Weinland Italien
Diplomsommelier Graz 2014
Diplomsommelier Graz 2014
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Cartes-fiches
Aus welcher Rebsorte wird Taurasi gekeltert?
mind. 85% aus Aglianico, mind. 12% & 36 Monate Ausbau
Welche sehr alte weiße Rebsorte wird in Kampanien stark angebaut?
Greco (& Fiano)
Was bedeutet der Zusatz „Lacryma Christi“ auf deutsch?
„Die Tränen Christi“ - Zusatzbezeichnung für Weine mit höherem Alkohol (=Superiore)
Nenne die wichtigsten DOC-Gebiete Kampaniens
Greco di Tufo DOCG - 85% Greco, auch als Spumante
Fiano di Avellino DOCG - 85% Fiano
Falerno del Massico - WW: Falanghina, RW: Aglianico & Piedirosso od. Primitivo
Taurasi DOCG - 85% Aglianico
Aglianico del Taburno DOCG - fast 100% Aglianico mind. 12% & 24 Monate Ausbau
Welche Weinart (nach der Farbe) dominiert in Apulien?
Rot
Welche Weinart (nach der Farbe) dominiert in Apulien?
Rot
Welches sind die wichtigsten Rotweinreben in der Region Apulien?
Nero di Troia, Bombino Nero, Primitivo, Negro Amaro, Aleatico, Montepulciano,
Welche sind die typischen weißen Traubensorten Apulien?
Bombino, Verdeca, Fiano, Falanghina, Moscato
Welche apulische Rotweinsorte wurde lange Zeit mit dem kalifornischen Zinfandel in Verbindung gebracht?
Primitivo
Wie heißt der aromatische und süße Rotwein Apuliens?
Aleatico di Puglia, roter Süßwein, mind. 13%
Welcher bekannte Rotwein Apuliens wird überwiegend aus der Rebsorte Uva di Troia gekeltert?
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOP
Die Rebe Nero di Troia = Uva di Troia, mind. 12,5% & 2 J. Reife
Welcher Wein steht hinter der Bezeichnung Locorotondo?
Einer der besten Weißweine Apuliens aus der Sorte Verdeca
Wie nennt man Apulien noch?
Weinkeller Italiens - ein fünftel der Gesamtmenge Italien wird hier produziert
Nenne die wichtigsten DOC-Gebiete Apuliens
Castel del Monte Bianco & Rosso - verschiedene Rebsorten
Locorotondo - Verdeca
DOCG:
Castel del Monte Bombino Nero
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Castel del Monte Rosso Riserva - Cuvee aus Nero di Troia & Bombino Nero
Primitivo di Manduria Dolce Naturale - roter Süßwein aus Primitivo
Wie heißt der einzige bekannte Wein der Region Basilikata?
Aglianico del Vulture Superiore DOCG - Aglianico-Rebe um den Monte Vulture
Aglianico del Vulture DOC
Welche rote Rebsorte ist für den einzigen Qualitätswein der Basilikata zugelassen?
Aglianico
Wie heißt der erloschene Vulkan, an dessen Hängen die besten Weine der Region Basilikata angebaut werden?
Monte Vulture
Wie heißt die spezielle Reb-Erziehungsform in der Region Basilikata?
Albarello (griechischer Einfluss)
Nennen Sie einen bekannten Rotwein aus Kalabrien!
Cirò Rosso DOP - Gaglioppo, 12,5% mind. 8M Reife / Superiore: 13,5% + 2Jahre
Nennen Sie 2 bekannte Weißweine aus Kalabrien!
Cirò Bianco DOP - Greco & Trebbiano
Greco di Bianco DOP - Greco, trocken oder halbsüß, 14%
An welche Meere grenzt die Region Kalabrien?
Ionische Meer und das Thyrrhenische Meer
Welche rote Rebsorte wird in Kalabrien am meisten angebaut?
Gaglioppo
Wie heißt der bekannte Süßwein der Insel Sizilien?
Marsala
Welche DOC Bezeichnungen in Sizilien tragen die Weine, die an den Hängen des dortigen Vulkans angebaut werden?
Etna Rosso DOP & Etna Bianco DOP
Welcher Wein Siziliens bekam als erster die Einstufung in die höchste Qualitätsstufe Italiens?
Cerasuolo di Vittoria DOCG - Rosewein
Nero D´Avola 50-70% & Frappato 30-50%, mind. 13% & 7 Monate Reife
Nenne die wichtigsten DOC-Gebiete Siziliens
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Sicilia Bianco DOP - Catarratto, Grillo, Greciano & Inzolia
Sicilia Rosso DOP - Nero d´Avola, Nerello, Perricone & Frappato
Nennen Sie die wichtigen Handelsbezeichnungen für den Marsala!
Fine - 1J
Superiore - 2J
Superiore Reserva - 4J
Vergine - 5J
Vergine Stravecchio - 10J
Vergine Riserva - 10J
Wie heißt die Hauptstadt von Sizilien?
Palermo
Eine der in Italien am meisten angebauten weißen Rebsorten wächst auch in Sizilien und ist die Hauptsorte für Marsala. Wie heißt sie?
Catarratto
Welche rote Rebsorte wird zu den edelsten Trauben Siziliens (und Süditaliens) gezählt?
Nero d’Avola (Calabrese)
Wie werden die Marsala Weine nach der Farbe eingeteilt?
Oro (goldgelb)
Ambra (bernsteinfarben)
Rubino (rubinrot)
Welche Bezeichnungen tragen die am längsten gelagerten Marsala Weine?
Vergine Riserva
Nenne die Rebsorten für Marsala
Oro & Ambra: Catarratta, Grillo, Inzolia, Damaschino
Rubino: Nero d´Avola, Nerello, Perricone (=Pignatello)
Welche sind typische Rotweinreben auf Sardinien?
Cannonau (=Grenache), Monica, Girò, Carignano (=Carignan)
Welche sind typische Weissweinreben auf Sardinien?
Vermentino, Malvasia, Vernaccia di Oristano
Welche Klima bestimmende Winde gibt es auf Sardinien
Mistral (von Norden)
Scirocco & Garbino (vom Süden)
Aus welcher Traubensorte wird der erste DOCG Wein Sardiniens gekeltert?
Vermentino - Vermentino di Gallura (mind. 95%, 12%alk)
Wie heißt die Hauptstadt Sardiniens?
Cagliari
Wie heißt die französische Rebsorte Grenache in Sardinien?
Cannonau
Welcher Wein kommt aus der Gegend rund um die Gemeinde Oristano?
Vernaccia di Oristano
