Kopfdarm

Cavum oris proprium

• Raum innerhalb des oberen und unteren Zahnbogens 
• Begrenzung 
  • Dorsal: Gaumen
  • Lateral: Zähne 
  • Boden: Zuge- und Mundhöhlenboden

Vestibulum oris

• vestibulum labiale: zwischen Lippen und Zähne
• vestibulum buccale: zwischen Backen und Zähbne
• in Verbindung mit Mundhöhle bei geschlossenem Kiefer
  • über Lücken zwischen de Zähnen

• Kleidet die gesamte Mundhöhle aus 
• Epithelium mucosae
  • mehrschichtig 
  • teilweises verhorntes Plattenepithel
• Tela submucosa
  • unterlagert epithelium mucosae
  • gemischte Drüsen
• modifiziert zum Zahnfleisch
  • in Bereich der Alveolarfortsätze 

Labia oris

• dienen als Saug- Greif und Tastorgan
• Rind: verdickt zum Flotzmaul
• Pferd empfindlich und beweglich
• Schwein umgestaltet zur Rüsselsscheibe 

Philitrum

• Flfr und kleine Wdk

• haut
• Muskeln
• Drüsen 
• Mundschleimhaut

• VII Gehirnnerv 
• N. facialis 

Buccae

• aus der gleichen Wandschicht wie Lippen

Backendrüsen (Glandulae buccales)

• Bei Hund und Katzen zu Glandula zygomatica zusammengelagert

Papillen

• Ausführungsgang der Ohrspeicheldrüsen

Papillae conicae

• Wiederkäuer
• Gross
• kaudal gerichtet 
• Spitz

Palatum

• Harter Gaumen: rostral
• Gaumensegel (Velum palatinum) oder weicher Gaumen (Palatum molle)

• Gaumenfortsatz des Os Incisivum
• Gaumenfortsatz der Maxilla 
• Lamina horizontalis des Os palatinum 

Rugae palatinae

• Mundhöhlenvorwärts 
• Dicke, verhornte Schleimhaut
• Quer verlaufend
• WDK: besetzt mit kaudal reichteten Papillen
• Treffen sich in der Gaumennaht medial (Raphe palati) 

gehört zum harten Gaumen

• beidseitig der Papilla 
• verbinden die Mund mit Nasenhöhlen
  • aussnahme Pferd
• kaudale Fortsetzung mit dem Organum vomeronasala 
  • enden blind
  • enthält Riechschleimhaut 

• bei Wdk
• ersetzt die oberen Schneidezähne 
• Gegenlager für die unteren Schneidezähne 

Gingiva 

• Fortsetzung der Gaumenschleimhaut
• Drüsenlos 
• im Lamina propria mucosae mit Periost der Knochen und Zement der Zähne verankert 

Velum palatinum

• kaudal
• grenzt den Atmungsrachen vom Mundrachen ab
• Falte
• Oberfläche von Atmungsschleimhaut bedeckt
• Ventral von Mundschleimhaut bedeckt 

• M. palatinus: verkürzt
• M. tensor veli palatini: gespannt
• M. levator veli palatini: angehoben

Lingue Glossa

• muskulöses Organ
• füllt die Cavum oris proprium bei geschlossenem Mund vollständig aus

• Ergreifen der Nahrung 
• Belecken
• Wasseraufnahme 
• Bewegung der Nahrung während dem Kauvorgang 
• Lautbildung
• Leitet Schluckakt ein 
• Geschmack- Tast- Schmerz und temperaturempfindlich
• Hund: Hitzeableitung durch Hecheln

• Zungenspitze (Aoex lingua)
• Zungenkörper (Corpus linguae)
• Zungengrund (Radix linguae)

Frenulum linguae 

• Verbindet die Zungenspitze mit dem Mundhöhlenboden

Torus linguae

• Wdk
• auf dem Zungenrücken (Dorsum linguae)

Futterloch (Fossa linguae)

• vor dem Zungenwulst 
• Gefahr einer Infektion (Holzzunge)

Lyssa

• bei Hund und Katze 
• Verläuft in der Tela submucosa
• Bindegewebiger, mit Fett gefüllter Schlauch
  • Muskelfaser und Knorpelinsel eingelagert
• beginnt median einege mm vom Vorderrand 
• Endet in feinen fäden kaudal

• Dorsalfläche und Ränder Wiederstandsfähig und unverschiebbar
• Ventralfläche weicher und locker mit Bindegewebe darunter verbunden 

Papilla mechanicae

• am Zahlreichsten
• meistens fadenförmige Papillen

• Fadenförmige Papillen (Papillae filiformes)
• konische Papillen (Papillae conicae)
• Randständige Papillen (Papillae marginales)

Papillae conicae

• etwas grösser
• Rind an der Zungenbasis 
• Katze verhornt an der Dorsalfläche 
• bewirken den typischen rauen Charakter 

Papillae marginales 

• bei Neugeborenen Carnivoren und Ferkeln
• Bilden den seitlichen Abschluss der Zunge 
• Unterstützen das Saugen 

• Pilzförmige Papillen (Papillae fungiformes)
• Wallförmige Papillen (Papilla vallate)
• Blattpapillen (Papillae folitae)

Papillae gustatoriae

• schliessen im Epithel Geschmacksrezeptoren ein
• seröse Spühldrüsen daneben (Ebner Spüldrüsen)
  • lösen die Nahrungsstoffe von der Oberfläche
  • ermöglichen neue Sinneseindrücke 

• Binnenmuskulatur 
  • intralinguales System
• Aussenmuskel
  • extralinguales System

M. lingualies proprius 

• Fasern die in 3 Richtungen verlaufen
• Setzen nicht am Knochen an
• Unterscheidung der Fasern nach Verlauf:
  • Fibrae longitudinales superficiales und profudae
  • Fibrae transversae
  • Fibrae perpendiculares 

• Skelettmuskulatur
• knöcherner Urspung 
• Strahlen in die Zunge ein
• Unterscheidung 
  • M styloglossus 
  • M. hyoglossus 
  • M. genioglossus 
  • M. mylohoideus 

A. lingua und A. sublingualis 

• entstammen dem Truncus linguofacialis 
• verzweigt sich in der Lamina propria mucoase des Bindegewebes 

V. sublingualis 

• an der Ventralfläche sichtbar