Vertiefte Ernährungslehre Biochemie
Kompartimierung, Enzyme (Funktion + Struktur) Zellen-Organellen, DNA/RNA, Aminosäuren und Struktur der Proteine
Kompartimierung, Enzyme (Funktion + Struktur) Zellen-Organellen, DNA/RNA, Aminosäuren und Struktur der Proteine
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Lernkarten
Wie heissen die kleinsten chemischen Bausteine unseres Körpers?
Moleküle sind...
In welcher Zellorganelle ist das Vitamin E zu finden?
Welches sind die Vorteile der Kompartimierung?
Wie kommunizieren die Zellkompartimente miteinander?
Wie werden teils hoch reaktive Stoffe von Kompartiment zu Kompartiment transportiert?
mit Carrierproteinen
Welche Folgen hat das System der Kompartimente auf die Messung des Nährstoffstatus?
Misst man z.B. den Wert an Eisen im Blutplasma, hat man nur einen Parameter erwischt. Die eigentlichen Wirkorte und Speicher befinden sich intrazellulär. Die Kompartimente sind im stetigen Austausch. Die Homöostase dient dazu, die Gewebe, die den betreffenden Nährstoff benötigen, immer ausreichend zu versorgen.
Enzyme sind zum grössten Teil
Enzyme kommen als Eiweiss in der...vor
Wo können bei Enzymen Substrate andocken?
aktiven Zentrum, eine taschen- oder spaltenförmige Einbuchtung im Proteinmolekül. Substrate passen teilweise wie Puzzleteile auf das Molekül.
Wo sind Co-Enzyme in der Proteinstruktur eines Enzyms zu finden?
ebenfalls im aktiven Zentrum
Was ist die Aufgabe eines Co-Enzyms?
Vorübergehende Hilfe für das Enzym
es verändert sich bei der Katalyse und spaltet sich nachher wieder ab.
D.h. es muss z.B. in Form von Vitaminen immer wieder neu bereitgestellt werden
Wie verändert sich das Enzym nach der biochemischen Reaktion?
Gar nicht, es ist ein Katalysator, welcher jedoch dem natürlichen Alterungsprozess unterliegt
Wie heisst die Kettenstruktur der Aminosäuren auch noch?
Primärstruktur
In welcher Struktur der Eiweisse kommen erstmals Helixe, Schleifen und Faltblätter vor?
Sekundärstruktur
Lagern sich mehrere Tertiärstrukturen nebeneinander, entsteht eine...
Quartärstruktur
Proteine sind nur biologisch aktiv, solange ihre ......-struktur besteht
Tertiärstruktur
Welcher Vorteil hat die enzymatischer Katalyse im Vergleich zur biochemischen Reaktionen ohne Enzyme?
Was ist ein Enantiomer
Spiegelbild
Was ist das Ubichinon?
ein Coenzym, Q10
Welche Vitamine übernehmen die Funktion eines Coenzyms?
Was ist die Desoxyribonucleinsäure?
DNA - Information zum Bau und Betrieb eines Lebewesens - beim Menschen ist es die Erbinformation
Was ist der Unterschied zwischen der DNA und der RNA?
Die RNA ist eine Kopie der DNA, welche aus dem Zellkern exportiert und für den Bau von Proteinen verwendet wird
Welche Organelle der Zelle übersetzen die Bauanleitung der RNA und bauen anschliessend das geforderte Protein?
Die Ribosomen im Cytoplasma
Was ist eine Desoxyribose und wo findet man dieses Teil?
Es ist das C5-Zuckermolekühl beim Rückgrat der Basenstränge eines Doppelhelix.
Welches Element findet sich nebst dem C5-Zuckermolekül auch noch im Rückgrat der Basen?
Phosphat
Wie heissen die vier verschiedenen Basen der DNA?
- Adenin
- Cytosin
- Guanin
- Thymin
Wo ist das Co-Enzym Ubichinon aktiv?
- in der Atmungskette
- dient der aeroben Energiegewinnung (mit Sauerstoff)
Kann man ein Coenzym essen?
Ja, in Form von Vitaminen (C, B-Komplex)
Was definiert schlussendlich die Information einer Aminosäure?
Die Reihenfolge der ersten drei Bausteine (Basen) der DNA
Welche Aufgaben übernehmen die Proteine?
Aus wievielen verschiedenen Bausteinen (Aminosäuren) werden Proteine zusammengestellt?
20
Wozu passt diese Beschreibung:
Moleküle, die aus höchstens 100 Aminosäuren bestehen.
Peptide
Dipeptide = 2 Aminosäuren
Triipeptide = 3 Aminosäuren
Oligopeptide = 4-10 Aminosäuren
Polypeptide = ab 11 Aminosäuren
Was passt zu dieser Beschreibung:
Abschnitt im Erbmaterial, in dem die Information für den Aufbau eines bestimmten Proteins gespeichert ist.
Gen
Was ist ein Codon?
Basetriplett, durch das eine spezifische Animosäure codiert wird.
Was ist die Hauptaufgabe der Energiezufuhr über die Nahrung?
muss
- Grundumsatz
- Leistungsumsatz
- Thermogenese
- Wachstumsbedarf
decken
Wieviel Prozent vom GU werden für das Gehirn gebraucht?
Wie hoch ist der Grundumsatz der Muskulatur (Na-Pumpe) und wovon ist es abhängig?
40-50%, abhängig von Lebensstil, von der Körpergrösse und der Zusammensetzung des Körpers.
Welche Gruppen haben einen niedrigeren GU pro KG Körpergewicht?
Über welche Messmethoden kann die Energiezufuhr kontrolliert werden?
- BMI
- Gewicht
- Taillienumfang
