Kakao C2
Die Unterschiede zwischen weisser, dunkler und Milchschokolade in der Sensorik und Zusammensetzung.Qualitätsmerkmale von Kakaobohnen.
Die Unterschiede zwischen weisser, dunkler und Milchschokolade in der Sensorik und Zusammensetzung.Qualitätsmerkmale von Kakaobohnen.
Kartei Details
| Karten | 9 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Quizzie |
| Stufe | Berufslehre |
| Erstellt / Aktualisiert | 02.07.2024 / 31.07.2024 |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20240702_kakao_c2
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Welche Schokolade enthält einen hohen Anteil an Kakaomasse?
Wwelche Schokolade enhält keine Kakaomasse?
Welche Schokolade enthält ca. zwischen 25% und 50% Kakaomasse?
Welche Schokolade hat in der Regel den höchsten Zuckergehalt?
Welche Schokolade enthält nur wenig oder gar kein Milchanteil?
Welche Schokolade schmeckt kräftig und bitter?
Welche Schokolade schmeckt süss und cremig?
Welche Schokolade schmeckt sehr süss und milchig?
Welche Schokolade besteht hauptsächlich aus Kakaobutter?
