Glossar Chemie
Von A bis Z
Von A bis Z
Fichier Détails
| Cartes-fiches | 168 |
|---|---|
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Chimie |
| Niveau | Collège |
| Crée / Actualisé | 25.10.2021 / 08.12.2021 |
| Lien de web |
https://card2brain.ch/box/20211025_glossar_chemie
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| Intégrer |
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pH-Wert Formel
pH = -log c(H3O+)
Säure
Wenn die Konzentration von Hydroxonium-Ionen grösser ist als von Hydroxid-Ionen
Base
Wenn die Konzentration von Hydroxid-Ionen grösser ist als von Hydroxonium-Ionen
Säureskala
von 0 bis 14,
bis 7 sauer, 7 neutral, ab 7 alkalisch
Essen schmeckt von 0 bis 4 sauer
Neutralisationsreaktion
Reaktion einer sauren Lösung mit einer basischen Lösung, wobei die H3O+ und OH- Ionen zu Wassermolekülen reagieren
Säure-Base Indikator
schwache Säure, deren korrespondierende Base eine andere Farbe hat
Aquariumstreifen die sich färben
Oxidationen
Elektronen werden abgegeben
Reduktionen
Elektronen werden aufgenommen
Redoxreaktion
Reaktion bei der Elektronen übertragen werden
Oxidationsmittel
Elektronenakzeptor, wird bei einer Redoxreaktion reduziert
Reduktionsmittel
Elektronendonator, wird bei einer Redoxreaktion oxidiert
Partikelgleichungen
Die zwei Teilgleichungen bei Redoxreaktionen
Oxidationszahl
Die "Ladung der Atome, also um wie viel + oder -"
Bei Elementen 0, bei einfach geladenen Ionen 1, bei unterschiedlicher EN alle dem stärkeren, bei gleicher EN teilen
Merkmale Kohlenstoffverbindungen
Trocken brennbar (Russbildung)
Hitzeempfindlich (vor Schmelzen bereits Zersetzung/Auseinanderfallen)
Alles Nichtmetalle (eine Ausnahme)
Isomere
Gleiche Summenformel aber unterschiedliche Struktur (Glucose, Fructose)
Alkane
nur Einfachbindungen, CnH2n+2, drehbar, bei RT reaktionsträge
Skelettformel
Alkene
Doppelbindungen, starr
Konstitutionsisomere
gleiche Summenformel, aber unterschiedliche Verknüpfungen
Konformationsisomere
Drehungen um Einfachbindungen
Konfigurationsisomere
unterschiedliche Anordnung der Atome bei gleicher Verknüpfung, man unterscheidet zwischen Cis- und Trans
Cis-Isomere
Trans-Isomere
Alkine
Dreifach-Bindungen
funktionelle Gruppen
Gruppierungen, die den Molekülen charakteristische Eigenschaften geben, bestimmen die Reaktion der Verbindung und enthalten mehr als C- und H-Atome
Aminosäuren
Bestehen aus einer Carboxylgruppe und einer Aminogruppe,
liegen als Zwitterionen vor (d. h. sie sind innerhalb des Moleküls positiv und negativ geladen, weil das H-Atom von der Carboxylgruppe zur Aminogruppe wechselt),
sind Bausteine der Peptide und Proteine (Grenzwert 100 Verknüpfungen)
Peptidbindungen
Entstehen, indem zwei Aminosäuren zusammen Wasser abspalten und sich verbinden, dadurch entsteht mit NCO die funktionelle Gruppe Amid
Primärstruktur Proteine
Beschreibt die Sequenz (Zahl, Art, Reihenfolge) der Aminosäuren
Sekundärstruktur Proteine
Spiralisierung/Faltung von Teilen des Fadens, es gibt α-Helix und β-Faltblatt
Tertiärstruktur Proteine
Gestalt des Proteinfadens, also die gesamte Raumstruktur einer Polypeptidkette
Quartärstruktur Proteine
die gesamte Raumstruktur aller Polypeptidkette eines Proteins
Fette
Triglyceridmoleküle, einfach/mehrfach (un)gesättigt
Triglyceridmoleküle
Fette, bestehend aus drei Fettsäuren und einem Glycerin
Gesättigte Fettsäuren
keine C=C-Doppelbindungen
Ungesättigte Fettsäuren
mind. eine C=C-Doppelbindung
Öle
Bei RT flüssige Fette
Essentielle, semiessentielle und nicht essentielle Nährstoffe
Essentiell = Aufnahme durch Nahrung, nicht essentiell = selbst augbaubat
endergoner Prozess
verbraucht Energie
exergoner Prozess
liefert Energie
Speicherpolysaccharide
Stärke/Glykogen, verzweigt
