Lernkarten
In welcher Region sind weltweit die meisten Nahrungsmittelverluste zu verzeichnen?
Nordamerika und Ozeanien, knapp dahinter Europa
Welche Nation hat weltweit den größten Marktanteil am Export von Verpackungsmaschinen?
Welche Anforderungen an die Entwicklung von Verarbeitungsmaschinen gibt es?
> hohe Flexibilität
> hohe Sicherheit
> sinkende spezifische Verfahrenskosten
> hohe Toleranz/Zuverlässigkeit
Welche Folgen hat der Megatrend der „individualisierten Massenproduktion“?
> Verlagerung von Wertschöpfungsstufen
> Konzentration der Produktion trifft auf wachsende Produktvielfalt
->Widerspruch zur hochleistungsorientierten Entwicklungsstrategie: hochproduktive Anlagen stehen immer öfter wegen immer häufigeren Produktwechseln
-> Zwang zur Flexibilisierung
Was ist unter Industrie 4.0 zu verstehen?
Vierte Industrielle Revolution auf Basis von Cyber-Physical Systemen
Smart factory:
- variabel
- vernetzt
- effizient
- freundlich
Was ist der strategische Gedanke der Industrie 4.0?
Hochflexible Maschine (Europa) vs. Hochflexible Arbeitskraft (Billiglohnländer)
Welche Forderungen haben die meisten Kosumenten an die Lebensmittel?
- Hohe Qualität der Produkte
- Kleine Fachbetriebe
- Artgerechte Aufzucht
- Schonende Schlachtung
Welche Forderungen stellt die Slow Food Bewegung an Lebensmittel?
- Nahrungsmittel sollen langsamer produziert werden, damit es zur natürlichen Reife kommen kann
- Verstärkte Vermarktung regionaler Kost
- Die Vielfalt der regionalen Spezialitäten soll erhalten bleiben
- Erhalt von alten Tierrassen, Früchte- und Gemüsesorten
- Erhalt von Produkten, welche nach traditioneller Art hergestellt werden
