Set of flashcards Alte Prüfungsfragen Ernährung und Sport (Page 2 of 2)

Flashcards	67
Students	27
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	University
Created / Updated	22.06.2015 / 22.01.2023
Weblink	https://card2brain.ch/box/alte_pruefungsfragen_ernaehrung_und_sport
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Welche Aussage/n trifft/treffen zu? Koffein ...

A.) ist zum Beispiel enthalten in Kaffee, Tee, Red bull.

B.) Im Espresso varriert zwischen 25 u. 2140 mg/Tasse.

C.) Ist in Koffeintabletten verlässlich dosiert.

D.) Ist in Kautabak in physiologisch wirksamer Konzentration enthalten.

Welche physiologischen Vorgänge indizieren eine Proteinsynthese?

A.) zeitversetzte aber stark korrelierende Zunahme von Aminosäureneinstrom über das Blut zur Arbeitsmuskulatur und lokale Proteinsynthese

B.) zeitversetzte aber stark korrelierende Abnahme von Aminosäurekonzentration im zum Muskel strömenden Blut und lokale Proteinsynthese

C.) zeitversetzte aber stark korrelierende Abnahme von Aminosäurekonzentration in der Muskelzelle und lokale Proteinsynthese

D.) Negative Stickstoffbilanz bei hyperkalorischer Kost

Welche(r) Zucker ist/sind Monosaccharide?

A.) Saccharose

B.) Maltose

C.) Fructose

D.) Galaktose

Welche Aussage(n) zur Muskelkraft vor und nach 28 Tagen strenger Bettruhe in Bezug auf die Ernährung ist/sind richtig?

A.) Die Muskelkraft nimmt nicht ab, wenn isokalorisch gegessen wird.

B.) Die Muskelkraft nimmt nur wenig ab, wenn isokalorisch mit hochwertigen Fettsäuren supplementiert wird.

C.) Die Muskelkraft nimmt nur wenig ab, wenn eine hyperkalorische Kost mit hochwertiger Zellulose und Pflanzensterolen verzehrt wird.

D.) Die Muskelkraft nimmt nur wenig ab, wenn Eiweisse zusätzlich zur normalen isokalorischen Kost verzehrt werden.

Welches ist/sind mögliche Gründe für Natriummangel?

A.) Renale Verluste durch Krankheiten, die die Na-Homöostase stören

B.) Exzessives Schwitzen

C.) Verminderte Eisenzufuhr

D.) Intestinale Verluste durch Erbrechen und Diarrhö

Welche Aussage(n) zum Glykämischen Index trifft/treffen zu?

A.) Der Glykämische index stellt ein Mass für die Stärke des Blutzuckeranstiegs nach Verzehr eines Lebensmittels dar.

B.) Der Glykämische Index von Glukose ist höher als jener von Saccharose.

C.) Bei der Einnahme eines Lebensmittels mit einem Glykämischen Index von 50 dauert es doppelt so lange wie bei einer reinen Glucoseaufnahme, bis der Blutzuckerspiegel ansteigt.

D.) Bei der Einnahme eines Lebensmittels mit einem Glykämischen Index von 50 steigt der Blutzuckerspiegel halb so hoch an wie bei einer reinen Maltoseaufnahme.

Welche Aussage(n) zum Zusammenhang zwischen Leistungsfähigkeit und Körpergewichtsverlust durch Schwitzen ist/sind richtig?

A.) Die Leistungsfähigkeit steigt bei konstantem Körpergewicht.

B.) Die Leistungsfähigkeit sinkt proportional zum Körpergewichtsverlust.

C.) Bei Aussentemperaturen über 30°C ist kein Zusammenhang zwischen Leistungsfähigkeit und Körpergewichtsverlust mehr zu beobachten.

D.) Bereits bei 4% Kröpergewichtsverlust sinkt die submaximale Leistungsfähigkeit etwa um 40% gegenüber 0% Körpergewichtsverlust.

Welche Aussage/n trifft/treffen zu? Die Kreatinkonzentration im Muskel ...

A.) ... wird durch Steigerung der endogenen Kreatinproduktion nach hoher Aufnahme in Form von Supplementen erhöht.

B.) ... kann bei Vegetariern mit verminderten Verzehr von Fleisch durch körpereigene Produktion nicht vollständig kompensiert werden.

C.) ... hat eine grosse inter-individuelle Variabilität.

D.) ... steigt nach Verzehr von Kreatinin erst binnen 3-4 Stunden messbar an.

Was verlängert die Magenentleerungszeit und die Verdauungszeit?

A.) Proteinreiche Lebensmittel

B.) Fettreiche Lebensmittel

C.) Lebensmittelverarbeitung (z.B. erhitzen, mahlen, usw.)

D.) Flüssige Mahlzeiten anstelle von festen Lebensmitteln

Welche Aussage/n trifft/treffen zu? Zu den Nebenwirkungen von Koffein zählen ...

A.) ... grobschlägiger Tremor.

B.) ... Steigerung der maximalen Herzfrequenz.

C.) ... Clusterförmiger Kopfschmerz.

D.) ... Sekundenschlaf.

Was verschlechtert die Eisenresorption?

A.) Muskelfleisch

B.) Vitamin C

C.) Polyphenole (Tannin)

D.) Calcium

Welche Gruppe(n) hat/haben einen erhöhten Eisenbedarf?

A.) Leistungssportler

B.) Menschen mit hohem Alter

C.) Schwangere und stillende Frauen

D.) Jugendliche im Wachstum

Welche Aussage/n trifft/treffen zu?

A.) Der Steinzeitmensch unterscheidet sich anatomisch nicht vom heutigen Menschen.

B.) Die Entwicklung des Ackerbaus hatte eine Vergrösserung der täglich zurückgelegten Wegstrecken unserer Vorfahren zur Folge.

C.) Energiedichte Nahrung wie Schokolade u.ä. ist auch in der Natur häufig zu finden.

D.) Es gibt Hinweise dafür, dass der Steinzeitmensch tägliche Wegstrecken von 20-30km zurücklegte.

Welche Prinzipien können helfen, die Mahlzeitenunverträglichkeit vor einem Wettkampf zu verbessern?

A.) auf Gemüse und Früchte verzichten

B.) Mahlzeitengrösse reduzieren

C.) Faserarme Produkte bevorzugen

D.) Kurz vor Belastungsstart auf flüssige Produkte wechseln

Welche Aussage/n trifft/treffen zu? Kreatin ...

A.) ... wird aus Aminosäuren erzeugt.

B.) ... wird in der Niere als Kreatinphosphat ausgeschieden.

C.) ... liegt zu 60-65% in phosphorylierter Form im Muskel vor.

D.) ... diffundiert in den Muskel in Abhängigkeit vom Konzentrationsgradienten zwischen Blut und Gewebe.

Wann würden Sie ein Sportgetränk (anstelle von Wasser) für die beschriebene Belastung empfehlen?

A.) Amateur, 3 Trainings / Woche à je 1.5 h, Trainingsaufbau

B.) Elite-Läufer, Vorbereitungstrainings auf London-Marathon

C.) Amateur, 3 Trainings / Woche à je 1.5 h, läuft einen 8.5 km Volkslauf

D.) Amateur, 3 Trainings / Woche à je 1.5 h, läuft einen Halbmarathon

Was passiert bei Kohlenhydrat- und Fettmangel?

A.) rasche Gewichtszunahme

B.) Muskelabbau

C.) Herzverkleinerung

D.) Blutarmut

Wann empfiehlt die Swiss Olympic eine Flüssigkeitszufuhr von etwa 300-500ml bei einem Marathon zur Verhinderung einer Exsiccose und Leistungsminderung?

A.) Einige Minuten vor der Belastung nach dem Einlaufen

B.) Während der Belastung alle 15 Minuten

C.) Direkt nach der Belastung

D.) 12-24 Stunden nach der Belastung

Schweiss: Welche Aussage(n) ist/sind richtig?

A.) Mit dem Schweiss gehen dem Körper Mineralien verloren, v.a. Natrium und Kalium.

B.) Die Konzentration von Calcium und Magnesium liegt im Schweiss höher als im Blut.

C.) Im Vergleich zum Blutplasma liegt die Osmolalität des Schweisses deutlich niedriger.

D.) Schweiss ist hypoton im Vergleich zum Blut.

Welche Aussage(n) trifft/treffen zu?

A.) Krafttraining wirkt anabol und stimuliert die Proteinsynthese im Muskel.

B.) Die Netto-Proteinbilanz ist nur dann positiv, wenn dem Muskel Aminosäuren zur Verfügung stehen.

C.) Die Zufuhr von Aminosäuren nach vorherigem Krafttraining erhöht die Proteinsynthese.

D.) Die Kombination aus Kartoffeln und Ei baut das Muskeleiweiss besser auf als Milch und Mehl.

Wie äussert sich eine Essstörung auf der kognitiven Ebene?

A.) Diät halten

B.) Hohes subjektives Anforderungsniveau

C.) Negativ gefärbtes Körperkonzept

D.) Geringe Selbstwirksamkeitserwartung

Welches sind leistungsrelevante Aspekte der Basisernährung?

A.) Ausgeglichene Energie- und Flüssigkeitsbilanz

B.) Sinnvolle prozentuale Aufteilung der Hauptnährstoffe

C.) Ausgeglichene Mineralstoff-, Spurenelement- und Vitaminbilanzen

D.) Gezielte sportspezifische Regenerationsmassnahmen

Welches sind die im ätiologischen Modell von Jacobi (1996) beschriebenen prädisponierenden Faktoren?

A.) Familiäre Faktoren

B.) Körperliche Faktoren

C.) Soziokulturelle Faktoren

D.) Biologische Faktoren

Welche Aussage(n) zu Kohlenhydraten trifft/treffen NICHT zu?

A.) Kohlenhydrate kommen hauptsächlich in tierischen Nahrungsmitteln vor.

B.) Kohlenhydrate werden durch ihre chemische Struktur voneinander unterschieden.

C.) Der Abbau der Kohlenhydrate erfolgt in der Gluconeogenese.

D.) Der physiologische Brennwert von Kohlenhydraten beträgt 9 kcal/g.

Welche Aussage(n) zur Proteinbiosynthese nach dem Sport trifft/treffen zu?

A.) Kohlenhydratzufuhr steigert die Netto-Proteinsynthese.

B.) Proteinzufuhr steigert die Proteinsynthese in der belasteten Muskulatur.

C.) Eine kalorienreiche ausgewogene Mischkost nach Belastung steigert die Netto-Proteinsynthese.

D.) Die Nettoproteinsynthese ist auch ohne Proteinzufuhr gesteigert.

Welche Aussagen treffen bezüglich Vorbelastungsverpflegung zu?

A.) Kohlenhydrate vor Belastung sind grundsätzlich vorteilhaft für die Leistungsfähigkeit.

B.) Der Glykämische Index der Kohlenhydrate spielt in der Praxis eine wichtige Rolle.

C.) Das Aufwärmen vor Belastung wirkt sich regulierend auf den Blutzucker aus.

D.) Die meisten Studien zeigen negative Auswirkungen von Kohlenhydraten vor Belastung auf und deuten ein hohes Risiko für Hypoglykämie an.

Welche Aussage(n) zur Ernährung im Kraftsport trifft/treffen zu?

A.) Im Kraftsport sollten mehr Kohlenhydrate zugeführt werden als im Ausdauersport.

B.) Proteinzusatzernährung ist für Kraftsportler unumgänglich.

C.) Während eines Kraftsport-Wettkampfs ist keine zusätzliche Nahrungsaufnahme nötig.

D.) Kraftsportler sollten mit möglichst wenigen Mahlzeiten möglichst viele Nährstoffe aufnehmen.

Alte Prüfungsfragen Ernährung und Sport

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