Food Race - Verdauung mit Umwegen

Lernkarten zum Spiel - Allgemeine und Individuellen Fragen

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Set of flashcards Details

Flashcards	74
Language	Deutsch
Category	Biology
Level	Other
Created / Updated	29.09.2020 / 04.10.2020
Weblink	https://card2brain.ch/box/20200929_food_race
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Card list

Study

Was macht ein Hohlorgan aus?

Allgemein - einfach

Gewebe bilden einen Hohlraum.

Ist an der Bildung von Hormonen beteiligt.

Wandelt Proteine in Lipide um.

Ordne die Organe vom Verdauungstrakt der Reihe nach an.

A) Speiseröhre

B) Zwölffingerdarm

C) Magen

D) Mastdarm

E) Mund

Allgemein - einfach

Mund, Speiseröhre, Magen, Zwölffingerdarm, Mastdarm

Welchen Geschmack erhält ein «Gipfeli» nach längerem Kauen im Mund?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

süsslich

bitter

salzig

Welche Nahrungsmittel weisen einen hohen Anteil an Kohlenhydraten auf?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Käse, Butter und Oliven

Kuchen, Nudeln und Brot

Fleisch, Milch und Eier

Welche Getreidesorten weisen einen hohen Anteil an Kohlenhydraten auf?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Polenta, Hirse, Quinoa

Reis, Weizen und Mais

Welche Hülsenfrüchte weisen einen hohen Anteil an Kohlenhydraten auf?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Erbsen, Bohnen und Linsen

Leinsamen, Bambussprossen und grüne Oliven

In welchen Bereichen im Körper werden die Kohlenhydrate gespalten?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Im Magen und Dickdarm

Im Mund und Dünndarm

Was sind Kohlenhydrate?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Kohlenhydrate sind Energiequellen für den Körper, die aus Zuckermolekülen bestehen.

Kohlenhydrate sind Eiweisse und gehören zu den Enzymen.

Kohlenhydrate sind für das Aufbauen der Hormone und Zellwände zuständig.

Was geschieht bei einer zu hohen Aufnahme von Kohlenhydraten?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Ein Übermass sorgt dafür, dass Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden.

Ein Übermass sorgt dafür, dass Kohlenhydrate in Proteine umgewandelt werden.

Welche Aussage stimmt über Kohlenhydrate?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Kohlenhydrate werden im Magen durch das Enzym Amylase gespalten.

Durch das Abbauen von Fett kann der Körper Kohlenhydrate selbst erzeugen.

Kohlenhydrate sind aus mehreren Fettsäuren aufgebaut.

Welche drei Arten von Kohlenhydraten gibt es?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker

Einfach-, Zweifach- und Mehrfachstärke

Einfach-, Zweifach- und Mehrfachsäuren

Welche Aussage über Kohlenhydrate ist korrekt?

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Kohlenhydrate transportieren im Blut wasserunlösliche Ballaststoffe.

Kollagen und Keratin werden für den Strukturaufbau der Haut, Haar und Nägel gebraucht und werden im Magen durch die Amylase aufgespalten.

Süssigkeiten bestehen meisten aus Ein- oder Zweifachzuckern und liefern schnell Energie. Diese hält jedoch nicht lange an und der Hunger tritt so schneller ein.

Die Speicherform von Kohlenhydraten in Pflanzen nennt man:

Individuell - Kohlenhydrate einfach

Ballaststoff

Glykogen

Stärke

Die Spaghetti haben einen hohen Anteil an Kohlenhydraten. Wie heisst das Enzym im Speichel, welches die Kohlendhydrate grob spaltet?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Amylase

Phenolase

Dehydrogenase

Wie werden Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide auch noch genannt?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Glycerin, Diglycerin und Triglycerin

Amylase, Phenolase und Dehydrogenase

Einfach-, Doppel- und Mehrfachzucker

Welches sind Voraussetzungen für die Fotosynthese?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Pflanzen, Sonnenenergie, Wasser und Kohlenstoffdioxid.

Pflanzen, Sonnenenergie und Kohlenstoffmonoxid.

Pflanzen, Sonnenenergie, Wasser und Sauerstoff.

Wie lautet die wissenschaftliche Bezeichnung für das Monosaccharid (Einfachzucker) Traubenzucker?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Saccharose

Glucose

Cellulose

Kohlenhydrate sind aus einem oder mehreren … aufgebaut.

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Aminosäuren

Zuckermolekülen

Enzymen

Sogenannte «schnelle Zucker» gelten für den Organismus eher als:

Individuell - Kohlenhydrate mittel

gesund

langanhaltende Energiespender

ungesund

Wie lautet die chemische Formel von Glucose?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

C12 Fe4 O10

C6 H12 O6

C12 H20 O10

Wie entsteht Glucose (Traubenzucker)?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Die Glucose wird aus der Aminosäure in tierischen Produkten gewonnen.

Die Glucose entsteht im Meer aus den pflanzlichen Abfällen am Boden und der Sonnenenergie.

Die Glucose wird durch die Pflanzen mit Fotosynthese der Sonnenenergie, Wasser und Kohlenstoffdioxid aufgebaut.

Wie lautet die wissenschaftliche Bezeichnung für das Disaccharid (Doppelzucker) Rohzucker?

Individuell - Kohlenhydrate mittel

Saccharose

Glucose

Cellulose

Die Amylase geschieht …

Individuell - Kohlenhydrate schwer

im Dünndarm & im Dickdarm

im Mund & im Magen

im Mund & im Dünndarm

Laktose und Maltose gehören zu den:

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Disacchariden

Monosacchariden

Polysacchariden

Ein Beispiel eines Monosaccharids ist:

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Laktose

Fruktose

Zellulose

Was sind Monosaccharide?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Einfachzucker z. B. Glucose und Fructose

Doppelzucker z. B. Rohrzucker

Vielfachzucker z. B. Stärke und Cellulose

Was sind Disaccharide?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Einfachzucker z. B. Glucose und Fructose

Doppelzucker z. B. Rohrzucker

Vielfachzucker z. B. Stärke und Cellulose

Was sind Polysaccharide?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Einfachzucker z. B. Glucose und Fructose

Doppelzucker z. B. Rohrzucker

Vielfachzucker z. B. Stärke und Cellulose

Wie ist das Molekül von einem Disaccharid aufgebaut?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

aus einem Monosaccharid

aus einem Monosaccharid und einem Glycerin

aus zwei Monosacchariden

Wie entsteht Glucose?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Die Glucose wird aus der Aminosäure in tierischen Produkten gewonnen.

Die Glucose entsteht im Meer aus den pflanzlichen Abfällen am Boden und der Sonnenenergie.

Die Glucose wird durch die Pflanzen mit Fotosynthese der Sonnenenergie, Wasser und Kohlenstoffdioxid aufgebaut.

Wie heisst das Baumaterial für die Zellwände der Pflanzen?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Glucose

Cellulose

Stärke

Weshalb ist Cellulose für uns unverdaulich?

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Weil uns das erforderliche Glykogen fehlt.

Weil uns die erforderlichen Kohlenhydrate fehlt.

Weil uns das erforderliche Enzym fehlt.

Ein Beispiel eines Disaccharids ist:

Individuell - Kohlenhydrate schwer

Stärke

Traubenzucker

Rohrzucker

Proteine braucht der Organismus in erster Linie als:

Individuell - Proteine einfach

Wärmeisolierschicht

Energielieferant

Stuhlregulierung

Proteine werden umgangssprachlich … genannt.

Individuell - Proteine einfach

Eigelbe

Aminosäuren

Eiweisse

Was bedeutet der Begriff «essenzielle Aminosäuren»?

Individuell - Proteine einfach

Sind lebensnotwendig und müssen dem Körper zusätzlich zugeführt werden.

Sind unbrauchbar für den Organismus.

Sind lebensnotwendig und werden ausreichend im Körper produziert.

Proteine gehören zu den Grundbausteinen aller …

Individuell - Proteine einfach

Nahrungsmittel

Hormone

Zellen

Der tägliche Proteinbedarf eines Erwachsenen mittleren Alters beträgt:

Individuell - Proteine einfach

0,8 g/kg Körpergewicht

1,0 g/kg Körpergewicht

1,2 g/kg Körpergewicht

Ein hoher Proteinanteil findet man in …

Individuell - Proteine einfach

Früchten

Fleisch

Gemüse

Im Blut werden die Lipide und ihre Bestandteile für den Transport zum Teil an Proteine gebunden. Dies nennt man:

Individuell - Proteine einfach

Trypsin

Lipase

Lipoprotein

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