HWM7

Aufbaumodul Wäscheversorgung

Aufbaumodul Wäscheversorgung


Kartei Details

Karten 76
Lernende 13
Sprache Deutsch
Kategorie Berufskunde
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 24.01.2017 / 15.12.2021
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Sie erläutern Gründe, die für ein Outsourcing sprecen können

  • Kostentranzparenz
  • geringere Fixkosten
  • keine Investitionskosten
  • Umnutzung der Räumlichkeiten  evt. Zusätzlicher Ertrag möglich ( Vermietung der Räume)
  • Konzentration auf die Kernaufgabe
  •  

Sie stellen Vor- und Nachteile des in - und Outsourcings gegenüber

Einige Vorteile für Incourcing:

  • Flexibilität
  • Keine Merwertsteuer
  • Selbstbestimmung
  • Unabhängigkeit
  • weniger Wäsche nötig
  • Sorgfälltiger Umgang
  • Keine Transportkosten
  •  

Sie schätzen die Risiken, die ein Outsourcing mitbringen,ab

  • Frage Sozialplan
  • Negatives Betriebsklima
  • Verlust der Kontrolle
  • Abhängigkeit
  • Eigenverantwortung der MA sinkt

Sie beschreiben Rahmenbedingungen die für eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit einer Fremdwäscherei wichtig sind

  • Grundvertrauen muss vorhanden sein
  • Informationspolitik muss geregelt sein
  • Bedürfnisse vom Auftraggeber müssen berücksichtigt werden
  • Beide Parteien müssen an einer längerfristigen Zusammenarbeit intressiert sein

Sie beschreiben Punkte die vor der Fremdvergabe mit dem externen Anbieter geregel werden müssen

  • Ziele
  • Eigen - Miet - Leasingwäsche
  • Artikelsortiment
  • Wäschebedarf
  • Aufbereitungskosten
  • Kennzeichnung und Instandstellung der Wäsche
  • Lieferrhythmuss, Tansportzeiten, Wäscheverteilung, Wäscheentsorgung
  • Reklamationen, Fleckenwäsche Engpässe

Drei Textilversorgungssysteme nennnen

  • Betriebseigene Wäsche
  • Mietwäsche
  • Leasingwäsche

5 Vorteile von Betriebseigener Wäsche aufzählen

Vorteile

  • Betriebsspezifische Wünsche können berücksichtigt werden
  • Individuelle Auswahl der textilen Fasern
  • Desing und Konfektionierung individuell
  • Abschreibung Zeitpunkt selbstbestimmend
  • Selbstbestimmend vom Zeitpunkt bei Neu oder Ergänzungsbeschaffung

4 Nachteile von Mietwäsche aufzählen

  • Artrikelsortiment ist gegeben
  • Geringe Flexibilität des externen Anbieters
  • Weniger Sorge im Umgang mit der Wäsche im Betrieb
  • Abhängigkeit

 

3 Vorteile bei Leasingwäsche auzählen

  • Leasingvertrag ist unkomplizierter als Kreditaufnahme
  • Artikelsortiment kann ausgewählt werden
  • Abstimmung auf Betriebswäsche möglich 
  • für grosse Anschaffungen kein hoher Betrag nötig

Nachteile von Leasingwäsche

  • Geringe Flexiobilität des externen Anbieters
  • Sorgfalt im Umgang mit Wäsche unterumständen geringer
  • Abhängigkeit

Sie erläutern die Kriterien der textilen Fasern, die bei der Textilbeschaffung eine wichtige Rolle spielen

  • Strapazierfähigkeit
  • Pflegeleicht
  • Konfektionierungen und Grössen
  • Anpassungen ans vorhandene Sortiment
  • Bedürfnisse und Anforderungen der Verbraucher

Welche allgemeine Abklärungen müssen sie treffen, von einer Textilbeschaffung

  • Bedarf ermitteln
  • Budget abklären
  • soll selbes Produkt weiterverwendet werden
  • stehen strategische Veränderungen im Betrieb an

Sie setzen die nötigen Entscheidungsgrundlagen für eine Ergänzungsbeschaffung ein

  • Als Grundlage dienen der Artikelkatalog und die Lagerkarteikarte
  • Gründe für das Abschreiben müssen geprüft werden

 

Sie setzen die nötigen Entscheidungsgrundlagen für eine Ergänzungsbeschaffung ein

  • Als Grundlage dienen der Artikelkatalog und die Lagerkarteikarte
  • Gründe für das Abschreiben der Ware müssen geprüft werden

Sie erläutern Gründe für die Abschreibung von Textilien

  • Abnützung
  • Waschfehler
  • Verfleckungen
  • Qualitätsmangel
  • Mutwillige Beschädigung
  • Diebstahl

Wichtige Punkte für die Festlegung der optimalen Wäschemenge im Betrieb nennen

  • Anzahl der Tische/ Sitzplätze/ Betten = Zahl A
  • Maximaler Umschlag/ Wechsel pro Woche = Zahl U
  • Anzahl Lieferungen Wäsche pro Woche durch Wäscherei = Zahl W
  • Durchschnittliche Belegung ( zB. 80% ) = Auslastung
  • Aufenthalt in Tagen pro Woche = Aufenthaltsdauer

Für die erforderliche Wäschemenge zu ermitteln, achten wir auf verschiedene Faktoren

  • Art der Wäscherei ( Eigen oder Fremdwäscherei)
  • Material, Wäscheart ( Wie schnell kann aufbereitet werden)
  • Lagerung der Wäsche ( Platzverhältnisse, Zwischenlager, mehr Wäsche im Umlauf bleibt die Wäsche länger schön)

Sie planen die Beschaffung von Textilien nach systematischen Ablauf

  1. Bedarf der Waren
  2. Definition der Spezifikationen zusammen mit Nutzern
  3. Auswahl der Waren 7 DL nötig?
  4. Musterbeschaffen, Gebrauchs und Waschtest durchführen
  5. Offertenanfrage
  6. Offertenprüfen/ Vergleichen
  7. Lieferant ausgewählt?
  8. Vertragsverhandlungen nötig? Vertragsverhandlungen führen / Kreditantrag stellen
  9. Bestellung auslösen
  10. Ware / DL in Ordnuing? Rücksprache mit Liferanten
  11. Wareneingang erfassen
  12. Bewertung des Liferanten
  13. Ware freigeben

Sie erstellen für die Neubeschffung von Bettwäsche ein Anforderungsprofil mit relevanten Kriterien

  • angenehmer Hautkontakt
  • Gewicht
  • Pflegeleicht
  • schönes passendes Dessing / Farbwahl
  • Verschluss

Berechnung des Tagesbedarfs

Anzal x Auslastung x Wechsel : Aufenthaltsdauer pro Woche

Formel Grundausstattung des Tagesbedarfs

3 x Anzahl + Anzahl x Umschlag : Anzahl Lieferung

Sie nennen und begründen die Funktionen der Berufskleidung

  • Schutzfunktion
  • Kennzeichnungsfunktion- Identifikation mit Betrieb/ Berufsgruppe
  • Schmuckfunktion

Sie wissen wovon die zu beschaffende Anzahl an Berufsskleicung abhängig ist

  • Anzahl der MA und deren Arbeitspensen
  • Hygieneanforderungen
  • Aufbereitungssystem
  • Ausgabesystem
  • Persönliche oder Unpersönliche Berufskleider

Beschaffungskriterien für Berufskleider nennen

  • Hautfreundlichkeit
  • Wärmeisolation und Luftaustausch
  • Feuchtigkeitsaufnahme und - transport
  • Auswahlmöglichkeit
  • Farbe Modell
  • Erscheinungsbild
  • Konfektionierung
  • Waschen / Finish

Sie nennen 3 Abgabesysteme

  • Persönliche Berufskleidung
  • unpersönlich Berufskleidung
  • gemischtes System

Abgabesystem Persönliche Berufskleider aufgrund Vor und Nachteile den zweckmässigen Einsatz erklären

Vorteile:

  • Grosse Verantwortlichkeit
  • Kontrolle ist möglich
  • können auf MA abgestimmt werden

Nachteile:

  • Grosser Bestand
  • Grosser Arbeitaufwand, Kennzeichnung sortieren im Finishbereich, Berufskleider Ausgabe und Rücknahme arbeitsintensiv

Abgabesystem Unpersönliche Berufskleider aufgrund der Vor und Nachteile den zweckmässigen Einsatz erklären

Vorteile:

  • Grosser Bestand
  • Kleiner Arbeitsaufwand

Nachteile:

  • keine Verantwortlichkeit
  • Kontrolle nicht möglich
  • keine Auswahl an Modellen
  • Zusätzliche hordung der Kleider bei einzelnen Mitarbeitern

 

Abgabesystem  Berufskleider gemischtes System aufgrund der Vor und Nachteile den zweckmässigen Einsatz erklären

Wenn sich eine spezifische Berufsgruppe ihre persönliche Berufskleidung wünscht.

  • Köche
  • Ärzte

Alle andern MA bekommen unpersönliche Kleidung

Sie erklären unterschiedliche Kennzeichnungssysteme

  • Patchen: die Kleidungsstücke werden mit persönlichem Namen signiert.
  • Farbkennzeichnung: Textilien werden nach Farbe der Abteilung zugewisen

Sie nennen und begründen für unterschiedliche Betriebe verteilsysteme für Berufskleidung

  • Wäschepool / kein Schichtbetrieb möglich
  • Wäscheverteilung direckt in den Garderobenschrank / persönliche Berufskleidung
  • Selbstbedienungsausgabe/ bei PK unproblematisch, unpersönliche BK problematisch immer genügend Wäsche zur Verfügung stellen sonst horten die MA
  • Vollautomatische Berufskleiderausgabe Teure Anschaffung, BK bezug für alle MA jederzeit möglich, muss genügend BK vorhanden sein

Sie beurteilen und begründen die bekleidungsphysologischen Eigenschaften der gängigen Materialien von Berufskleidung

Baumwolle /Polyester

  • problemlos und Preiswert aufbereiten
  • strapazierfähig
  • mit zunehmender Waschzyklen sinkt Feuchtigktsaufnahmen
  • nach längerem Einsatz werden Kleidungsstücke transparenter

Wolle Polyester

  • gegenüber reinem Wollgewebe verringerte Filzfähigkeit
  • Verbesserte Pflegeeigenschaften
  • Erhöhung der Scheuerfestigkeit

 

Anforderungen an Berufskleider nennen

  • Gute Wascheigenschaften und minimaler Bügelaufwand
  • Strapazierfähigkeit /Hoher Abrieb- und Reissfestigkeit
  • Atmungsaktivität /Fuktionalität
  • Flexibilität
  • modisches Aussehen

Einszort von Baumwolle und Polyester Berufskleider

  • Handwerkerberufe
  • Polizei
  • Militär
  • Sanitätund Flugpersonaluniform
  • Hotellerie
  • Pflegeberufe

 

Einsatzort Berufskleider Wolle /Polyester

  • Oberbekleidung in Gastronomie /Hotellerie
  • Uniformen

Einsatzort Baumollberufskleidung

  • Pflegeberufe
  • Gastronomie
  • T- Shis
  • Leibchen
  • Uniformhosen

Grundlagen welche sie für die Planung der Wäscherei benötigen, nennen und begründen sie 6 wichtige Planungsgrundlagen

  1. Tagesleistung der Wäscherei
    • Berechnung Wäscheanfall in Gewicht,kann Tagesleistung der Wäscherei ableiten
  2. Bettenbelegung
    • sind wir zu 100% ausgelastet
  3. Anzahl Betten
    • der Wäsche anfall hängt von der Anzahl Betten ab
  4. Wäsche aus Nebenbetrieben
    • wieviel Wäsche kommt von den Nebenbetrieben was für Wäsche
  5. Art des Betriebes
    • was haben wir für ein Wäschesortiment, welche Hygienevorschriften müssen eingehalten werden
  6. Kundensegment
    • welche Ansprüche haben unsere Kunden welche Dienstleistungen bieten wir an