Vertiefte Ernährungslehre Biochemie

Kompartimierung, Enzyme (Funktion + Struktur) Zellen-Organellen, DNA/RNA, Aminosäuren und Struktur der Proteine

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Esther Nievergelt

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Esther Nievergelt

Über diese Lernkartei

Diese Lernkarten bieten einen grundlegenden Einblick in die Biochemie der Ernährung, mit Fokus auf Enzyme, Zellen, Vitamine und DNA. Sie erklären Reaktionen, Kompartimentierung und die Rolle von Enzymen im Körper, sowie die Bedeutung von Vitaminen wie Vitamin D. Ideal für Schüler, die die Grundlagen der Biochemie verstehen möchten, um die Prozesse im menschlichen Körper besser zu begreifen.

Karten

Lernende

Sprache

Deutsch

Kategorie

Ernährung

Stufe

Grundschule

Erstellt / Aktualisiert

07.06.2014 / 13.10.2015

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Werden Enzyme verbraucht?

nein, sie unterliegen jedoch dem natürlichen Alterunsprozess

Enzyme sind grosse Moleküle. Wie sehen sie in der Struktur aus?

räumliche Struktur und komplexe Faltung (Quartärstruktur der Eiweisse)

Wie nennt sich der Bereich, wo ein Substrat andockt und verarbeitet wird?

aktives Zentrum der Zelle

Was unterstützt im aktiven Zentrum?

Coenzym

Wie nennt man das Substrat nachdem ein Enzym katalisiert hat?

Produkt

In welcher Struktur sind Eiweisse als Enzym aktiv

Quartärstruktur

Was sagt uns das Energiediagramm einer katalisierten Reaktion?

ohne Enzym gehts viel genauer und schneller

Enzyme suchen den Weg des geringsten Widerstandes

ohne Enzym keine Reaktion

mit Enzymkatalyse viel schneller und effizienter

ohne Enzym gehts viel genauer und schneller

Enzyme suchen den Weg des geringsten Widerstandes

ohne Enzym keine Reaktion

mit Enzymkatalyse viel schneller und effizienter

Wie lautet die Abkürzung für Desoxyribonucleinsäure?

DNA

Was beinhaltet die DNA

Erbinformation

Bauanleitung für die Proteine

Was ist die RNA und was ist ihre Aufgabe?

- exakte Kopie der DNA

- wird im Zellkern hergestellt

- die Kopie wird aus dem Zellkern exportiert und in den Ribosomen übersetzt --> Bauanleitung für Proteine

Was ist eine Doppelhelix?

- 2 Basen bilden ein Basenpaar

- dadurch entsteht der DNA-Doppelstrang, der sich zur Doppelhelix dreht/verdrillt

Nenne 2 Vorteile der Kompartimentierung?

Räumliche Kontrolle

Mehrere Reaktionen gleichzeitig mgl.

Zu welcher Stoffklasse gehören die meisten Enzyme?

Eiweisse

Ohne Enzyme ist im Körper keine biochemische Reaktion möglich. Definiere Enzyme?

biologischer Katalysator

Im Enzym gibt es ein aktives Zentrum. Was geschieht dort?

Substrat kann andocken und wird verarbeitet

Gene steuern die Produktion von Enzymen. Wieso kann ein Gendefekt zu schwerwiegenden Stoffwechselstrg. führen?

falsche RNA in der DNA

Jede Reaktion im Körper findet nur an einem ganz bestimmten Ort statt. Wie lautet der Fachbegriff dafür?

Tastatur-Befehle:

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Kompartimierung

Was katalysiert biochemische Reaktionen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

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Enzyme

Welches System entscheidet, ob und wie ein Enzym erstellt wird?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

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= scrollen

Die Gene (DNA)

Wo findet die Spezialisierung der Zellkompartimente statt?

Tastatur-Befehle:

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in der Zelle

Wie heisst die Hülle, welche eine Zelle nach aussen abgrenzt?

Tastatur-Befehle:

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Zellmembran

Wie werden teils hoch reaktive Stoffe von Kompartiment zu Kompartiment transportiert?

mit Carrierproteinen

Welche Folgen hat das System der Kompartimente auf die Messung des Nährstoffstatus?

Misst man z.B. den Wert an Eisen im Blutplasma, hat man nur einen Parameter erwischt. Die eigentlichen Wirkorte und Speicher befinden sich intrazellulär. Die Kompartimente sind im stetigen Austausch. Die Homöostase dient dazu, die Gewebe, die den betreffenden Nährstoff benötigen, immer ausreichend zu versorgen.

Wo können bei Enzymen Substrate andocken?

aktiven Zentrum, eine taschen- oder spaltenförmige Einbuchtung im Proteinmolekül. Substrate passen teilweise wie Puzzleteile auf das Molekül.

Wo sind Co-Enzyme in der Proteinstruktur eines Enzyms zu finden?

ebenfalls im aktiven Zentrum

Was ist die Aufgabe eines Co-Enzyms?

Vorübergehende Hilfe für das Enzym

es verändert sich bei der Katalyse und spaltet sich nachher wieder ab.

D.h. es muss z.B. in Form von Vitaminen immer wieder neu bereitgestellt werden

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Nenne 2 Vorteile der Kompartimentierung?

Räumliche Kontrolle

Mehrere Reaktionen gleichzeitig mgl.

Zu welcher Stoffklasse gehören die meisten Enzyme?

Eiweisse

Ohne Enzyme ist im Körper keine biochemische Reaktion möglich. Definiere Enzyme?

biologischer Katalysator

Im Enzym gibt es ein aktives Zentrum. Was geschieht dort?

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