Wein Frankreich
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Lernkarten
Aus welcher Traubensorte bestehen in Beaujolais die Rotweine?
Gamay
Wie sind die Weine in Beaujolais?
- leicht
- wenig Tanine
- mittlerer bis hoher Säuregehalt
-Aroma geprächt von roten früchten
- Hauch von Gewürzen
Welches sind die wichtigsten Weinen im Gebiet Beaujolais( Brugnund)?(2)
- AC Beaujolais
-AC Beaujolais Nouveau
Was sind AC Beaujolis Villages?
Weinen höhere Qualität aus den Granithügeln im Norden der Region
In Beaujolais tragen die Weine den Namen der Orte, nicht der Region. Welches sind die häufigsten?(4)
-AC Fleurie
-AC Brouilly
-AC Morgon
-AC Moulin - à - Vent
Welches ist die älteste Weinregion in Frankreich?
der nördliche Teil vom Rhône-Tal
Welches ist die älteste Weinregion Frankreichs?
der nördliche Teil vom Rhône- Tal
Welches ist die Appelation die im 14. Jahrhundert durch den Päpste enstanden ist?
Wo ist diese entstanden?
Château- de-Pape
Avignon
Für was werden die Rhôneweinen häufig gebraucht und warum?
Verschnitte von Burgunder und Bordeaux
weil sie als zu schwer galten
Von wo bis wo erstreckt sich das Rôhne Tal?
von Lyon bis Avignon
mit einer Grossen Lücke zwischen Valence ud Montélimar
In welche 2 Teile wird das Rhône -Tal unerteilt?
-nödrliche Rhône
-südliche Rôhne
Was unterseidet die 2 teile vom Rhône-Tal?
Klima. Böden & Rebsorten
Was ist die regionale Appellation im Rhône-Tal?
Côtes-du-Rhône AOC
Welche art Weine behinhaltet die Appellation Côte-du-Rhône?
pratisch jeder ist rot
gibt aber auch weiss und rosé
Von wo bist wo gilt das nördliche Rhône-Tal?
von Vienne bis Valence
Warum sind die Weine vom nördlichen Rhône-Tal rar und kostspieleg?
Weil, die mithilfe von Machienen auf den terrassierten Steilhängen nicht möglich ist & alles von Hand gelesen werden muss
Wie ist das Klima im nördlichen Rhône-Tal?
-heisse, trockene Sommer
-strenge Winter
-der starke Nordwind macht den anbau an vielen Orten unmöglich.
-nach starkem Regen sind die Reben nach wenigen stunden sofort trocken dank Nordwind
Aus was bestehen die Böden im nödlichen Teil vom Rhône-Tal
Granit und teilweise Sandstein
Welche ist die Traubensorte im nördlichen Rhône-Tal?
Syrah
Beschreibe Rotweine aus dem nördlichen teil vom Rhône-Tal(3)
-kraftvolle,tieffarbene Weine mit viel Frucht
-in der Jugen wegen hohem Anteil an Gerbstoffen schwer geniessbar
-Sie brauchen mehrere Jahre Lagerung
Welche Traubensorten werden für die Weissweine im nördliche Rhône-Tal verwendet?(3)
Viognier
Marsanne
Roussanne
Wie viele Appellationen gibt es im nördliche Rhône-Tal?
von 8 Gemeinden
Welchese sind die 2 wichtigsten Appellationen im nördlichen Rhône-Tal?
Côte- Rôtie
Hermitage
Welche Appellatione gilt rund um Hermitag?
Crozes-Hermitage
Crozes- Hermitage bringt was für Weine hervor?
rustikale und einfache
nenne 2 bekannte Weissweine aus dem nördlichen Rhône-tal mit Rebsorte
Hermitage blanc - Viognier
Condrie- Viognier
wo liegt der südliche Teil des Rhône-tals?
südlich von Montélimar
Einiges zum südliche Rhône-Tal (5)
-Weite,flache Weinberge
-steinige Böden
-Meist Rotweine
-auch Rosé und Weissweine
-Massenweinindustrie mit Ausnahmen
Einiges über das Klima im südlichen- Rhônetal (5)
-vom Mittelmeerklime geprägt
-Winter:mild
-Sommer: lange
-meister Regenfall im Frühjahr und im Herbst
Einiges über die Böden im südlichen Rhône-Tal (3)
-sehr unterschidlich
-"Limestone" als Unterlage mit Sand bedeckt
-Die besten Terroirs sind mit kopfgrossen Steinen bedeckt
Was ist bei den Traubensorten im süden anders als im nordem vom Rhôhne-Tal?
im norden bestehen die Weinen aus einer Traubensorte, im süden sind Assemblage erlaubt.
Welches sind die häufigsten Traubensorten im südlichen Rhône-Tal? (4)
-Syrah
-Granche
-Cinsault
-Mourvèdre
Welches ist die meist angebaute Traubensorte im südlichen Rhônetal?
Grenache
wie viele Traubensorten sind für den Chateau- du- Pape zugelassen?
13 verschiedene, darunter auch weisse
Was bedeutet Chaptalisieren?
Grosse Menge Zucker beigeben
Welche Appellationen kennt das südliche Rhône-Tal?
AC Côte- du Rhône-- Regional
Côte- du Rhône- Villages AOC
Beschreibe die Weine der Appellation Côte-du-Rhône- Villages AOC (4)
Intersiver Geschmack
Langer Abgang
vielschichtiger
anstelle von Villages kann man auch den Dorfnamen auf die Ettikette schreiben ( Côte-du- Rhône- Rasteau- AOC)
Für was ist Travel bekannt?
kräftige Rosé-Weine die auf blauen und weissen Trauben zusammen hergestellt werden.
Woher kommen die besten Weine des südlichen Rhône-Tal?
Châteauneuf- du- pape
Nenne 2 feine Rotweine
AOC Gigondas
AOC Vaqueyars
