Naturlehre #1
Semester I
Semester I
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Cartes-fiches
Welche Grundeigenschaften haben die Zellen der quergestreiften Muskulatur?
- Erregbar (reagieren auf Nervenreize)
- Kontraktil (Können sich verkürzen)
- Dehnbar
- Elastisch (Nach Dehnung & Kontraktion kehren sie wieder in ihre Ruhelage zurück)
Welche Aufgaben werden durch die Fähigkeit der Kontrakton von quergestreiften Muskelfasern erfüllt?
- Aktive Bewegung des Körpers
- Aufrechte Körperhaltung
- Energieumsatz
- Wärmeproduktion
Welche Eigenschaften hat die Herzmuskulatur?
- Lange Refraktärzeit
- Unwillkürliche, kontinuierliche und rhythmische Kontraktion
- ebenfalls quergestreift
- Nur einen, zentralen Zellkern
- im Gegensatz zu den Skelettmuskelfasern unregelmässig verzweigt
Was sind die Eigenschaften von glatter Muskulatur?
- Reagiert langsam, unwillkürliche Kontraktion
- kleiner
- Spindelförmig
- nur ein einzelner ovaler Kern
- Fasern sind eng vermascht und bilden so ein kontinuierliches Netzwerk
--> Wellenförmige Kontrakton über viele benachbarte Fasern
Wo findet man glatte Muskulatur?
In den Wànden der meisten Hohlorganen und Gefässe
Welche Hauptnährstoffe gibt es?
Fett, Eiweiss, Kohlenhydrate
Wie rechnet man den Grundumsatz für den täglichen Energiebedarf aus?
Grundumsatz = Grundbedarf (4.2kJ/kg) x Zeit x Tätigkeitsfaktor
Welche Bedingungen sind an den Grundumsatz des Energiebedarfs festgelegt?
Morgens, nüchtern, In Ruhe (liegend), behagliche Umgebungstemperatur
Unter welchen Aspekten sollte man Kalorientabellen berücksichtigen?
Körpergewicht, Alter, Geschlecht, Besondere Lebensumstände, Grad der körperlichen Arbeit
Was heisst Metabolismus?
Stoffwechsel
Was heisst Katabolismus?
Zerlegung & Verbrennung von Nahrungsbestandteilen oder Körperreserven
Was heisst Anabolismus?
Schaffung neuer Organstrukturen
Auf was für Punkte sollte bei einer kalorienausreichender Ernährung geachtet werden?
- Gleichgewicht zw. Kalorienzufuhr & -verbrauch
- Verhältnis der Nàhrstoffe zueinander
Ausgewogene Ernährung
- Obst, Gemüse und VOllkornprodukte immer gut
- 300-600 g Fleisch pro Woche völlig ok
- Mehr Mehresfische
Welches Hormon wird beim Essen ausgeschüttet?
Das Glückshormon Serotonin
Was für Tipps gibt es zur Gewichtsreduktion?
- Langfristig reduzieren, nicht kurzfristig (so können Gefässschaden gestoppt werden?
- regelmässiger Ausdauersport
- Geregelte Mahlzeiten
- Weniger Fett
- Naturbelassene Nahrungsmittel
Welche Fomen von Kohlenhydraten gibt es?
Einfachzucker (Glukose, Fruktose, Galaktose)
Zweifachzucker (Disaccharide)
Mehrfachzucker ( Oligosacchardie, gut wasserlöslich oder Polysaccharide, schlecht wasserlöslich)
Erkläre wie der Insulinkreislauf funktioniert!
Blutzuckerspiegel steigt --> Bauchspeicheldrüse schüttet Insulin aus --> fördert Glucosetransport in die Körperzellen und regt Leben an, Glucose in Form von Glykogen zu speichern
Blutzuckerspiegel sinkt --> Bauchspeicheldrüse schüttet Glucagon aus --> fördert Glykogenabbau und die Freisetzung von Glucose in den Blustorm
Wie macht Insulin Glukose für die Energieerzeugung in der Zelle verfügbar?
Steigerung der Durchlässigkeit der Zellmembran und der Verwertung in der Zelle für/von Glukose
(Verwertung: Verbruennung zur Energieerzeugung, Überführung in die Speicherform Glykogen in Leber- und Muskelzellen
Steigerung der Durchlässigkeit von Zellmebranen für freie Fettsäuren (Überführung der Fettsäuren in Depotfett)
Förderung der Proteinsynthese und Hemmung des Proteinabbaus
Wo wird Insulin produziert?
Bauchspeicheldrüse (Pankreas)
WIe heisst das häufigste Stoffwechselleiden?
Diabetes mellitus, Zuckerkrankheit
Welche Typen von Diabetes gibt es und wie heissen sie?
Typ-1-Diabetes, Typ-2-Diabetes
Was sind die Eigenschaften von Typ-1-Diabetes?
- Betazellen der Bauchspeicheldrüse sind geschädigt
- Macht sich bis zum 30. Lebensjahr bemerkbar
- Pankreas produziert fast kein Insulin mehr
- Erhöhte Zuckerausscheidung mit dem Urin
- Patient hat grossen Durst, trinkt viel, trocknet aus
- Blutzuckerspiegel deutlich erhöht
Was sind die Eigenschaften von Typ-2-Diabetes?
- Betazellen stellen noch genügen Insulin her, doch die Rezeptoren an den Zellen sind nicht mehr intakt und das Insulin kann dort nicht mehr andocken
- 90 % aller Diabetiker
- Betrifft vorallem ältere, übergewichtige Menschen
- relativer Insulinmangel
Mit was kämpft ein Diabetiker ein Leben lang?
Balanceakt zw. Über- und Unterzuckerung
Was sind die Eigenschaften bei der Überzuckerung?
- Überzuckerung durch Infekte, Diätfehler oder Insulinunterdosierung
- Durst, vermehrte Harnausscheidung, trockene Haut, Übelkeit und Schwäche
- Werden Warnzeichen missachtet --> lebensbedrohliches diabetisches Koma
Was sind die Eigenschaften von Unterzuckerung?
- "Vergessen" zu essen: Heisshunger tritt auf, wird unruhig und zittrig
- Keine rasche Aufnahme von Traubenzucker --> hypoglykämischer Schock: Bewusstseinsstörungen, kalter Schweiss, neurologische Ausfälle (Lähmungen)
Was für Funktionen haben Fette?
- Dienen zur Posterung von Organen und als energievorrat (Speicherfett)
- Nahrugnsfette dienen auch der Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen
- Bei geringen Bedarf oder Überernährung baut der Körper Fettsäuren und Glyzerin zu Triglyzerin und speichert diese in Leber und Fettgewebe
Beschreibe den Cholesterin-Kreislauf!
Leber viel und Nahrung wenig Cholesterin als VLDL ins Blut --> UMwandlung in LDL --> LDL zu allen Zellen --> Wenn LDL zuviel Cholesterin hat, gibt es ins Blut ab und arteriosklerotischen Herden entstehen (Gefässverengung und somit Herzinfarkt) --> HDL nehmen überschüssiges Cholersterin aus den Zellen und im Blut auf --> HDL völlständig geladen geben sie es an LDL ab --> Leber nimmt LDL-Cholesterin wieder auf, Umwandlung in Gallensäure, welche durch Gallenweg in Zwölffingerdarm kommt
Aus was sind Proteinen (Eiweisse) zusammengesetzt?
21 verschiedene Aminosäuren
Was sind Vitamine?
Lebenswichtige, organische Verbindungen, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Was haben die Vitaminen für Funktionen?
Aufbau von Zellen und Blutkörperchen und wichtig für das Immunsystem.
Welche Arten von Vitaminen gibt es?
fettlöslichen: A, D, E und K
wasserlösliche: alle anderen
Was für Eigenschaften haben fettlösliche Vitamine?
- Nur wenn genügen Galle sezerniert wird und die Fettresoptionsmechanismen (Aufname von Stoffen in die Zlle) intakt sind, sind sie resobierbar.
- Dienen dem Abbau und dem Immunsystem
Für was dienen wasserlösliche Vitamine?
Dem Stoffwechsel.
Was für Mineralstoffe gibt es?
Mengen- und Spurenelemente
Was für Mengenelemente gibt es?
Kalzium, Magnesium, Natrium und Chlorid
Was für Leiden bei Mengenelementen gibt es?
Kalzium- und Magnesiummangel (Herz-Rhythmus-Störungen oder Muskelkrämpfe
Natrium- und Chloridüberschuss (erhöhter Blutdruck)
Was für Spurenelemente gibt es?
Eisen, Kobalt, Zink, Jod, Fluor
Was sind Ballaststoffe?
Unverdauliche, meist pflanzliche Verbindungen
Was für Ballaststoffe gibt es?
Zellulose, Pektin und Lingin.