Kochen
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Cartes-fiches
Wieso leben auf zu grossem Fuss?
Würde jeder Mensch so leben wie die Schweizer, bräuchte es 3 Planeten um alle Ressourcen zu decken.
Was bedeutet Nachhaltigkeit?
Es bedeutet, dass während einer bestimmten Zeit nur so viele Rohstoffe verbraucht werden dürfen, wie in genau dieser Zeit nachwachsen. Momentan: 30%
Nenne die vier Lebenswege eines Produktes:
Produktion: Anbaumethode , Tierhaltung , Arbeitsbedingungen
Herkunft: Land , Firma
Konsum: Preis , Angebot
Entsorgung: Recycling von Verpackungen , Abfall
Der gesamte Lebensweg von der Produktion bis zur Entsorgung hat Auswirkungen auf:
Mitmenschen: Einhaltung der Menschenrechte , Fairer Handel
Umwelt : Landverbrauch , Abfall
Wirtschaftlichkeit: Kosten und Nutzen , Handelsbeziehungen
Was sollte man bei Himbeeren aufpassen?
Ausserhalb der Saison sollte man Tiefgekühlte nehmen.
Gras und Heu
Gras und Heu sind energiearme Futterquelllen für Nutztiere. Deshalb wird das Futter mit Soja angereichert.
Was ist die Definition eines Labels?
Label bezeichnen die Wort- und Bildzeichen, die auf einem Produkt zu sehen sind.
Sie weisen auf besondere Qualitäten bezüglich Gesundheit, ökologie oder sozialem Aspekt hin.
EIne Untergruppe von Labels bilden die geschützten Gütesiegel.
