Proteine

-> Fragen über Proteine

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Tanja Kemter

Set of flashcards Details

Flashcards	29
Language	Deutsch
Category	Biology
Level	Secondary School
Created / Updated	06.12.2016 / 16.02.2018
Weblink	https://card2brain.ch/box/proteine11
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Welche Wirkung haben Enzyme in Waschmitteln?

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Sie lösen Fett- und Proteinflecken auf.

Welche tierischen Lebensmittel sind proteinreich?

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Muskelfleisch von Fisch und Rind etc. ; Ei; Milch (vor allem Käse)

Welche pflanzlichen Lebensmittel sind proteinreich?

Keyboard commands:

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Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen, Soja); Kartoffeln (nicht so sehr); Vollkorngetreide (ein Bisschen).

Warum sind es gerade diese?

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Hülsenfrüchte gehen mit Bakterien der Gattung Rhizobium eine Symbiose ein: Die Bakterien können den Luftstickstoff nutzen und der Pflanze zugänglich machen. Sie leben in den Wurzeln der Pflanze (Wurzelknöllchen). Da die Hülsenfrüchte im Gegensatz zu ander

Was versteht man unter biologische Wertigkeit?

Keyboard commands:

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Ein Nahrungsprotein mit hoher biologischer Wertigkeit hat eine ähnliche Aminosäuren- Zusammensetzung wie wir Menschen. Bei der Verdauung wird das Protein in AS zerlegt und diese werden dann zu Menschen-Protein zusammengebaut. Bei einem Protein mit hoher b

Wie viele Proteine sollte man täglich zu sich nehmen?

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Ca. 0.8 g pro kg Körpergewicht. Für 60 kg Körpergewicht also etwa 50 g (genau: 48 g) .

Wie viele Proteine nehmen Sie an einem durchschnittlichen Tag zu sich?

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Fazit: Man isst schnell mal mehr als 50 g!

Warum haben Kinder einen besonders hohen Proteinbedarf?

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Sie sind im Wachstum. Jede Zelle besteht zu einem grossen Teil aus Proteinen. Kinder brauchen ca. 1.5 g pro kg Körpergewicht.

Welche Funktionen haben Proteine in unserem Körper?

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Baustoffe von Haut, Haar, Knochen, Muskeln etc; sie sorgen im Blut für das osmotische Gleichgewicht und halten den pH-Wert konstant; das Protein Hämoglobin transportiert Sauerstoff; manche Proteine sind Hormone, z. B. Insulin; als Antikörper wehren sie Kr

Wie viel Energie können wir aus 1 g Protein gewinnen?

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17 kJ

Wie heisst das Abbauprodukt von Proteinen und wie scheiden wir es aus?

Harnstoff wird über die Niere ausgeschieden.

Welche Symptome treten auf, wenn wir zu wenige Proteine zu uns nehmen?

Verzögertes Wachstum, anfällig auf Infekte; Hungerödem-Bauch;

Was sind essentielle Aminosäuren?

Aminosäuren, die wir nicht selber herstellen können und darum mit der Nahrung aufnehmen müssen.

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