HESG: Les économies et les sociétés préindustrielles en Europe, 16e-18e siècles

• La mortalité est un puissant correctif.
• La mortalité infantile était forte.
  • Seulement deux enfants par famille seront susceptibles de remplacer leurs propres mère et père.
• La mortalité à l’âge adulte reste sévère mais perd en virulence
• En temps ordinaire, le nombre des décès est légèrement inférieur à celui des naissances, ce qui fait qu’il y un essor de la population.

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• C’est plus difficile de construire un système démographique pour la Chine, parce qu’il n’y pas beaucoup de documentation (ex : des registres paroissial).

• Taux de croissance de la Chine entre 1400 et 1800 était probablement similaire à celui de l’Europe et aussi l’espérance de vie des hommes chinois à la naissance était similaire.

• Recul du moment de la première grossesse après le mariage en Chine
• Temps entre les naissances en Chine plus longue
• Dernière naissance en Chine plus tôt
• Limitation du nombre de grossesses une fois la famille constituée
• Infanticide féminin
  • Réduction de la taille de population
  • Diminution du nombre de femmes pouvant se reproduire
• Marché matrimonial déséquilibre (moins femmes que hommes)

• Augmentation de la mortalité
• Diminution du nombre de mariages
  • Élévation de l’âge au mariage
• Diminution des naissances

• Multiplication des mariages
• Abaissement provisoire de l’âge au mariage
• Augmentation des naissances

--> Après une crise démographique il existe un phénomène de rattrapage / récupération.

En longue durée, mortalité ordinaire et mortalité de crise se conjuguent pour condamner la population à une très faible croissance.

• Le secteur agricole domine l’économie :
  • Par le nombre de personnes qu’il emploie
  • Par l’origine du revenu du plus grand nombre
  • Par l’importance des investissements

• Les céréales procurent aux hommes le plus grand nombre de calories à moindre coût.
• À égalité énergétique, la production de céréales exige 10 fois moins de superficie agricole que la production de viande.

5-6 grains récoltés pour 1 grain semé

• Médiocrité des techniques agricoles
• Poids de la fiscalité
• Insuffisance de capital
• Mentalités peu innovatrices
• Incapacité à bonifier le sol

• Utilisation des immondices urbaines
• Amélioration de l’outillage agricole
• Jachère cultivée (cultures) remplace la jachère morte

• Riz en culture sèche vs. Riz en culture aquatique.
  • Riz en culture sèche ne permets pas une densité de population importante, parce le riz aquatique a des rendements plus forts.
• Vers 2150 ou 2000 av. J.-C., arrivée (progressivement) du riz aquatique en Chine.
  • Avant le riz aquatique était établi dans l’Inde
• Sous les Songs (960-1279), extension de la riziculture aquatique.
• 11e siècle de notre ère, arrivée des variétés de riz précoce (permettant une double récolte) en Chine.
• A partir du 12e siècle, la Chine bascule vers le Sud.
  • Le riz est la raison pour laquelle la Chine peut basculer vers le Sud.
• Triomphe de la riziculture aquatique a structuré l’économie de la Chine méridionale.
• Economie tournée sur elle-même.
• Tyrannie de la culture du riz aquatique : tout, ou presque, repose sur l’homme.

1. Utilisation année après année de la même surface cultivée (absence de rotation des cultures).
2. Sauvegarde d’un niveau de rendements élevé.
3. Double ou triple récolte.

• La main d'oeuvre
• Les communications et les transports
• La faiblesse de la demande globale
• Liaison entre l'industrie et l'activité agricole
• Dominations de biens de consommation

• Principal facteur de production, parce que la technique n’était pas très développée
• Poids du travail agricole
  • Le premier secteur a eu trop besoin de la main-d’œuvre et en raison de ça ce n’était pas possible d’avoir beaucoup ouvriers pour le deuxième secteur
  • La plupart de temps les ouvriers ont été occupé à des activités agricoles

--> Main-d’œuvre peu mobile, peu qualifiée, disponible qu’à temps partiel

Les transports terrestres sont

• Lents
  • Vitesse à l’époque : 3 km/h / 40 km par jour
• Souvent difficiles et dangereux
• Coûteux

Les conséquences de ces pesanteurs sont :

• Grande dispersion du secteur industriel
• Cloisonnement des marchés
• Circulation réduite des facteurs de production
  • Multiplication des points productions

Il n’y a pas beaucoup de développement pour améliorer les transports terrestres avant le 18e siècle.

Les explications sont liées à des faits qui relèvent des structures économiques et sociales :

• Faible productivité de l’agriculture
• Faiblesse des revenus du plus grand nombre
  • La majorité d’hommes doivent utiliser la plupart de leur revenu pour l’alimentation
  • Les consommateurs sont des riches
• Autoproduction et autoconsommation des familles paysannes

L’industrie est presque toujours liée à l’activité agricole :

• Les artisans utilisent comme matière première d’origine agricole
  • Ex. fibre de textile, les colorants
• Les activités artisan et industrielles se diffusent dans la compagne

Les industries sont dominées par la production de biens de consommation :1. Textile, 2. Bois / bâtiment, 3. Naval /minière/ métallurgie.

• L’essentiel du commerce (du valoir et du poids) est régional et organisé autour des villes
• La demande urbaine est dominée par les 4 besoins fondamentaux de la vie (économique classique Malthus) .
• La demande rurale consiste en manufacturés et crédit.

• Subsistances / la nourriture
  • Le blé, la viande, etc.
• Matériaux de construction
  • Les pierres, la bois, la terre
• Combustible de chauffage
• Matières premières industrielles (fibre textile)

• Repli sur les meilleures terres
• Amélioration de l’alimentation
• Augmentation de la population
• Hausse de la consommation à production stimulée

--> Mécanisme de relance d’une économie préindustrielle : tout commence par la démographie

Le « bon » 16e siècle se termine entre 1580 et 1610-15 par une période troublée:

• inflation
• guerres (civiles, religieux) (ex: la guerre de trente ans) --> ils ruinent les économies
• pestes / maladies --> augmentation de la mortalité
• révolte paysanne

Le "long" 17e siècle (jusque vers 1720-30) était un période de "morosité économique", mais on doit nuancer entre les différents régions: récession pour les unes, faiblesse de la croissance économique pour les autres.

Avec une conjonction de deux ou trois facteurs (au dessus) un recul / crise démographique était possible. Par exemple: pendant la guerre de trente ans : les villes touchent par la guerre et la peste perdent beaucoup des gens.

L’amplitude des crises du 17e siècle et leur durée sont marquantes.

• Arrêt ou ralentissement (mais pas un recul !) de la croissance
• Différences régionales à Il y a des régions qui sont plus active
  • Ex : la Hollande, l’Angleterre

• Diminution des surfaces cultivées en blé
• Abandons de terres et de villages mal situés

• Mouvement de bascule du sud au nord de l’Europe
  • C’est particulièrement visible dans l’industrie textile
• Apparition des nouveautés au niveau de la diversification des produits dans le secteur textile
  • Nouvelle draperie anglaise
  • L’implémentation de coton

• Trafics européens affectés par la diminution des affaires
• Grands courants océaniques peu affectés

• Croissance de la population européenne
  • La natalité reste forte.
  • L’âge au mariage des femmes s’abaisse dans les régions d’industrialisation
  • La mortalité recule
    • 38/1000 à 28-30/1000 (surtout la mortalité infantile qui enregistre cette amélioration) à  hausse d’espérance de vie : 35 – 45 ans en moyen

1. En Angleterre, la révolution agricole a permis une hausse de la population (après 1740).
2. Amélioration des méthodes culturales et meilleurs réseaux de transport à ravitaillement plus sûr et régulier
   • Il y a eu toujours des disettes, mais ils sont plus localisés, ça n’est touche plus tout l’Europe.
3. Progrès dans la lutte contre les maladies
   • Il n’y a eu pas de progrès important dans le médicine, mais il y a eu beaucoup de progrès en raison de l’expérience empirique
   • Détection plus rapide
   • Quarantaine
   • Après 1720 l’Europe ne touche plus de la peste

La somme des petits progrès explique la baisse de la mortalité.