoneogenese

- O2 von Phenylalanin wird in Tyrosin eingebaut

- semiesseziell

- Vorstufe von Hormonen; Adrenalin, Noradrenalin, Schilddrüsenhormone, Melanin

- glukogen + ketogen -> Fumarat + Acetoacetat

- aus Serin und S-Atom von Methionin

- S-Gruppen-Spender

- Disulfidbrücken bilden

- glukogen -> Pyruvat -> Glukoneogenese

- gebildet im Harnstoffzyklus

- glukogen -> zuerst Glutamat, wird zu a-Ketoglutarat -> Citratzyklus

- Biosynthese nicht wissen

- glukogen -> zuerst Glutamat, wird zu a-Ketoglutarat -> Citratzyklus

Valin, Leucin, Isoleucin

passieren Leber und gelangen in Muskel

Phenylalanin, Tryptophan

- spendet Methyl-Gruppe (SAM) -> Methylierungsvorgänge, wie:

- Cholin=für Acetylcholin-Biosynthese, Membranlipid Lecithin. Kretin-Biosynthese. Noradrenalin zu Adrenalin. N-Acetyl-Serotonin zu Melatonin. DNA-Stoffwechsel (=deshalb Folsäure wichtig)

- methyliert v.a. N + O-Atome

- glukogen -> Succinyl-CoA -> Citratzyklus

- zuerst NH-Gruppe von C-Skelett entfernen, durch Transaminierung oder Desaminierung)

- NH-Gruppe via Glutamin zu Leber -> Harnstoff

- C-Skelett zu Zwischenprodukte Citratzyklus -> Aufbau von Glukose

- glukogene AS: Glukose aufgebaut werden

- ketogene AS: für Biosynthese von FS oder Ketonkörper

- rein ketogene AS: Lysin, Leucin

- Endprodukt ist Hanrstoff, da NH nicht vollständig zu Stickstoff (N) oxidiert werden kann.

- NH3 toxisch, deshalb zu Harnstoff

- glukogen -> Succinyl-CoA -> Citratzyklus

- zu Pyruvat -> Glukoneogenese

- glukogen -> Succinyl-CoA -> Citratzyklus

- glukogen -> Succinyl-CoA -> Citratzyklus

und

- ketogen -> Acetyl-CoA

- glukogen + ketogen -> Tyrosin

- Arginin, Histidin, Prolin, Glutamin, Glutamat -> a-Ketoglutarat

- Asparagin, Aspartat -> Oxalacetat

- Valin, Methionin, Threonin -> Succinyl-CoA

- Alanin, Cystein, Glycin, Serin -> Pyruvat

- Phenylalanin, Tyrosin -> Fumarat

- Isoleucin -> Succinyl-CoA

- Tryptophan -> Pyruvat

- Phynalalanin, Tyrosin -> Acetoacetat

- Isoleucin -> Acetyl-CoA

- Tryptophan -> Acetyl-CoA

- Lysin, Leucin -> Acetyl-CoA

- aus Methionin, durch entfernen von Methyl-Gruppe. reversibel = nimmt Homocystein wieder Methyl-Gruppe auf ist es Methionin.

- Vitamin B12 + Folsäure nötig für Regeneration

- Homocystein-Abbau -> Citratzyklus-Zwischenprodukte

Aminosäuren:                      Amino-Gruppe (NH)

     COO^-                                Alanin

NH₃-C-H                          Aspartat

         R                              Glutamat, Glutamin  

- NH der nichtbenötigten AS auf a-Ketosäure übertragen

→ aus a-Ketosäure nun benötigte AS, aus nicht benötigter AS nun a-Ketosäure

- reversible

- Enzym: AMino-Transferasen (ALT=Zyto, AST=Mito)

- Coenzym = PALP

- NH der nichtbenötigten AS wird freigesetzt

→ NH nun zu NH3 (freies Ammoniak) (da NH2 sofort Proton aufnimmt = NH3)

- Enzym: Dehydrogenasen:

- oxidative: NH wird oxidiert => Elektron auf NAD⁺ bzw. NADP⁺ übertragen

- hydrolytische: NH durch H2O-Anlagerung als NH3 entfernt

- eliminierende: NH3 eliminiert -> bleibt Doppelbindung

- Coenzym = PALP

- CO2 von AS abgespaltet -> primäre Amine (biogene Amine)

- Enzyme: L-Aminosäure-Decarboxylase

- Coenzym = PALP

- ca. 3/4 resorbierter AS direkt von Leber als Energiequelle genutzt.

- AS-Spiegel im Blut konstant -> Zelle nimmt einfach benötigte AS aus Blut

- baut Zelle Proteine ab, können freiwerdende AS wieder verwendet werden

- immer Stickstoff-Frage klären, was geschieht damit? Meist auf Glutamat übertragen -> Glutamin, transportiert N zu Leber

Wert bei welchem,

- Hälfte der Moleküle in wässriger Lösung dissoziiert (Proton abgegeben) und

- andere Hälfte protoniert (hat Proton noch)

da AS immer Amino- und Carboxyl-Gruppe hat jede AS 2 pKs-Werte. (einen für NH-, andere für COO-Gruppe)

- NH-Gruppe: Base, N-Terminus +

- Carboxyl-Gruppe: Säure, C-Terminus +

- H-Atom + Rest

- Element sind um zentrales C-Atom (a-C) angeordnet

- D-Form = NH-Gruppe rechts von Chiralzentrum, L-Form = links

2 AS

3 AS

2-10 AS

10-100 AS

länger

- findet an Ribosomen statt

- für Exportproteine, Ribosom genau über Pore von ER -> Golgi-Apparat (glykolysiert) -> Exocytose

entspricht der AS-Reihenfolge

bestimmt Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur