Bio & Botanik
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| Cartes-fiches | 397 |
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| Utilisateurs | 20 |
| Langue | Deutsch |
| Catégorie | Biologie |
| Niveau | Université |
| Crée / Actualisé | 18.04.2017 / 08.12.2023 |
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Wonach haben die „Knollenblätterpilze“ ihren deutschen Namen?
- knollenartige Verdickung an ihren Stielenden – steckte in einer Art Blätterschüssel
- Knollenblätterpilz
Wie wirkt Amanita muscaria auf den menschlichen Körper und warum (Inhaltsstoffe!) ?
Fliegenpilz: Der Hauptwirkstoff des Fliegenpilzes ist die Ibotensäure, eine nicht proteinogene Aminosäure.
„Pantherina-Syndrom“Latenzzeit wird allgemein mit ½ bis 3 h angegeben Alkoholrausch ähnlich Verwirrung, Sprachstörungen, Ataxie, starke motorische Unruhe, Mydriasis (Pupillenstörung) , Mattigkeit.ngstgefühl und Depressionen, Gleichgültigkeit oder Euphorie bis hin zu seligem Glücksrausch im Vordergrund.
Wie wirkt Amanita phalloides auf den menschlichen Körper und warum (Inhaltsstoffe !)?
Bei den Giften des Grünen Knollenblätterpilzes handelt es sich hauptsächlich um verschiedene zyklische Polypeptide: Die Amatoxine (α-Amanitin, β-Amanitin, γ-Amanitin) und Phallotoxine (Phalloin, Phalloidin, Phallicin, Phallacidin).ie ersten Symptome (Brechdurchfälle) nach einer Vergiftung treten in der Regel erst nach acht bis zwölf Stunden auf – zu spät, um noch durch Magenauspumpen wirksam eingreifen zu können. Seltener erscheinen Symptome nach zwei bis sieben oder dreizehn bis sechsunddreißig Stunden. Sie klingen danach für zwei bis drei Tage wieder ab, um sich dann etwa fünf Tage nach dem Verzehr zu einem kompletten Leberversagen zu entwickeln. Der Tod tritt meist etwa zehn Tage nach dem Verzehr ein. Die einzige mögliche Rettung ist eine Lebertransplantation. Ironischerweise liefert der grüne Knollenblätterpilz das Gegengift Antanamid selbst, allerdings in zu geringen Mengen, um die Giftwirkung auszugleichen
Was ist das Agaritin , in welcher Pilzgattung kommt es vor und was bewirkt es im menschlichen Körper?
- Inhaltsstoff der Gattung Agaricus sp. (Champignons)
- Säureamid àSpaltprodukte lösen im Tierversuch Tumore aus (Leber, Lunge) à hitzelabil
Was ist das Amanitin, in welchem Giftpilz kommt es vor und was bewirkt es?
zyklische Oligopeptide, die aus acht Aminosäuren aufgebaut sind, kommen im Knollenblätterpilz vor,
Amatoxine hemmen die Transkription durch Blockade der RNA-Polymerase.Enzyme werden nicht mehr gebildet, Strukturproteine werden bei Alterung nicht mehr ersetzt.Membranrezeptoren, z. B. an Nervenzellen, werden nicht nachgebildet.Die Effekte zeigen sich zunächst als Durchfall, welcher durch die Schädigung der Epithelzellen des Darmes ausgelöst wird. Der Tod tritt durch Leberversagen ein.
Warum soll man Pilze (mit Ausnahme der Trüffel) nicht roh essen?
- enthalten roh Agaritin und andere hitzelabile Toxine – hämolythische Substanzen in verschiedenen Speisepilzen à Reizerscheinungen im MDT, nicht gut verdaulich (Chitin)
Warum werden Trüffeln ausschließlich roh gegessen und wie fügt man diesen Pilz den Speisen zu?
- gekocht verlieren sie Gewicht, Aroma
- Richtige Anwendung: in kleinen Mengen über Speisen gehobelt, Trüffelöl, Trüffelbutter
ALGEN
- Was bedeutet Gelidium sp. und was Gelidium spp. ?
Definieren Sie, was man unter dem Organisationstyp „Algen“ versteht.
- stark voneinander abweichende photosynthetisierende Pflanzen, meist im Wasser, ohne Wurzeln, ohne beblätterten Spross, ohne Leitbündel
Einzeller, Zellverbände oder Thallus
Was bedeuten diese Begriffe: Chlorophyceae, Rhodophceae und Phaeophyceae? Welche Rangstufe im System der Pflanzen ist damit gemeint?
- „phyceae“: Klasse
- Chlorophyceae = Grünalgen (Chlorophyta)
- Rhodophyceae = Rotalgen (Rhodophyta)
- Phaeophyceae = Braunalgen (Heterokontophyta)
- Stufe 8: Hohlthallus: Thallusfäden baumartig verzweigt, Wände der Endzellen verklebt
- Gesamtthallus mit zentralem Faden, mit Seitenfäden, dazwischen Hohlräumen
- Stufe 9: Filz- + Flechtthallus: Thallusfäden miteinander verflochten, manchmal verklebt und verwachsen à gewebeähnliches Aussehen à bei Rotalgen.
- Stufe 10: Gewebethallus: Differenzierung des Vegetationskörpers à Braun- + Grünalgen
Ab welcher Organisationshöhe spricht man bei den Algen von einem Thallus – nennen Sie dafür 3 Beispiele.
- Kauloider Thallus – sprossähnlich, Phylloider T. – blattähnlich, Rhizoider T. – wurzeläh
- (Stufe 8) Hohlthallus: Gesamtthallus mit zentralem Faden, Seitenfäden, Hohlräume
- Filz- + Flechtthallus: Thallusfäden miteinander verflochten/verklebt/verwachsen
- gewebeähnliches Aussehen
- Gewebethallus: Differenzierung des vielzelligen Vegetationskörpers
Was bedeuten die Begriffe „trichal“ und „Plektenchym“ ?
- Trichal: Fadenthallus – aus einzelnen mit einander in Verbindung stehenden Zellen
- Plektenchym (Scheingewebe): Flechtthallus: mitein.verwachsenene, verklebte Zellfäden
Was bedeutet der Begriff „benthisch“ und für welche Algen trifft dies zu ?
benthos („Meerestiefe“, „Dickicht“): in der Bodenzone eines Gewässers lebend: Rotalgen (Rhodoplantae) - Braunalgen (Phaeophyta) - Grünalgen (Chlorophyta)
Welche planktontische Alge ist Nahrung für Lachs und Shrimps und warum färbt sich deren Muskelfleisch rosa ?
Die Blutregenalge Haematococcus pluvialis: einzellige Grünalge à von im Wasser lebenden Tieren gefressen, enthält viel von einem speziellen Carotinoid (Astaxanthin) – fettlöslicher Farbstoff à Lachs, Shrimps rosa
Was ist das „Astaxanthin“ und wieso spielt es eine Rolle in der Humanernährung?
- Haematococcus pluvialis: einzellige Grünalge à von im Wasser lebenden Tieren gefressen
enthält viel von einem speziellen Carotinoid – fettlöslicher Farbstoff à Lachs, Shrimps rosa
Welche Algen haben Chlorophyll a und b, sowie Stärkespeicherung im Chloroplasten?
Chlorophyta haben Chlorophyll a + b, sowie Stärkespeicherung in den Chloroplasten.
Von welcher Algengruppe leiten sich die grünen Landpflanzen ab?
Die grünen Landpflanzen leiten sich von bestimmten Grünalgen ab
Haben Algen einen Generationswechsel? Wenn ja, welche Algen, die Sie kennen gelernt haben zeigen diesen? Geben Sie ein Beispiel
Ja, Grünalgen, Braunalgen
Was versteht man unter dem Begriff „Phycokolloide“ und warum werden diese Substanzen in der Humanernährung verwendet? Erklären Sie, warum diese Substanzen gelieren.
Phycokolloide: „Algenleime“ – lösliche Ballaststoffe
HE: als Verdickungsmittel genutzt, auch in saurem, kaltem Milieu verwendbar
Zur Gelierung kommt es durch Einlagerung von Calciumionen in die Zickzackstruktur der GG-Blöcke. Auf diese Zone lagert sich dann die Zickzackstruktur eines anderen Alginatmoleküls. Es kommt hierdurch zur Ausbildung dreidimensionaler Strukturen. Da das Calcium in dieser Struktur wie ein Ei in der Schachtel liegt wird dieses Modell auch als „Eierschachtel-Modell“ oder „Eggbox-model“ bezeichnet. Weil diese Reaktion mit dem Calcium sehr schlagartig erfolgt, wird in der Praxis mit verschiedenen Methoden gearbeitet, um die Reaktion kontrolliert ablaufen zu lassen. Hierzu werden häufig schwerlösliche Calciumsalze verwendet, die mittels langsamer Säuerung das Calcium nach und nach freisetzen.
Wie ist Agar prinzipiell chemisch gebaut und wie unterscheidet er sich von den Carrageenanen? Aus welcher Algengruppe wird beides gewonnen?
Rotalgen: Gelidium sp: Agar-Agar
Die Rotalgen Gattung Chondrus sp. liefert Carrageenan
Wie sind die Alginate prinzipiell gebaut und aus welcher Algengruppe werden sie gewonnen?
Egg-Box-Type Konfirmation – Bildung stabiler Alginatgele in Gegenwart von Calciumionen, GG Blöcke = hochgeordnet und MM Blöcke = ungeordnet -> Netz mit weitmaschigen Räumen.
Alginate in fester Form = Calcium Salze der Alginsäure, versteifen die Zellwand; schleimige Alginate = Natrium Alginat.
Alginate werden aus Braunalgen gewonnen z.B. aus den Laminariales, Fucales…
Was ist „kombu“ und welche Alge (bitte Gattungsnamen angeben) liefert dieses Produkt?
- Kombu: essbarer Seetang à hoher Jodgehalt – nicht als Nahrungsmittel zugelassen
Aquakultur an der Küste Japans
Braunalge Laminaria japonica liefert dieses Produkt
Was reichern die Phaeophyceae besonders stark an und macht sie für eine pharmazeutische Nutzung interessant ist aber auch Grund zur Vorsicht?
- sind Jodspeicher à Schilddrüsenfunktion
ungiftige Alginate à kolloidale Eigenschaften z.B. von Lebensmittel- + Pharmaindustrie
bei empfindlichen Menschen Jod Überdosis
Was ist „Nori“ und wofür wird dieses Produkt verwendet?
Es handelt sich bei Nori um die kulinarische Bezeichnung für getrocknete und später geröstete, als dunkelgrüne, quadratische, papierartige Blätter verkaufte Meeresalgen (meist Rotalgen Deutsch: PurpurtangSeegras genanntum Sushi-RollenNori-Blätter zu kegelförmigen Tüten gerollt und mit Reis, Gemüse und Fisch gefüllt.erschiedenen japanischen Gewürzmischungen, die Fischspeisen, Suppen, Salaten und Omeletten einen charakteristischen kräftig-würzigen Geschmack verleihen. Weitere typische Bestandteile solcher Mischungen sind unter anderem gerösteter Sesam und Meersalz.Besonders der Trend zu Sushi-Gerichten trägt zu ihrer allgemeinen wachsenden Beliebtheit auch in Europa und Amerika bei. Aufgrund ihres teilweise sehr hohen Iodgehalts (Jod) sollten die Algen nur mass voll verzehrt und bei Schilddrüsenüberfunktion gemieden werden.
Blüte
Blüte
Wo befindet sich der Gametophyt bei den Blütenpflanzen (Nackt- und Bedecktsamer)? Welche Veränderungen hat er im Laufe der Evolution von den Farnen bis zu den Blütenpflanzen erfahren?
- in der Blüte – weiblicher: im Fruchtblatt; männlicher: im Inneren der Pollenkörner
Was versteht man unter einer Blüte?
- Blüte: Sporophyllstand
- mit Sporophyllen besetzter Kurzspross, stark abgewandelter Spross+ speziell veränderte Blätter: Sporophylle à für generative Vermehrung à Blüte wird bestäubt, befruchtet
„Wem“ entsprechen die männlichen Sporophylle in einer Blüte?
Staubblatt (Stamen) – männ. Sporophyll – innen Meiose àhaploide Sporen: Pollenkörner
Wo ist der weibliche Gametophyt einer bedecktsamigen Pflanze zu finden und woraus besteht er?
Megaspore (mehrere Mitosen in Haplophase) à weiblicher Gametophyten: Embryosack
- umgeben von 2 Integumenten, dem Gewebe der Samenanlage: Nucellus: Sporangium
- im Inneren des Fruchtblatts eingeschlossen
Embryosack: 8-kernig: Eizelle, 2 Synergiden, 2 Polkerne, 3 Antipodenzellen
Wo ist der männliche Gametophyt einer bedecktsamigen Pflanze zu finden und woraus besteht er?
Jedes Pollenkorn trägt in seinem Inneren den männlichen Gametophyten
3 Zellen: 1 vegetative – bildet Pollenschlauch aus, 1 generative – teil sich in 2 Spermazellen
Wie nennt man ein weibliches Sporophyll und in welche drei Abschnitte ist es immer differenziert?
Fruchtblatt: Karpell einer Blüte à weiblicher Sporophyll (Megasporophyll)
Jedes Fruchtblatt ist differenziert: Narbe (Stigma), Griffel (Stylus), Fruchtknoten (Ovar)
Welche dramatische Veränderung erfährt das weibliche Sporophyll der Bedecktsamer während der Evolution und wie wird die Befruchtung dieser Organismen von Wasser unabhängig?
Sporophyll hat sich durch Wachstumsvorgänge geschlossen à Sporangien im Inneren
Pollenkörner durch Blütenbesucher, den Wind ausgebreitet
Wie heißen die weiblichen Sporangien bei den Bedecktsamern und wie entsteht der weibliche Gametophyt?
Samenanlage: Ort der Meiose à 4 haploide weibliche Sporen (Megasporen) – 3 sterben
àinnen mehrere Mitosen in Haplophase à bildet weiblichen Gametophyten: Embryosack
Aus welchem Teil des weiblichen Sporophylls entsteht nach der Befruchtung die Frucht, aus welchem der Same?
- nach Befruchtung à Frucht – Wand des Fruchtknotens: Fruchtwand
Samenanlage à Same – aus Embryo: junge Pflanze + Endosperm + Samenschale
Woraus besteht ein Same und wie entsteht er?
Same: Embryo im Ruhezustand + (sekundäres) Endosperm (Nährgewebe + Testa)
Testa: aus Integumenten der Samenanlage entstanden
Same entwickelt sich aus der Samenanlage
Woraus besteht eine Frucht und woraus entsteht sie?
Frucht: Same + Fruchthülle (Perikarp (Exokarp + Mesokarp + Endokarp))
Wand des Fruchtknotens: Fruchtwand
Definieren Sie, was eine Frucht ist.
- Blüte im Zustand der Samenreife àsehr verschiedenes Aussehen
Was ist ein Endosperm?
ist das Nährgewebe der Samen, das den Keimling umgibt bzw. das Nährgewebe im Embryosack der Samenpflanzen (Spermatophyta).Es ist der Nährstofflieferant, bis die jungen Wurzeln die Nährstoffe aufnehmen und die Pflanze sich somit selbst versorgen kann.
Was ist ein Karpell und wie ist es gegliedert?
Was ist ein Karpell und wie ist es gegliedert?
Das Karpell lässt sich als umgerolltes Blatt verstehen, an dessen Rändern die Samenanlagen sitzen
Wie entsteht eine Blütenhülle und wozu dient sie?
- Die Blütenhülle oder Perianth ist die Gesamtheit der sterilen Blattorgane in der Blüte von Bedecktsamigen Pflanzen. Sie sitzt unten bzw. außen. Die Funktion der Blütenhülle ist der Schutz der fertilen Organe im Knospenstadium und die Anlockung von Bestäubern während der Anthese.
Was bedeutet der Begriff „Bedecktsamer“?
Der männliche Gametophyt besteht aus drei Zellen. Die Samenanlagen sind in ein geschlossenes Fruchtblatt eingeschlossen (daher der Name Bedecktsamer).. Es gibt eine doppelte Befruchtung und damit zusammenhängend ein sekundäres Endosperm.
