Weinkarte SHL (Pers)
Weine
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Flashcards
St. Saphorin Roche Ronde
Waadt, Schweiz
AOC
Jean et Pierre Testuz
0.7l = CHF 33.-
Chardonnay du pays de vaud
Waadt, Schweiz
AOC
Jean et Pierre Testuz
0.7l = CHF 34.-
Yvorne Clos du Rocher
Waadt, Schweiz
Grand Crû Suisse
Obrist S.A.
0.7l = CHF 36.-
Château Imhof
Wallis, Schweiz
AOC
Adrian Mathier
0.75l = CHF 31. (4.50/dl)
Assemblage Blanc du Valais "Pompre d'or"
Wallis, Schweiz
AOC
Maurice Gay
0.75l = CHF 34.-
Cuvée Madame Rosmarie Mathier Blanc
Wallis, Schweiz
AOCV
Adrian Mathier
0.75l = CHF 36.-
Fin bec "MER"
Wallis, Schweiz
Cave Fin Bec
0.75l = CHF 35.-
Ambassadeur fumé
Wallis, Schweiz
Gros Rhin de Chamoson AOCV
Adrian Mathier
0.75l = CHF 41.-
Gemma Rubin Amigne
Wallis, Schweiz
AOCV
Adrian Mathier
0.375l = CHF 48.-
Finca Antigua
La mancha, Spanien
Familia Martinez Bujanda
Tempranillo
kontrollierte Fermentation im Stahltank, anschliessend Ausbau 6 Monate im Barrique
Zu Lamm, Pasta, kräftigem und jungem Käse
0.75l = 29.- CHF
villa antinori bianco
Toskana, Italien
IGT
Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio
Sanfte Pressung und eine kontrollierte alkoholische Gärung im Stahltankg
zu Fischgerichten, Geflügel und Kalbfleisch mit heller Sauce
0.75l = CHF 27.-
Donna Olimpia Bolgheri
Donna Olimpia 1898
Toskana, Italien
DOC
12-14 Monate im Barriquefass
Cabarnet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabarnet franc
0.75l = CHF 40
passt zu Fleisch-, Nudel- und Reisgerichten
Melser Pinot noir Sansara
Felix und Eugen Bärtsch
Mels/Ostschweiz
AOC
Pinot noir
Kleiner Ertrag, traditionelle, kontrollierte und lange Maischengärung. Nach der malolaktischen Gärung im Tank, erfolgte der 12 Monatige Ausbau in neuen Barriques.
Zu rotem Fleisch mit Sauce, insbesondere Wild, Käse
0.75l = 43. CHF
Assemblage rouge du valais Crête d'or
Maurice Gay
Wallis, Chamoson
AOC
Pinot noir, Diolinoir, Syrah, Merlot
Erste Gärung im Stahltank, Ausbau teils in französischen Eichenfässern (zu einem Drittel neu)
Zu Trockenfleisch, rotes Fleisch, Wildspezialitäten, Weichkäse, Ziegenkäse, Nachspeisen mit schwarzer Schokolade
0.75l = CHF 36.-
Montefalco Perticaia
Azienda Agraria Perticaia
Montefalco, Umbrien, Italien
DOC
Sangiovese, Sagrantino, Colorino, Merlot
12 Monate im Edelstahltank ausgebaut
zu kalte Platten, Pasta und mediterrane Küche
0.75l = CHF 35.-
Rosso Conero DOC
Umani Ronchi
Marken Italien
DOC
Montepulciano
Mazeration mit Schalenkontank für 10-12 Tage bei 27 C. Anschliessend Lagerung in Eichenfässern für 18 Monate
Zu Pasta, Grilladen, kräftigem Käse
0.75l = CHF 29.-
Amedeo Amabilis
Bischöfliche Domaine Chur
Chur, Graubünden, Schweiz
Churer Schiller
Pinot noir, Pinot gris
Pinot noir und pinot gris werden auf der gleichen Parzelle angebaut und gemeinsam gekeltert. Danach wird der Wein im Stahltank ausgebaut.
Zu Poulet, hellem Fleisch, gehaltvollen Fischgerichten
0.75l = CHF 32.-
Dichtes Lachsrot, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Quitte: Prickelnde frische und leichtigkeit
Triple A
Schuler St. Jakobskellerei
Italien, Chile und Frankreich
Carmenère, Nero d'Avola, Cabarnet Sauvignon
Ausbau im Barrique
Zu rotem Fleisch, reichhaltigen Gerichten, Festmahlzeiten, Steinpilzravioli
0.75l = CHF 35.-
Rubinrot, mittlere Farbtiefe;; Schwarze Beeren, Röst und Rauchkomponenten, würzig, erinnert an Tabak, komplex; würzig-fruchtige Harmonie, kräftiger Gehalt, gut strukturiert, geröstete Nüsse, langer Abgang
Cubardi Primitivo
Schola Sarmenti
Apulien (Nardo), Italien
IGT
100% Primitivo
Maischegärung Edelstahltank
Zu Braten, Grilladen, Pasta, Käse
0.75l = CHF 35.-
Rubinrot mit Granatroten Reflexen, Intensiver Duft nach Waldfrüchten, bemerkenswerte Struktur: Im Abgang Früchte und Blumen, Sowie Granatapfel und Zimt
Château Lagrange Grand Cru Classe
Château Lagrange
St.Julien, Frankreich
AOC
54% Cabarnet Sauvignon, 33% Merlot, 13% Petit Verdot
0.75l = CHF 70.-
Zu dunklem Fleisch
Chardonnay Valley Oaks
Fetzer Vineyards
Mendocino County, Kalifornien, USA
0.75l = CHF 35.-
1dl = CHF 5.-
Sauvignon blanc
Beringer Vineyards
Napa Valley, Kalifornien, USA
0.75l = CHF 38.-
1dl = CHF 5.50
Sauvignon blanc Starmont
Merryvale Vineyards
Napa Valley, Kalifornien, USA
0.75l = CHF 39.-
Chenin Blanc
Brown Brothers
Victoria, Australien
0.75l = CHF 30.-
Rosemount Estate Chardonnay
Rosemount Estate
Hunter Valley, Australien
0.75l = CHF 29.- CHF
Chenin Blanc Scholtzenhof Farm
Forrester Vineyards
Stellenbosch, Südafrika
0.75l = CHF 34.-
Sauvignon Blanc of Constancia
Buitenverwachting
Constancia, Südafrika
0.75l = CHF 30.-
Vin de Constance- Natural Sweet Wine
Klein Constancia
Constancia, Südafrika
0.5l = CHF 77.-
Prosecco brut
V.S.A.Q.
Canevari, Italien
0.75l = CHF 33.-
Cava brut
Parés Balta, Spanien
1dl = CHF 5.-
0.75l = CHF 35.-
Segura Viudas Brut
Reserva Heredad
Segura Viudas, Spanien
0.75l = CHF 56.-
Champagne Perrier-Jouet Grand brut
Grand brut
Frankreich
1dl = CHF 9.-
0.75l = CHF 63.-
Champagne Laurent-Perrier brut
Brut
1dl = CHF 9.-
0.75l = CHF 63.-
Champagne Laurent-Perrier Ultra brut
ultra brut
0.75l = CHF 69.-
Champagne Pol Roger Brut Rosé
Brut rosé, Millésimé
0.75l = CHF 92.-
Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Grand Siècle
0.75l = CHF 149.-
Champagne Perrier-Jouet Brut Belle Epoque
belle epoque cuvée de Prestige, Millésimé
0.75l = CHF 160.-
Oeil de Perdrix
Château d'Auvenier
AOC
Neuenburg, Schweiz
0.75l = CHF 32.-
Arrogant Frog Tutti Frutti
Arrogant Frog
Jean-Claude Mas Pézenas
Languedoc, Frankreich
Vin de Pays
Cinsault, Grenache, Syrah
Zu frischem Lachs mit mediterranen Kräutern
0.75l = CHF 25.-
Helveticus Rot
Landolt weine Zürich
Ostschweiz
0.75l = CHF 33.-
