Naturlehre #1
Semester I
Semester I
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Flashcards
Wo kommen Balaststoffe vor?
Obst, Gemüse und Getreide.
Was für Eigenschaften haben Balaststoffe?
- unverdaulich
- Wichtig für Magen-Darm-Passage (Anregung Darmperistaltik, Fördern Nahrungsbreitransport)
- Zu wenige --> Darmverstopfung
- Reichlicher Verzehr --> Verminderung Cholesterinkonzentration, Risikosenkung chronischer Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Wie ist der Verdauungstrakt grundsätzlich aufgebaut?
Ein durchgehendes Rohr, von Muns bis After.
Welche Funktionen haben die Muskelkontraktionen der Wand des Verauungstraktes?
- Fördern die mechanische Zerkleinerung
- Intensive Durchmischung des Nahrungsbreies
- Transport des Magen-Darm-Inhalts
Welche Organe stellen enzymreiche Sekrete her zur chemischen Verdauung?
- Mundspeicheldrüse
- Bauchspeicheldrüse (Pankreas)
- Leber
- Gallenblase
Wie ist die Wand des Verdauungstraktes aufgebaut?
Vier Zwiebelschalen: (innen nach aussen)
- Mukosa (Schleimhaut)
- Submukosa (Bindegewebsschicht)
- Muskularis (Muskelschicht)
- Serosa
Was ist die Funktion der Submuskose (Bindegewebsschicht)
Trennt die Schleimhaut mit der Muskelschicht.
Was sind die Eigenschaften der Muskularis (Muskelschicht)?
Zusammenspiel von quergestreifter und glatter Muskulatur (Peristaltik)
Peristaltik machen wellenförmige Kontraktions- und Entspannungsphasen
Was ist die Funktion der Serosa (Gewebsschicht)?
Schleimstoffe absondert und das leichte Übereinandergleiten mi anderen Organen ermöglicht.
Was ist ein akutes Adomen?
Alle Schmerzzustände im Bereich des Bauchraums, die ein akutes Eingreifen erfordern.
Was für häufe Ursachen für ein akutes Adomens gibt es?
- Bauchfellentzündung (Bakerielle Infektion)
- Blinddarmentzündung
Was haben die Zähne für Funktionen?
- Mahlzäähne zermahlen pflanzliche Nahrung
- Schneidezähne dinen dem Abbeissen
Was ist Parodontose?
Schwund des Zahnhalteapparats (Zahnfleisch, Wurzelhaut und Haltebändern).
Wie entsteht Parodontose und was passiert dann?
- Falsche Mundhygiene und Bildung von Zahnbelägen im Zusammenspiel mit Bakterien am Zahfleischrand, entzünden sich gebildete Zahfleischtaschen
- Diese greifen Zahnhalteapparat an, Zahn verliert seine Verankerung und fällt aus.
Was ist Karies?
Zahnfäule (Entkalkungsprozess)
Wie kommt es zu Karies und was passiert dann?
- Säuren entstehen durch Bakterien die Kohlenhydrate abbauen, diese greifen Hartsubstanz des Zahns an
- Zahnbein und Zahnschmelz werden angegriffen
- Zahn wird empfindlich (Kältereize)
Wie können Parodontose und Karies verhindert werden?
- Gute Zahnhygiene
- Wenig Zucker und Süsses
- Regelmässige Kontrollen durch den Zahnarzt
- Fluoris-Zufuhr (Unterstüzt die Verkalkung und Regeneration)
Was für Aufgaben hat die Zunge?
- Hilft bei Kau- und Saugbewegungen
- Formt schluckfähigen Bissen leitet den Schluckakt ein
- Dient der Geschmacks- und Tastempfindung
- An der Lautbildung beteiligt
Wie ist die Zungenunterfläche?
Glatt
Wie sind der Zungenrücken und die Zungenränder aufgebaut?
Zahlreiche warzenförmige Erhebungen, Papillen.
Was für verschiedene Papillen (Erhebungen auf der Zunge) gibt es?
Fadenförmige --> Tastempfindung
Pilz-, Warzen- und Blattförmige --> Geschmackswahrnehmung
Was ist die Eigenschaft der Zungenwurzel?
Dort befinden sich lymphatische Zellen (Infektionsabwehr)
Was passiert im Bereich des Zungengrundes?
Drüsen bilden fettspaltende Enzyme, die den Abbau von Nahrungsfetten unterstützen.
Welche Geschmacksrichtungen gibt es?
Süss, salzig, bitter, sauer, umami
Wie ist der Speichel zusammengesetzt?
99 % Wasser, 1 % Elektrolyte, Enzyme, Antimikrobiell wirksame Stoffe und weiter Substanzen wie Schleimstoff
Welche Funktionen hat der Speichel?
- Ptyalin spaltet bei längerer Einwirkzeit Stärke in Zucker
- Antimikrobiell wirksame Stoffe schützen vor Bakterien und Viren
- Schleimstoffe machen den Bissen gleitfähig und erleichtern Kau- und Sprechbewegungen
Beschreibe den Schluckakt!
Nahrung genügend zerkaut und mit Speichelvermischt, formt die Zunge einen schluckfähigen Bissen --> Zunge schiebt den Bissen nach hinten und die Berührungsrezeptoren der Gaumebögen lösen das Abdichten des Nasen-Rachenraumes aus --> Mundbodenmuskulatur kontrahiert, Kehlkopfeingang verschliesst und die Nahrung kann nicht in die Luftröhe
Beschreibe den Weitertransport der Speisen in der Speiseröhre!
Von oben nach unten verlaufende Kontraktionswelle er Rachenmuskulatur lässt den Bissen in die Speiseröhre fallen, Peristaltische KOntraktionswellen beöfrdern den Bissen in den Magen
--> Gleichzeitig: Kontraktion Ringmuskel oberhalb Bissen & Kontraktion Längsmuskel unterhalb
Wie ist die Magenschleimhaut aufgebaut?
Besteht aus einem einreihigen Zylinderepithel, das in Falten gelegt ist.
--> schlauchförmige Drüse, die Magensaft produzieren
Wo wird der Magensaft produziert?
Im Fundus und Korpus des Magens.
Welche Arten von Zellen enthalten die Fundus- und Korpusdrüsen?
Beleg-, Haupt- und Nebenzellen.
Für was sind die Belegzellen zuständig?
Bildung von Salzsäure und dem Intrinsic-Faktor.
Für was sind die Hauptzellen zuständig?
Bildung von Pepsinogen. (Zusammen mit Salzsäure wird es zum aktiven Pepsin und dient der Eiweissspaltung)
Für was sind Nebenzellen zuständig?
Bildung von Magenschleimhaut, damit der Magen sich nicht selber verdaut.
Was für Eigenschaften hat der Magensaft?
Spaltung von Eiweissen
Desinfektionsmittel gegen Bakterie und Viren
Bildung von Intrinsic-Faktor, um Vitabim B12 im Dünndarm aufnehmen zu können.
Wie muss die Nahrung im Magen ständig durchmischt werden?
Mechanische Zerkleinerung des Speisebreis
Bei der Fettverdauung wird verhindert, dass sich die die Fette zu grossen Klumpen zusammenschliessen
Was wird im Magen verdaut?
Proteine/Eiweisse
Welche Erkrankungen des Magens gibt es?
Erbrechen und akute Gastritis
Was passiert beim Erbrechen?
Schutzreflex, bei dem Magen- und Speiseröhrenverschlüsse erschlaffen und der Kehlkopf und nasenraum verschlossen werden
Ruckartige Kontraktion von Zwerchfell und Bauchmuskulatur wird der Mageninhalt nach oben gepresst
Was ist eine akute Gastritis?
Eine Magenschleimhautentzündung
