Mikrobiologie
Nach Lehrmittel ESTA grangeneuve
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Flashcards
Was passiert in der Nitrifizierung?
es ist die Umwandlung von Ammoniak zu Nitriten und Nitraten, durch nitrifizierende Bakterien.
Was bedeutet Denitrifizierung?
Es ist ein Vorgang, bei dem Nitrat zu Luftstickstoff umgewandelt wird. Auch dieser Prozess erfolgt über Mikroorganismen, die vor allem in schlecht durchlüfteten Böden von Sauerstoff- auf Nitratatmung umstellen
Was ist eine Assimilation?
die Umwandlung anorganischer Stickstoffverbindungen (wie z.B. Nitrat) in eine organische Verbindung, wie z.B. die Aminosäure.
Was ist aerob bei Lebewesen?
Das sind Lebewesen, die Sauerstoff benötigen. Der Energiestoffwechsel erfolgt also durch die Zufuhr von Sauerstoff.
Was ist aerob chemisch gesehen?
Chemisch betrachtet sind aerobe Vorgänge Oxidationen
Was sind somatische Zellen?
Zellen, bei der keine Geschlechtszellen (Gameten) hervorgehen können
Mit welchen MO behandelt man Sauerkraut?
Mit Milchsäurebakterien
Was wird im Sauerkraut zu welchem Stoff abgebaut?
Zucker zu Milchsäure
Welche MO kommen in der Käseherstellung zum Einsatz?
Milchsäurebakterien
Was wird im Käse zu welchem Stoff abgebaut?
Laktose zu Milchsäure
Was für MO benutzt man für die Emmentalerherstellung?
Probionsäurebakterien
Zu was wird Stärke(Polysaccaride) im Brotteig abgebaut?
Zu Zucker(Dissaccaride)
Für was braucht die Hefe den Zucker?
Für ihre Zellatmung
Die Enzyme der Hefe wandeln Zucker in was um?
Kohlenstoffdioxid(Co2) und Alkohol
Was ist in einer prokaryotischen Zelle vorhanden?
Ribosomen,Nucleoid,Speicherstoff,Plasmid,Cytoplasma
Cytoplasmamembran
Aus was bestehen Ribosomen und wo kommen sie vor?
Sie bestehen aus Proteinen,kommen vor im Cytoplasma,in den Mitochondrien und in den Chloroplasten
Zu wieviel % besteht eine Zelle aus Wasser?
80%
was ist ein Plasmid,wo taucht er auf?
Doppelsträngige DNA Moleküle,
die in prokaryotischen Zellen vorkommen
Welche Funktion hat die Cytoplasmamembran?
Sie umgibt die lebende Zelle und hält ihr inneres Milieu aufrecht,sie ist semi-parmeabel
Was ist der Unterschied zwischen Protoplasma und Cytoplasma?
Das Protoplasma ist das Cytoplasma plus die Zellorganellen
Wo kommen Plil vor was haben sie für eine Funktion?
Nennen sie 1 Bakterium welches Pili hat:
Bei prokaryotischen Bakterien, durch Plius können sie die Bakterien
an einer Oberfläche anheften.E Coli
Warum können Organismen das Stickstoffgas aus der Luft nicht verwerten?
Weil er sehr reaktionsträge ist
Haben Pilze Plastiden?
Nein
Nennen Sie 3 Plastiden:
Leukoplasten,Chromoplasten,Chloroplasten
Was sind Chromoplasten und wie sehen sie aus?
Es sind Plastide die man in Blütenblätter und Früchte findet.Sie sind rot orange gelb
Was sind leukoplasten?
Es sind farblose Plastide die in Pflanzenzellen enthalten sind, die nicht dem Licht ausgesetzt sind wie samen, wurzel
Was sind Chloroplasten, wo findet man sie?
Es sind Plastiden,in denen die Photosyntese stattfindet.Sie sind in Blatt und Sprosszellen enthalten.
Bei welchem Reich kommt es zu nahezu keiner Arbeitsteilung der Zellen?
dem Reich der Pilze
Nennen sie 1 Pilzart welche aus einzeller bestehen:
Hefen
Wie vermehren sich Hefen?
Durch Sprossung oder Spaltung(Teilung)
Wie sind die Zellen der Pilze organisiert?
In Zellverbänden
Was ist die Voraussetzung des Mycelwachtums?
Feuchtigkeit
Als was werden Schimmelpilze in der Biotechnologie gebraucht?
Als Biofermenter
Nennen Sie 6 Produkte die aus Pilze durch fermentation hergestellt werden:
Brot,Alkohol,Vitamin C,Zitronensäure,Penicilin,Käse
Was ist der Unterschied zwischen Gärung und Fermentation?
Gärung findet sauerstofffrei(anaerob) statt
die Fermentation bezieht auch aerobe prozesse mit ein
Was baut die Essigsäuregärung ab?
Zucker oder Ethanol zu Ethanolsäure(Essigsäure)
Welche Gärung ist keine Gärung im eigentlichem Sinne?
Die Essigsäuregärung, da beim Prozess Sauerstoff verbraucht wird.
Zu welcher Pilz-kategorie gehören die meisten Bodenpilze?
Saprotrophe Pilze
Welchen ökologischen Beitrag leisten die Saprotrophischen Pilze?
Sie zersetzen Cellulose und Lignin
Der Saccharomyces cerevisiae (Backhefe) gehört zu welcher Pilzkategorie?
Schlauchpilze
