Zucker

Lernziele M&U 6. Klasse - von der Rübe zum Zucker - Süssungsformen - Zuckerarten - Funktion vom Zucker im Körper - Diabetis - Zuckergehalt in Lebensmittel

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Langue	Deutsch
Catégorie	Histoire naturelle
Niveau	École primaire
Crée / Actualisé	19.01.2013 / 19.10.2019
Attribution de licence	Pas de droit d'auteur (CC0)
Lien de web	https://card2brain.ch/box/zucker
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Von der Rübe zum Zucker

Welches ist die richtige Reihenfolge, zu Beginn der Zuckerverarbeitung bis zum Rohsaft?

Zuckerrüben werden angeliefert / Rüben werden in Schnitzel zerkleinert und gekocht / Rüben werden gereinigt

Zuckerrüben werden angeliefert / Rüben werden gereinigt / Rüben werden in Schnitzel zerkleinert und gekocht

Zuckerrüben werden angeliefert / Rüben werden gereinigt / Dicksaft kommt in die Zentrifuge

Von der Rübe zum Zucker

Welches ist die richtige Reihenfolge; vom Rohsaft bis zum Dicksaft?

Nicht-Zuckerstoffe werden mit Kalkmilch und Kohlensäuregas ausgefällt / Dem Dicksaft wird weiter Wasser entzogen / Dünnsaft wird weiter aufgekocht

Dünnsaft wird weiter aufgekocht / Nicht-Zuckerstoffe werden mit Kalkmilch und Kohlensäuregas ausgefällt / Dem Dicksaft wird weiter Wasser entzogen

Nicht-Zuckerstoffe werden mit Kalkmilch und Kohlensäuregas ausgefällt / Dünnsaft wird weiter aufgekocht / Dem Dicksaft wird weiter Wasser entzogen

Von der Rübe zum Zucker

Welches ist die richtige Reihenfolge; vom Dicksaft bis zum fertigen Kristallzucker?

Dem Dicksaft werden feine Zuckerkristalle zugeführt / der Melasse wird weiter Wasser entzogen / der Weisszucker wird getrocknet / die Zentrifuge trennt die Kristalle von der Melasse

Dem Dicksaft werden feine Zuckerkristalle zugeführt / der Melasse wird weiter Wasser entzogen / die Zentrifuge trennt die Kristalle von der Melasse / der Weisszucker wird getrocknet

Dem Dicksaft werden feine Zuckerkristalle zugeführt / die Zentrifuge trennt die Kristalle von der Melasse / der Melasse wird weiter Wasser entzogen / der Weisszucker wird getrocknet

Welcher Zuckerart wird vom menschlichen Körper am besten verarbeitet bzw. verwertet?

Fruchtzucker

In welchen Nahrungsmitteln hat es Fruchtzucker?

Nenne drei Beispiele!

- Apfel

- Trauben

- Mais

- Orangen

Aus welchen Pflanzen wird Kristallzucker gewonnen?

Zähle zwei auf!

- Zuckerrohr

- Zuckerrübe